বিদ্যার্থীদের বেশি শ্রম দিয়ে পঠন-পাঠন করা দরকার। কোনও সংস্থায় যুক্ত হলে বিদ্যায় বিস্তৃতি ঘটবে। কর্মপ্রার্থীরা ... বিশদ
উপকরণ: আম ২টো, নারকেলের দুধ কাপ, চিনি ৩ চা চামচ, এলাচের গুঁড়ো চা চামচ, জল কাপ।
প্রণালী: আম কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। একটা ব্লেন্ডারে আম, জল, চিনি ও এলাচের গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। এবার পপসিকলস মোল্ডে ঢেলে ফ্রিজারে রেখে দিন ১২-১৪ ঘণ্টা। জমে গেলে উষ্ণ গরম জলে মোল্ডগুলো ডুবিয়ে ৫ সেকেন্ড রেখে পপসিকলসগুলো বার করে সার্ভ করুন।
ব্লু-কুরাসো পপসিকলস
উপকরণ: ব্লু-কুরাসো ২০ মিলি, লেবুর রস ১ চা চামচ, চিনির সিরাপ ২০ মিলি, সোডা ২০০ মিলি বা স্প্রাইটও ব্যবহার করতে পারেন।
প্রণালী: একটা গ্লাসে ব্লু-কুরাসো ঢালুন। লেবুর রস ও চিনির সিরাপ দিয়ে সোডা ঢেলে হালকা নেড়ে পপসিকলস মোল্ডে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন ১২ ঘণ্টা।
স্ট্রবেরি মিল্ক পপসিকলস
উপকরণ: স্ট্রবেরি পিউরি ১ কাপ, দুধ ১ কাপ, চিনি কাপ, ফ্রেশ ক্রিম কাপ, ওয়াট চকোলেট অল্প।
প্রণালী: দুধ ফুটিয়ে চিনি দিয়ে ঠান্ডা করে রাখুন। একটা পাত্রে ফ্রেশ ক্রিম, দুধ, আর স্ট্রবেরি পিউরি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। পপসিকলস মোল্ড ভোরে ১২-১৪ ঘণ্টা ফ্রিজারে রেখে দিন। ওয়াইট চকোলেট ডবল বয়লারে গরম করে স্ট্রবেরি পপসিকলসগুলো ইচ্ছেমতো ডিপ করে বা ওয়াইট চকোলেট দিয়ে সাজিয়ে সার্ভ করুন।
চকোলেট অ্যান্ড পিনাট বাটার পপসিকলস
উপকরণ: দুধ ১ কাপ, টক দই ১ কাপ, পিনাট বাটার ১ কাপ, চিনি কাপ।
প্রণালী: একটা পাত্রে দুধ, দই, পিনাট বাটার ও চিনি সব এক সঙ্গে একটা হুইস্কির সঙ্গে মিশিয়ে নিন। পপসিকলস মোল্ডে ঢেলে ভালো করে ছড়িয়ে পেতে নিন। ১২ ঘণ্টা ফ্রিজারে রেখে দিন। চকোলেট গলিয়ে নিন। পপসিকলসগুলো ফ্রিজ থেকে বের করে চকোলেটে হাফ ডিপ করে সার্ভ করুন।