পৃথিবী এখনও অসুস্থ। তাই মানুষ গৃহবন্দি। দোকানপাট কিছু যা-ও বা খুলছে, তা-ও লোকে ভিড় করার সাহস পাচ্ছে না সেখানে। সর্বক্ষণ এক অজানা ত্রাস। তবু কালের নিয়মে ঋতু বদলাচ্ছে। এসেছে বাঙালির অন্যতম পার্বণ জামাইষষ্ঠী। কিন্তু এবছর শাশুড়িদের মনে সুখ নেই। বাজার দোকান খুলছে না ঠিকমতো।
প্রচণ্ড দাবদাহে আমাদের চাই হাল্কা অথচ সুস্বাদু খাবার। আর সেই কথা মাথায় রেখেই নতুনত্বে ভরা ‘ফিল গুড ফুড’ নিয়ে আপনার দোরগোড়ায় হাজির আইটিসি রয়্যাল বেঙ্গল হোটেল। বিভিন্ন কম্বো সেট মিল পাওয়া যাচ্ছে এই মেনুতে। এক একটি সেট মিল পাবেন এক এক রকম দামে।
ইমিউনিটি বাড়িয়ে তুলুন সুস্বাদু কিছু খাবারের সাহায্যে। কয়েকটি খাবার ও উপকরণের খাদ্যগুণ বিষয়ে জানালেন বিশিষ্ট শেফ গর্ডন র্যামসে। তিনি দু'টি রেসিপিও পাঠালেন পাঠকদের জন্য। তাঁর সঙ্গে ই-মেলে কথা বললেন কমলিনী চক্রবর্তী। সঙ্গে থাকছে ইয়েলো স্ট্র রেস্তরাঁ থেকে দু'টি ইমিউনিটি বুস্টার পানীয়র রেসিপি।
গরমে আরাম পেতে ঠান্ডা মিল্কশেকের জুরি নেই। ফলের স্বাদ আর দুধের পুষ্টি একইসঙ্গে পাবেন। ঘরোয়া রেসিপি জানালেন মণিকাঞ্চন দে।
আজ আমরা আইটিসি রয়্যালের হেঁসেলে ঢুকে পড়েছি। সেখানকার শেফ বিকাশ শ্রীবাস্তব জানালেন ঘরোয়া বেকিংয়ের নানা তথ্য। সঙ্গে একটি রেসিপিও দিলেন আপনাদের। তাঁর সঙ্গে কথা বললেন কমলিনী চক্রবর্তী।
অামিষ রান্নায় বেকিংয়ের স্বাদ চাইলে চোখ রাখুন দেবারতি রায়ের রেসিপিতে।
রেলিশ রুট রেস্তরাঁয় শুরু হয়েছে ইমিউনিটি বুস্টিং মেনু। সেই মেনু সহজেই বানানো যায় বাড়িতেও। রেস্তরাঁ থেকে রেসিপি পাঠালেন শেফ জয়ন্ত।
ভিন্ন স্বাদে রান্না করুন ডালের নানা পদ। অথবা যে কোনও পদকে সুস্বাদু করে তুলুন অল্প একটু ডাল যোগে। ঘরোয়া কিছু রেসিপি সাজিয়ে দিলেন দেবারতি রায়।
গুরুপাক খাওয়াদাওয়ার পরই হোক অথবা দৈনন্দিন খাবারের পরে, শেষ পাতে চাটনি ছাড়া বাঙালির যেন রসনা তৃপ্ত হয় না। কিছু চেনা কিছু বা অচেনা ঘরোয়া চাটনির রেসিপি শেখালেন সোমা চৌধুরী।
এখন চলছে আইপিএল। এই ক্রিকেট মরশুমকে উপভোগ্য করে তুলতে ক্রিকেট দলের সঙ্গে সাযুজ্য রেখে বিভিন্ন রেস্তরাঁয় এখন রকমারি খাবারের আয়োজন করা হয়েছে। সেই খাবার অনলাইনে অর্ডার দিয়ে খেতে পারেন ঘরে বসেই। এই মেনু ৩০ মে পর্যন্ত পাবেন। খবরে চৈতালি দত্ত।
শরীর ভালো যাবে না। সাংসারিক কলহ বৃদ্ধি। প্রেমে সফলতা। শত্রুর সঙ্গে সন্তোষজনক সমঝোতা। সন্তানের সাফল্যে ... বিশদ
আগামী কাল বিশ্ব মাতৃদিবস। তাই বিভিন্ন রেস্তরাঁয় সাজানো হয়েছে বিশেষ মেনু। কিন্তু রেস্তরাঁ যে বন্ধ! তবু অনলাইনেই বাড়িতে আনিয়ে নিতে পারেন মাদার্স ডে-র স্পেশাল মেনু। খবরে চৈতালি দত্ত।
জে ডব্লু ম্যারিয়ট কলকাতা
এখানে বিভিন্ন ধরনের ও স্বাদে কেক পাবেন। রুবি রেড ভেলভেট কেক, মম স্টাইল চকোলেট কেক, ল্যাভেন্ডার ফ্লেভার অ্যান্ড ভ্যানিলা কাপকেক, ওল্ড ফ্যাশনড ওয়ালনাট ব্রাউনি, চিউই পিনাট বাটার অ্যান্ড চকোলেট কুকি ইত্যাদি সবই পাবেন মাদার্স ডে স্পেশাল মেনুতে। এছাড়াও জে ডব্লু কিচেন, ভিন্টেজ এশিয়া ও জে ডব্লু লাউঞ্জের সাধারণ মেনু থেকেও পছন্দসই খাবার অর্ডার করে হোম ডেলিভারি মারফত তা আনিয়ে নিতে পারেন। অর্ডার করুন ৯০০৭০৬২২৬২ নম্বরে।
রয়্যাল চায়না
মাতৃ দিবসে এই রেস্তরাঁর কিছু বিশেষ মেনুর মধ্যে পাবেন ভেজিটেবল অ্যান্ড মাশরুম স্যুপ, চিকেন কোরিয়েনডার স্যুপ, মঙ্গোলিয়ান ফ্রায়েড চিকেন, ডাইসড ভেজিটেবলস ইন ফ্রেশ লেটুস র্যাপ, ক্রিস্পি প্যান ফ্রায়েড নুডলস, চিকেন উইথ জিঞ্জার অ্যান্ড স্প্রিং অনিয়ন ইত্যাদি। মাদার্স ডে-র জন্য রেস্তরাঁর সব ধরনের খাবার ও বেভারেজ আইটেমের ওপর ১০% ছাড় আছে। সমস্ত অর্ডারের সঙ্গে কমপ্লিমেন্টারি ডেজার্টও মিলবে। জোম্যাটো বা সুইগির মাধ্যমে খাবার আনাতে পারেন। খরচ ২৫০০টাকা +কর(২জন)।
প্যাপরিকা গুরমে
মাদার্স ডে উপলক্ষে এদের বিশেষ মেনুর মধ্যে পাবেন রাভিওলি পিৎজা, চায়না বক্স, এশিয়ান নুডলস, মেক্সিকান এনচিলাডাস, গ্রিন কারি ইত্যাদি। এছাড়াও রয়েছে মাদার্স ডে প্ল্যাটার, ফোকাসিয়া স্যান্ডউইচ, নানা ধরনের স্যালাড, ব্রেড, র্যাপ, ডিপ, ডেজার্ট ইত্যাদি। আপনার মনের মতো পদ বেছে অর্ডার করে আনিয়ে নিন বাড়িতেই। জোম্যাটো বা সুইগির মাধ্যমে খাবার আনাতে পারেন। খরচ কমপক্ষে ৯০০টাকা।
আউধ ১৫৯০
এদের বিশেষ মেনু এগ ভুনা, মুর্গ কোপ্তা বিরিয়ানি, মুর্গ কুন্দন কালিয়া, আউধ স্পেশাল রান বিরিয়ানি, ঝিঙ্গা ইরানি মশালা,আওয়াধি পালক
বিরিয়ানি, গলৌটি কাবাব, ফিরনি, শাহি টুকরা ইত্যাদি। ডেলিভারির জন্য যোগাযোগ করুন ৭৬০৪৩৫৭৬৪/৬৫ নম্বরে। খরচ ১২০০টাকা +কর (২জন)।
চ্যাপ্টার ২
এই রেট্রো ডাইনিং রেস্তরাঁয় মুখে জল আনা সব পদ পাবেন মাদার্স ডে উপলক্ষে। ডেভিলড ক্র্যাব, এগ বেনেডিক্ট, প্রন ককটেল,প্রন অন টোস্ট, পর্ক ভিন্দালু, স্প্যাগেটি ইন টোম্যাটো স্যস, ম্যাকারনি চিজ ক্যাসেরোল ইত্যাদি পাবেন হোম ডেলিভারি মেনুতে। যোগাযোগ করুন ৭৬০৫০৭৬৭৫৬/৫৭ নম্বরে। খরচ ১২০০টাকা +কর (২জন)।
গ্রেস
এখানে ড্রিংকসের মধ্যে রয়েছে যুগলবন্দি। স্যালাডে আছে ম্যাংগো মিসো অ্যান্ড কিউমিন। অ্যাপিটাইজারে মালাই চ্যারেড, কটেজ চিজ ছাড়াও মেনকোর্সে রয়েছে সব্জি কাবাব অ্যান্ড ধনিয়া রাইস। ডেজার্টে পাবেন ক্ষীর। খরচ ৬৫০টাকা +কর (১জন)। হোম ডেলিভারির জন্য যোগাযোগ করুন সুইগি জিনি বা উবের কানেক্টের সঙ্গে।
জে ডব্লু ম্যারিয়ট কলকাতা
এখানে বিভিন্ন ধরনের ও স্বাদে কেক পাবেন। রুবি রেড ভেলভেট কেক, মম স্টাইল চকোলেট কেক, ল্যাভেন্ডার ফ্লেভার অ্যান্ড ভ্যানিলা কাপকেক, ওল্ড ফ্যাশনড ওয়ালনাট ব্রাউনি, চিউই পিনাট বাটার অ্যান্ড চকোলেট কুকি ইত্যাদি সবই পাবেন মাদার্স ডে স্পেশাল মেনুতে। এছাড়াও জে ডব্লু কিচেন, ভিন্টেজ এশিয়া ও জে ডব্লু লাউঞ্জের সাধারণ মেনু থেকেও পছন্দসই খাবার অর্ডার করে হোম ডেলিভারি মারফত তা আনিয়ে নিতে পারেন। অর্ডার করুন ৯০০৭০৬২২৬২ নম্বরে।
রয়্যাল চায়না
মাতৃ দিবসে এই রেস্তরাঁর কিছু বিশেষ মেনুর মধ্যে পাবেন ভেজিটেবল অ্যান্ড মাশরুম স্যুপ, চিকেন কোরিয়েনডার স্যুপ, মঙ্গোলিয়ান ফ্রায়েড চিকেন, ডাইসড ভেজিটেবলস ইন ফ্রেশ লেটুস র্যাপ, ক্রিস্পি প্যান ফ্রায়েড নুডলস, চিকেন উইথ জিঞ্জার অ্যান্ড স্প্রিং অনিয়ন ইত্যাদি। মাদার্স ডে-র জন্য রেস্তরাঁর সব ধরনের খাবার ও বেভারেজ আইটেমের ওপর ১০% ছাড় আছে। সমস্ত অর্ডারের সঙ্গে কমপ্লিমেন্টারি ডেজার্টও মিলবে। জোম্যাটো বা সুইগির মাধ্যমে খাবার আনাতে পারেন। খরচ ২৫০০টাকা +কর(২জন)।
প্যাপরিকা গুরমে
মাদার্স ডে উপলক্ষে এদের বিশেষ মেনুর মধ্যে পাবেন রাভিওলি পিৎজা, চায়না বক্স, এশিয়ান নুডলস, মেক্সিকান এনচিলাডাস, গ্রিন কারি ইত্যাদি। এছাড়াও রয়েছে মাদার্স ডে প্ল্যাটার, ফোকাসিয়া স্যান্ডউইচ, নানা ধরনের স্যালাড, ব্রেড, র্যাপ, ডিপ, ডেজার্ট ইত্যাদি। আপনার মনের মতো পদ বেছে অর্ডার করে আনিয়ে নিন বাড়িতেই। জোম্যাটো বা সুইগির মাধ্যমে খাবার আনাতে পারেন। খরচ কমপক্ষে ৯০০টাকা।
আউধ ১৫৯০
এদের বিশেষ মেনু এগ ভুনা, মুর্গ কোপ্তা বিরিয়ানি, মুর্গ কুন্দন কালিয়া, আউধ স্পেশাল রান বিরিয়ানি, ঝিঙ্গা ইরানি মশালা,আওয়াধি পালক
বিরিয়ানি, গলৌটি কাবাব, ফিরনি, শাহি টুকরা ইত্যাদি। ডেলিভারির জন্য যোগাযোগ করুন ৭৬০৪৩৫৭৬৪/৬৫ নম্বরে। খরচ ১২০০টাকা +কর (২জন)।
চ্যাপ্টার ২
এই রেট্রো ডাইনিং রেস্তরাঁয় মুখে জল আনা সব পদ পাবেন মাদার্স ডে উপলক্ষে। ডেভিলড ক্র্যাব, এগ বেনেডিক্ট, প্রন ককটেল,প্রন অন টোস্ট, পর্ক ভিন্দালু, স্প্যাগেটি ইন টোম্যাটো স্যস, ম্যাকারনি চিজ ক্যাসেরোল ইত্যাদি পাবেন হোম ডেলিভারি মেনুতে। যোগাযোগ করুন ৭৬০৫০৭৬৭৫৬/৫৭ নম্বরে। খরচ ১২০০টাকা +কর (২জন)।
গ্রেস
এখানে ড্রিংকসের মধ্যে রয়েছে যুগলবন্দি। স্যালাডে আছে ম্যাংগো মিসো অ্যান্ড কিউমিন। অ্যাপিটাইজারে মালাই চ্যারেড, কটেজ চিজ ছাড়াও মেনকোর্সে রয়েছে সব্জি কাবাব অ্যান্ড ধনিয়া রাইস। ডেজার্টে পাবেন ক্ষীর। খরচ ৬৫০টাকা +কর (১জন)। হোম ডেলিভারির জন্য যোগাযোগ করুন সুইগি জিনি বা উবের কানেক্টের সঙ্গে।
