শৌণক সুর: রাসায়নিক সারের মাত্রাতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে দূষণ ক্রমশ বেড়েই চলেছে। নষ্ট হচ্ছে মাটির উর্বরতা। ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার এই আওতায় পড়ছে পৃথিবীতে বসবাসকারী সমস্ত জীবকূল। স্বাভাবিকভাবেই বিপজ্জনক এই তালিকায় রয়েছে সমগ্র মানবজাতিও। রাসায়নিক সার দ্বারা উৎপাদিত কৃষিপণ্য খেয়ে ক্রমেই অসুস্থ হয়ে পড়ছি আমরা। পরিস্থিতি ঠেকাতে জৈব সারের ব্যবহার এবং প্রস্তুতির উপর জোর দেওয়া হয়েছে। বিষয়টি নিয়ে উদ্যোগী হয়েছে কেন্দ্রীয় সরকারও। ইতিমধ্যেই বলিউডের অন্যতম নক্ষত্র অমিতাভ বচ্চনকে দিয়ে টেলিভিশনে একাধিক বিজ্ঞাপনও করানো হয়েছে। তাতে স্বল্প সময়ের মধ্যে কম্পোস্ট মেশিনের গুণাগুণ এবং জৈব সারের উপকারিতা বোঝানোর চেষ্টা করা হয়েছে। বলা হয়েছে শুকনো পাতা, ফল-সব্জির খোসা ইত্যাদি দিয়েই প্রস্তুত করা যেতে পারে জৈব সার। এর ফলে মাটি যেমন উর্বর হবে, তেমনই এলাকায় যত্রতত্র নোংরা ফেলার প্রবণতাও কমবে। জানা গিয়েছে ঘরোয়া উপায়েও কম্পোস্ট তৈরি করা যেতে পারে। কিন্তু তার জন্য প্রয়োজন সঠিক প্রশিক্ষণ। ইতিমধ্যেই কৃষকদের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য সরকারি-বেসরকারি স্তরে একাধিক উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। অন্যদিকে জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত ফসল, ফল ইত্যাদি কেনার জন্য ক্রেতাদেরও উৎসাহ দেওয়া হচ্ছে।
জৈব পদ্ধতিতে চাষ-আবাদের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় বিষয় হল মাটি। অর্থাৎ, জানতে হবে কোন মাটিতে কোন ফসলের উৎপাদন ভালো হতে পারে। যা একমাত্র ল্যাবরেটরিতে হওয়া সয়েল টেস্টিংয়ের মাধ্যমেই জানা সম্ভব। এছাড়া চাষের জন্য কী ধরনের জৈব সারের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। মাটির প্রকৃতি, খনিজ, জলস্তর, জল ধারণের ক্ষমতা ইত্যাদি সম্পর্কে জ্ঞান থাকাও অত্যন্ত আবশ্যক। স্থান ভেদে জলবায়ুর প্রকারভেদ রয়েছে। তাই সেই বিষয়টিও মাথায় রাখতে হবে। এই বিষয়গুলি একজন সাধারণ মানুষের পক্ষে পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে জানা সম্ভব নয়। তাই তার জন্য প্রয়োজন সঠিক এবং যথাযথ প্রশিক্ষণ। এর জন্য উপযোগী বায়ো ফার্টিলাইজার টেকনোলজি নিয়ে পড়াশোনা।
বায়ো ফার্টিলাইজার টেকনোলজির স্নাতকোত্তর ডিপ্লোমা কোর্স শুরু করেছে নিমপীঠের বিবেকানন্দ ইনস্টিটিউট অব বায়োটেকনোলজি। এই কোর্সটি কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক স্বীকৃত। কোর্সটি করার পর প্রশিক্ষণরতরা জৈব সার ও জৈব কীটনাশক প্রস্তুতকারী সংস্থা, এগ্রিক্লিনিক, এগ্রি বিজনেস সেন্টার, সয়েল টেস্টিং ল্যাবরেটরি সহ অন্যত্র কাজ করার সুযোগ পাবেন বলে আশা করা যায়। এছাড়া কেউ চাইলে নিজস্ব ব্যবসাও শুরু করতে পারেন। এক বছরের এই কোর্সে পড়ানো হবে প্লান্ট নিউট্রেশন, টিস্যু কালচার, প্লান্ট প্রোটেকশন, সয়েল অ্যান্ড ওয়াটার ম্যানেজমেন্ট, ভার্মি কম্পোস্ট, জেনারেল মাইক্রোবায়োলজি এবং এগ্রিকালচারাল মাইক্রোবায়োলজি সহ অন্যান্য বিষয়। বোঝানো হবে মার্কেটিং ম্যানেজমেন্ট সম্পর্কিত বিষয়টিও। ক্লাসরুমের পুঁথিগত বিদ্যা ছাড়াও ল্যাবরেটরিতে পড়ুয়াদের হাতে কলমে কাজ শেখানো হবে। তবে আর কী আসুন জেনে নিই কারা এই কোর্সে আবেদনের যোগ্য। তবে কোর্সটির জন্য বয়সের তেমন কড়াকড়ি নেই। যে কোনও শাখায় স্নাতক পাশ হলেই এটির জন্য আবেদন করা যাবে। তবে আসন সংখ্যা ২০টি। এর জন্য শিক্ষাগত যোগ্যতার ভিত্তিতে প্রার্থী বাছাই করা হবে। কোর্সের ফি মাত্র ২৭ হাজার টাকা। যেটি কিস্তিতেও দেওয়া যাবে। রয়েছে হোস্টেলের সুবিধাও। তার খরচ আলাদা। বিশেষ এই কোর্সটির জন্য বিশদ জানতে www.vibsran.org ওয়েবসাইট দেখতে পারেন। সরাসরি গিয়েও কথা বলতে পারেন। ঠিকানাটি হল: Vivekananda Institute of Biotechnology, Sri Ramkrishna Ashram, Nimpith, Dist. South 24 Parganas (W.B.), Sundarbans, Pin-743338. প্রয়োজনে মেলও করতে পারেন। ইমেল আইডি হল- vibsran@gmail.com। এছাড়া আগ্রহীরা সরাসরি যোগাযোগ করতে পারেন (৯১) ৩২১৮ ২২৬০০৩ নম্বরে।