নিজস্ব প্রতিনিধি, দক্ষিণ ২৪ পরগনা: পুজোর আগে নতুন করে চিন্তা বাড়ছে দক্ষিণ ২৪ পরগনা স্বাস্থ্য বিভাগের। কারণ, জেলার বহু রেস্তরাঁ ও খাবারের দোকান ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অব ইন্ডিয়ার (এফএসএসএআই) লাইসেন্স বা রেজিস্ট্রেশন সার্টিফিকেট ছাড়াই ব্যবসা চালাচ্ছে বলে অভিযোগ। স্বভাবতই প্রশ্ন উঠেছে, তাদের বিক্রি করা খাবার কতটা নিরাপদ বা গুণগত মান ঠিক আছে তো? 
উৎসবের মরশুমে আনন্দে মাততে গিয়ে মানুষ যাতে অসুস্থ হয়ে না পড়ে, তা নিশ্চিত করাই তাদের অন্যতম লক্ষ্য বলে অভিমত রাজ্য স্বাস্থ্যদপ্তরের। সেই কথা মাথায় রেখে এই সময় বিভিন্ন খাবারের দোকানে বাড়তি নজরদারির পরামর্শ দিয়েছে তারা। খাবারের দোকানগুলি যাতে নিয়ম মেনে খাবার রান্না ও পরিবেশন করে, তার জন্য প্রচার এবং নজরদারি চালাতে বিভিন্ন জেলাকে নির্দেশিকা পাঠিয়েছে দপ্তর। বিভিন্ন স্বাস্থ্য জেলা ইতিমধ্যে এ নিয়ে কাজ শুরু করে দিয়েছে। সেই সূত্রেই দক্ষিণ ২৪ পরগনা স্বাস্থ্য জেলার পক্ষ থেকে খাবারের দোকানগুলির লাইসেন্স ও সার্টিফিকেট পরীক্ষা করতে গিয়ে হতবাক হয়ে গিয়েছেন কর্তারা। জানা গিয়েছে, প্রায় ৫০০টি রেস্তরাঁ, হোটেল ও নানারকম খাবারের স্টলের লাইসেন্স বা রেজিস্ট্রেশন সার্টিফিকেটের মেয়াদ উত্তীর্ণ হয়ে গিয়েছে। তারা কেউই লাইসেন্স পুনর্নবীকরণ করায়নি বলে অভিযোগ। অর্থাৎ, রমরমিয়ে চলছে বেআইনিভাবে ব্যবসা। চিকিৎসকরা বলছেন, এসব দোকান থেকে কেউ খাবার কিনে খেয়ে অসুস্থ হলে তার দায় কার উপর বর্তাবে? যাদের লাইসেন্স বা রেজিস্ট্রেশন সার্টিফিকেটের মেয়াদ উত্তীর্ণ হয়ে গিয়েছে, তাদের লাইসেন্স রিনিউ করার আবেদন করা হলেও অনেকেই তাতে কর্ণপাত করছে না বলেও অভিযোগ উঠছে। এই অবস্থায় পুজোর আগে এসব দোকানের খাবারের নমুনা পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে বলে খবর। - নিজস্ব চিত্র