৭৫তম স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে শহরের বিভিন্ন হোটেল রেস্তরাঁয় রয়েছে নানা ধরনের আয়োজন। সবাই এই দিনটি উদ্‌যাপন করার জন্য বিশেষ কিছু পদ সাজিয়ে তৈরি করেছে বিভিন্ন মেনু। কেউ হয়তো ড্রিংকস স্পেশাল মেনুর আয়োজন করেছে, কোথাও পাবেন বিশেষ স্বাদের স্ন্যাক্স, কোথাও বা ফুল কোর্স লাঞ্চ ও ডিনার। কোন রেস্তরাঁয় কেমন খাবার পাবেন তারই খোঁজখবর থাকছে এই প্রতিবেদনে। 

জে ডব্লু ম্যারিয়ট
জে ডব্লু ম্যারিয়ট হোটেলের বনভয়  অন হুইলস আয়োজন করেছে ইন্ডিপেন্ডেন্স ডে স্পেশাল ব্রাঞ্চ। তাতে পাবেন ভারতের বিভিন্ন রাজ্যের মেনু। উত্তর ভারতীয় খাবার যেমন থাকবে তেমনই থাকবে দক্ষিণ ভারতের বিশেষ বিশেষ কিছু পদও। তবে অবশ্যই বিদেশি অতিথিদের জন্য থাকবে নানা কন্টিনেন্টাল মেনু। 
১৫ আগস্ট এদের ব্রাঞ্চে থাকবে ডাল মাখানি, সোফিয়ানি পনির টিক্কা, চিকেন টিক্কা, মাটন রোগন জোশ, কষা মাংস, চিকেন কলকাতা দম বিরিয়ানি, নানা কাবাব ইত্যাদি লোভনীয় পদ। হোম ডেলিভারিরও বন্দোবস্ত রয়েছে। খরচ ১১৯৯ টাকা+কর (১জন)। ২১৯৯ টাকা+কর (২জন)। ৩৯৯৯+কর (৪জন)। এখানে বসে ব্রাঞ্চ করলে খরচ পড়বে ১৯৪৯ টাকা+কর (১জন)। হোম ডেলিভারি অর্ডার করার সময় দুপুর ১২টা-সন্ধে ৭টা। ব্রাঞ্চের সময় দুপুর সাড়ে ১২টা-বিকেল সাড়ে ৩টে। এখানে থাকার জন্য স্টেকেশনের সুযোগও পাবেন। 
যোগাযোগ : ৭০৮৭১০৭৯৫৩

ফারজি কাফে
খাদ্য রসিকদের জন্য ফারজি কাফে ‘ফ্লেভারস অব ফ্রিডম’ স্পেশাল মেনু তৈরি করেছে।  এদের সেরা পদের মধ্যে কয়েকটি হল: ডাল চাওল আরানচিনি,  হাস অ্যাভোকাডো চাট, আমন্ড অ্যান্ড ওয়াটার চেস্টনাট কোপ্তা, মেথি  মালাইকারি, লাচ্ছা পরোটা, রাওয়া কাসুন্দি ফিশ, ঘি পোলাও, পার্লে জি চিজকেক, কনডেসড মিল্ক ইত্যাদি। এখানে অনেক রকম পানীয়ও মিলবে। তবে স্বাধীনতা দিবস স্পেশাল পানীটির নাম প্যারাডাইস। এখানে দু’জনের খাওয়ার খরচ মোটামুটি ২০০০ টাকা থেকে শুরু। কর অতিরিক্ত। যোগাযোগ : ৮১০০১০৫৭০০

ফেয়ারফিল্ড বাই ম্যারিয়ট
এই হোটেলও ১৫ আগস্ট উপলক্ষে বিশেষ ব্রাঞ্চ ও স্টেকেশনের বন্দোবস্ত করেছে। নানা স্বাদের লোভনীয় উপাদেয় পদ মিলবে এখানে।  আনজির কোপ্তা কারি, সব্জি হরিয়ালি বিরিয়ানি, ম্যাঙ্গালোরিয়ান ফিশ কারি, কেরল চিকেন স্টু, কষা মুরগি, কলকাতা মাটন বিরিয়ানি, মালওয়ানি ফিশ কারি, অমৃতসরি ডাল, সব্জি কোলাপুরি, বুন্দি লাড্ডু, অ্যাসরটেড সন্দেশ, মাইশোর পাক, ফুচকা ইত্যাদি পাওয়া যাবে।  ‘কাভা’-তে বাঞ্চের সময়: দুপুর সাড়ে ১২টা-বিকেল সাড়ে ৩টে। ভার্টেক্স-এর সময়: দুপুর ১২টা-বিকেল ৪টে। ‘কাভা’-য় খরচ পড়বে ১৩৯৯ টাকা+কর (১জন)। আর ভার্টেক্স-এর দাম শুরু ১১৯৯ টাকা থেকে+কর (১জন)। এদেরও স্টেকেশনের অফার চলছে। আজ ও আগমিকাল দু’দিন ধরে এই অফার চলবে। খরচ শুরু ৫০০০ টাকা থেকে। স্টেকেশনে ১২ বছর পর্যন্ত বাচ্চাদের জন্য ডাইন-এর খরচ লাগবে না। যোগাযোগ : ৭৬০৫০৮৬৮১৮

অক্টা 
এই রেস্তরাঁয় গত ১৩ আগস্ট থেকে ইন্ডিপেন্ডেন্স ডে স্পেশাল মেনুর স্বাদ নেওয়া যাচ্ছে। আগামিকাল শেষ দিন। এদের মেনু তালিকায় পাবেন ডাল চাওল আরানচিনি বল, ফুললি লোডেড বেকড পোট্যাটো স্কিনস, স্পাইসি টম্যাটো রেলিশ, সাওয়ার ক্রিম মাটন, কষা মাংস ফিলড বাও বানস, বেকড ভ্যানিলা চিজকেক ইত্যাদি। সরাসরিও খাবার ডেলিভারি নিতে পারেন। দু’জনের খরচ পড়বে ১৮০০ টাকা। কর অতিরিক্ত। সময় দুপর ১২টা থেকে রাত ৮টা। যোগাযোগ ৭৫৯৬০৩৪০০৪

ট্রাইব
ট্রা‌ইব ৭৫তম স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে ‘ইন্ডিপেন্ডেন্স ডে ফিয়েস্তা’ স্পেশাল মেনুর আয়োজন করেছে। এখানে ফ্রিডম স্যালাড, ফ্রিডম স্যান্ডউইচ, ফ্রিডম র‌্যাপ, ফ্রিডম স্টু ইত্যাদি লোভনীয় পদের স্বাদ নিতে পারবেন। খরচ ৬০০ টাকা+কর (২জন)। সংস্থাটি তিনরঙা খাবারে ফ্ল্যাট ১৫ শতাংশ ছাড়ও দিচ্ছে। হোম ডেলিভারির সময় দুপুর ১২টা-রাত ১০টা। ট্রা‌ইবে বসে খাওয়া যাবে দুপুর ১২টা-রাত ৮টা পর্যন্ত। 
যোগাযোগ : ৭০৪৪১৫৯১২১

জবেট 
আগামিকাল এই রেস্তরাঁয় খাওয়ার কথাও ভাবতে পারেন। এখানে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা আছে। এদের উল্লেখযোগ্য কয়েকটি পদ— তিরঙ্গা কোপ্তা বিরিয়ানি, টিবেটিয়ান ডাম্পলিংস, ট্রাইকালার চিকেন টিক্কা, তিরামিসু প্রভৃতি। জোম্যাটো ও সুইগিতে অর্ডার দিয়ে অনলাইনে খাবার আনাতে পারেন। রয়েছে সরাসরি খাবার ডেলিভারি নেওয়ার সুযোগও। দু’জনের জন্য খরচ পড়বে ১১০০ টাকা থেকে ২০০০ টাকার মধ্যে। কর অতিরিক্ত। যোগাযোগ : ৯১৬৩৯১১০১১

ওয়ান ৮ কমিউনি
এদের ‘কালারস অব ইন্ডিয়া’ মেনুতেও বৈচিত্র পাবেন। রকমারি পদ দিয়ে সাজানো ‘ওয়ান ৮ কমিউনি’-র খাবার, স্বাদে-গন্ধে ভরপুর। এখানে পাওয়া যাবে কোরিয়ান স্টাইল টোফু বান, বম্বে স্যান্ডউইচ, ওয়ান ৮ কমিউনি সিগনেচার চিকেন, হ্যারিসা চিকেন স্কিউওয়ার, কলকাতা প্রন কাটলেট, গন্ধরাজ চিকেন প্রভৃতি। দু’জনের খরচ পড়বে ১৬০০ টাকা থেকে ২৪০০ টাকার মধ্যে। কর অতিরিক্ত। সময় দুপর ১২টা-রাত ৮টা। যোগাযোগ : ৮৩৩৫০৭১৮১৮
প্যাপরিকা গুর্মে
রেস্তরাঁটি স্বাধীনতা দিবসে রকমারি মেনু সাজিয়েছে। এদের মেনু তালিকায় পাবেন হরেকরকম জনপ্রিয় খাবার। ট্রাই কালার স্প্যাগেটি বেক, কাপ কেক ইডলি, অ্যাভোকাডো বোল সেগুলির মধ্যে কয়েকটি। এই বিশেষ মেনু চেখে দেখার সুযোগ পাওয়া যাবে কেবল আগামিকাল। খরচ ১৫০০ টাকা + কর(২জন)। খাবার বাড়িতেও ডেলিভারি নিতে পারেন। সুইগি ও জোম্যাটোতে এই পরিষেবা পাওয়া যাবে। প্যাপরিকা গুর্মে-র এই স্পেশাল মেনুর স্বাদ নেওয়া যাবে সকাল ৯টা থেকে সন্ধ্যা ৭ টার পর্যন্ত।  
যোগাযোগ: ৯০০৭০২২৬৭৮-৮০

ফর-ক্যান্ডনাইফ
এই রেস্তরাঁর পদও বেশ সুস্বাদু, খেয়ে ভালো লাগবে। এদের ইন্ডিপেন্ডেন্স ডে স্পেশাল মেনু থেকে বেছে নিতে পারবেন হামাস ২ ওয়েস, ক্যারট হামাস, মরোক্কান কুইনো স্যালাড উইথ বেকড হলুমি, লাইম পিনাট বাটার র‌্যামেন, থাই বেসিল রাইস প্রভৃতি। দু’জনের খরচ পড়বে ১৮০০ টাকা। সময় সকাল ১১টা থেকে সন্ধ্যে ৭টা। সরাসরি ডেলিভারি/টেক অ্যাওয়ে রয়েছে। সুইগির পরিষেবাও পাওয়া যাবে। যোগাযোগ : ৯৮৩০০২৪৩৩৮  

মাঞ্চিং মঙ্ক
এই  রেস্তরাঁয় রকমারি স্বাদের অনেক ধরনের পদের সন্ধান পাবেন। ঠাকুরবাড়ির নিরামিষ চপ উইথ বিক্রমপুর কাসুন্দি, এক্সোটিক ভেজ পিৎজা, ধুনগড় চিকেন, হান্ডি পনির, কষা আলুর দম, ডাবল অনিয়ন ঘি রোস্ট মাটন, ঢাকাই মোরগ পোলাও, নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল, ফুলকো লুচি, ফিরিঙ্গি পরোটা, গার্ডেন ফ্রেশ স্যালাড, আমসত্ত্বের চাটনি, পাঁপড়, বেকড রসগোল্লা প্রভৃতি। 
যোগাযোগ : ৮০১৩০৩৭৪৯৯