সম্পত্তিজনিত মামলা-মোকদ্দমায় সাফল্য প্রাপ্তি। কর্মে দায়িত্ব বৃদ্ধিতে মানসিক চাপবৃদ্ধি। খেলাধূলায় সাফল্যের স্বীকৃতি। শত্রুর মোকাবিলায় সতর্কতার ... বিশদ
কলকাতায় বসে লখনউয়ের কাবাব খেতে ইচ্ছে করছে? ভাবছেন তাও কি সম্ভব? এখন কিন্তু সত্যিই সম্ভব। লখনউয়ে দস্তুরখান রেস্তরাঁর বিখ্যাত মাটন গলৌটি কাবাব, শাম্মি কাবাব, রেশমি কাবাব তো বটেই, এছাড়া হায়দরাবাদের শাদাব বা প্যারাডাইস কিংবা বাবুর্চি রেস্তরাঁর বিরিয়ানি খেতে চাইলেও এক ক্লিকেই তা সম্ভব। শুধু তাই নয়, জয়পুরের রাওয়াতের পেঁয়াজ কচুরি, দুধ লাড্ডু, কোচির প্যারাগনের প্রন কুমারাকম, ক্র্যাব পোরিছুট ইত্যাদি খেতে চাইলেও অসুবিধা নেই। কলকাতায় বসেই এসব অর্ডার দিতে পারবেন। ‘টেস্ট টু প্লেট’ নামের সংস্থাটি ভারতের বিভিন্ন ফুড ক্যাপিটালকে একই ছাদের তলায় এনে হাজির করেছে। তবে এই খাবারের দামের সঙ্গে প্যাকেজিংয়ের জন্য ২০-৪০ টাকা এবং প্রতি কেজিতে পিকিং, শিপিং, ডেলিভারির জন্য ৯০ টাকা অতিরিক্ত ধার্য করা হবে।
চারাবুনি সার্ভিসেস প্রাইভেট লিমিটেড নামে একটি সংস্থা ভারতে এই প্রথম ইন্টারস্টেট ফুড ডেলিভারি পরিষেবা চালু করেছে। এখন কলকাতা ও দিল্লিতে এই পরিষেবা দেওয়া হচ্ছে। এরপর মুম্বই, বেঙ্গালুরু, হায়দরাবাদ ও পুনেতেও এই পরিষেবা চালু হবে। লখনউ, হায়দরাবাদ, জয়পুর, কোচি ছাড়াও আগামী মাস থেকে অমৃতসর, দিল্লি, মুম্বই, গোয়ার খাবারও অন্যান্য রাজ্যে ডেলিভারি করা হবে বলে জানিয়েছেন এই সংস্থার সিইও জ্ঞান শ্রীবাস্তব।
শুধু কি তাই? অন্য প্রদেশের ভোজনরসিক মানুষকে কলকাতার মিষ্টির স্বাদ দিতে গাঙ্গুরাম অ্যান্ড গ্র্যান্ডসন্স ও নবীনচন্দ্র অ্যান্ড সন্স-এর মতো মিষ্টান্ন প্রতিষ্ঠানের সঙ্গেও যুক্ত হয়েছে চারাবুনি সার্ভিসেস প্রাইভেট লিমিটেড। জ্ঞানের দাবি, কুড়ি-পঁচিশটা অতি প্রসিদ্ধ ও প্রাচীন রেস্তরাঁর সঙ্গে তাঁদের সংস্থা যুক্ত হয়েছে। ত্রিশ থেকে তিনশো বছরেরও পুরনো সব নামকরা প্রতিষ্ঠানকে এক ছাতার তলায় নিয়ে আসা সত্যিই অভিনব। এই সংস্থার ট্যাগলাইন: ‘কানেক্টিং দ্য ফুড ক্যাপিটালস অব ইন্ডিয়া’। তবে যা খেতে চান, তা পাতে পাওয়ার ১৬ থেকে ১৮ ঘণ্টা আগে খাবারটি অর্ডার করতে হবে। কী ভাবছেন, খাবার নষ্ট হওয়ার বিষয়টি? সে ভয় ভাঙালেন জ্ঞান নিজেই। জানালেন, প্যাকেজিং এই সংস্থার বিশেষত্ব। ইন্ডিয়া ইনস্টিটিউট অব প্যাকেজিংয়ের ল্যাবরেটরি থেকে অনুমোদন পেয়েছেন তাঁরা। ডাবল লেয়ার প্যাকেজিং থাকায় খাবার নষ্ট হবে না বলেই তাঁর দাবি। বরং ২৪ থেকে ৩৬ ঘণ্টা বাদেও স্বাদ-গন্ধ অটুট থাকবে। তবে খাওয়া আগে একটু গরম করে নেওয়ার পরামর্শ দিলেন তিনি। তাহলে আর দেরি কেন? আজই আপনার মোবাইলে গুগল প্লে স্টোরে গিয়ে T2P অথবা tastes2 plate অ্যাপটি নামিয়ে ফেলুন। অথবা অ্যাপল অ্যাপ স্টোরে গিয়ে tastes 2 plate সাইট ডাউনলোড করে খাবার অর্ডার দিন। এদের ওয়েবসাইট: www.tastes2plate।