নিজস্ব প্রতিনিধি, দক্ষিণ ২৪ পরগনা: এই প্রথম সোনারপুরে শুরু হল চার্কি চাষ। আর শুরুতেই এই চাষ করে সাফল্য পেয়েছেন প্রাণীপালকরা। চলতি বছরের গোড়ায় টার্কি প্রতিপালনের জন্য পাখির বাচ্চা বিলি করা কয়েকজন মহিলা ও দু’টি স্বনির্ভর গোষ্ঠীকে। ব্লকের প্রাণিসম্পদ বিভাগের আধিকারিকরা পর্যালোচনা করে দেখেন, যাঁদের টার্কির শাবক দেওয়া হয়েছিল, তাঁরা সকলেই শুধু সঠিকভাবে প্রতিপালন করেছেন তা নয়, কেউ কেউ টার্কির খামারও তৈরি করে ফেলেছেন। ওই মহিলারা ব্লকে দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন বলে দাবি করেছেন আধিকারিকরা। বর্তমানে দক্ষিণ ২৪ পরগনা জেলায় শুধু সোনারপুর ব্লকেই টার্কি চাষ হয়। এই প্রকল্প সাফল্য পাওয়ায় অন্যত্র এই চাষ শুরু করা যায় কি না, তা নিয়ে ভাবনাচিন্তা করছে জেলা প্রশাসন।
বর্তমানে এই ব্লকে সব মিলিয়ে দেড় হাজারেরও বেশি টার্কি রয়েছে। কেউ কেউ এই পাখির মাংস কলকাতার বাজারে বিক্রি করে স্বনির্ভর হয়ে উঠেছেন। এই পাখির মাংস বিপণনের জন্য তাঁদের বিশেষ প্রশিক্ষণ দেওয়ার কথা ঠিক হয়েছে। জানা গিয়েছে, টার্কি প্রতিপালনের আগে মহিলাদের বিশেষ প্রশিক্ষণ দিয়েছিল শস্য শ্যমলা কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র। 
ছ’মাস বয়সের পর কতগুলি টার্কি বেঁচে ছিল, তা যাচাই করেছিলেন ব্লকের আধিকারিকরা। তাতে দেখা যায়, টার্কির মৃত্যুর হার কম। ঠিকমতো যত্ন এবং লালনপালন করলে সেগুলি দ্রুত পুষ্ট হয়ে উঠতে পারে। এক্ষেত্রেও তাই হয়েছে। পোল্ট্রির থেকে টার্কি চাষ লাভজনক বলে দাবি আধিকারিকদের। বর্তমানে কলকাতার বাজারে এই পাখির মাংসের চাহিদা বাড়ছে। ফলে সোনারপুর থেকে টার্কি সহজেই সেখানে বিক্রি করার সুযোগ রয়েছে। দপ্তরের কর্তাদের অনুমান, এই চাষে বিনিয়োগের তুলনায় আটগুণ লাভের সম্ভাবনা রয়েছে।  নিজস্ব চিত্র