Bartaman Patrika
অন্দরমহল
 

যুগলবন্দি জলখাবার

স্টাফড পট্যাটো বোট
উপকরণ: চন্দ্রমুখী আলু (খুব বড় সাইজের) ২টি, ডিম ৩টি, পেঁয়াজ ১টি, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো  চামচ, মিক্সড হার্বস  চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ চামচ, পিৎজা সিজনিং ১ চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা কুচি  চামচ, ময়দা ৪ টেবিল চামচ, সাদা তেল ৩ টেবিল চামচ, মোজারেলা চিজ ৮ টেবিল চামচ ( কাপ), বাটার ২ টেবিল চামচ, নুন পরিমাণ মতো। 
প্রণালী: আলু দু’টি খুব ভালো করে জল দিয়ে ধুয়ে প্রেশার কুকারে জল ও সামান্য নুন সহযোগে একটি সিটি তুলে আধসেদ্ধ করে নামিয়ে রাখতে হবে। এবার আলু ঠান্ডা হলে মাঝখান দিয়ে লম্বালম্বি ভাবে কেটে নিতে হবে। একটি চামচের সাহায্যে আলুর মাঝখানের অংশটি এমনভাবে তুলে নিতে হবে যাতে তা একটি নৌকার আকার নেয়। এবার আলুর খোসা আস্তে করে ছাড়িয়ে নিলে দেখবেন তা পুরোপুরি নৌকার আকার নিয়ে নেবে। এবার ২টি ডিম ফাটিয়ে নিন। তাতে একে একে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, মিক্সড হার্বস, কাঁচালঙ্কা কুচি ও ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা মিশিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার ননস্টিক প্যানে ১ টেবিল চামচ সাদা তেল নিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লালচে করে ভেজে নিন। ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পর ডিমের মিশ্রণের সঙ্গে তা মিশিয়ে নিতে হবে। এবার অপর ডিমটির সঙ্গে ৪ টেবিল চামচ ময়দা, অল্প নুন ও সামান্য জল মিশিয়ে একটি মোলায়েম ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। এরপর ননস্টিক প্যানে বাটার ও বাকি তেল দিয়ে রসুন কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে, সুগন্ধ বের হলে আলুকে ডিমের ব্যাটার দিয়ে কোটিং করে প্যানের উপর বসিয়ে দিতে হবে। একদম লো ফ্লেমে আলুগুলোকে ৩-৪ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে। এবার ঢাকনা খুলে ফ্যাটানো ডিম-পেঁয়াজের মিশ্রণ অল্প অল্প করে প্রতিটি আলুর নৌকার গর্তে ঢেলে দিতে হবে এবং আবার ঢাকনা দিয়ে লো ফ্লেমে ৫ মিনিট রেখে দিতে হবে। এরপর ঢাকনা খুলে প্রতিটি আলুর উপর ২ টেবিল চামচ করে মোজারেলা চিজ, পিৎজা সিজনিং ও চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে কম আঁচে আরও ১৫ মিনিট ঢাকনা দিয়ে রাখতে হবে। চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত। রান্না শেষে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ব্রেড টোস্টের সঙ্গে। লো ফ্লেমে রান্নাটা করতে হবে।

ভেটকি স্টাফড ফ্রায়েড পটোল
উপকরণ: পটোল ৮ টি (বড় সাইজের),  সেদ্ধ ভেটকি মাছ  কাপ, সেদ্ধ আলু  কাপ, আদা-রসুন-কাঁচালঙ্কা পেস্ট ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি  কাপ, জিরে গুঁড়ো ১ চামচ, চাটমশলা ১ চামচ, গরমমশলা গুঁড়ো  চামচ, হলুদ গুঁড়ো  চামচ, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো  চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো  চামচ, ধনেপাতা ২ টেবিল চামচ, বেসন ২ টেবিল চামচ, চালের গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ, ময়দা ২ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার  চামচ, সর্ষের তেল পরিমাণ মতো, নুন ও চিনি পরিমাণ মতো।
প্রণালী: প্রথমে পটোলের খোসা হালকা করে চেঁছে নিন। মাথার অংশটি কেটে নিন। এবার মাঝখান দিয়ে দু’ভাগ করে চামচের সাহায্যে পটলের বীজ ও শাঁস বের করে পরিমাণ মতো নুন মাখিয়ে পটোলগুলো রেখে দিন। এরপর কড়াইতে সর্ষের তেল নিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন।  তারপর আদা-রসুন- কাঁচালঙ্কার পেস্ট দিন। ভালো করে কষিয়ে ভেটকি মাছ ও আলু সেদ্ধ মেখে তাতে দিয়ে দিন। একটু ভাজা ভাজা করে নিয়ে বাকি সব মশলা দিয়ে কষিয়ে পরিমাণ মতো নুন ও চিনি যোগ করুন। শেষে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। এবার বেসন, চালের গুঁড়ো, ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে অল্প জল ও সামান্য নুন মিশিয়ে গুলে নিন। ঘন ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে। এবার নুন মাখানো পটলগুলো থেকে জল ঝরিয়ে ভেটকি মাছের পুর তার ভিতরে চেপে চেপে ভরে দিন।  বেসনের ব্যাটারে পুর ভরা পটল ডুবিয়ে গরম সর্ষের তেলে ভেজে তুলে নিন।

স্টাফড পট্যাটো বোট
উপকরণ: চন্দ্রমুখী আলু (খুব বড় সাইজের) ২টি, ডিম ৩টি, পেঁয়াজ ১টি, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো  চামচ, মিক্সড হার্বস  চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ চামচ, পিৎজা সিজনিং ১ চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা কুচি  চামচ, ময়দা ৪ টেবিল চামচ, সাদা তেল ৩ টেবিল চামচ, মোজারেলা চিজ ৮ টেবিল চামচ ( কাপ), বাটার ২ টেবিল চামচ, নুন পরিমাণ মতো। 
প্রণালী: আলু দু’টি খুব ভালো করে জল দিয়ে ধুয়ে প্রেশার কুকারে জল ও সামান্য নুন সহযোগে একটি সিটি তুলে আধসেদ্ধ করে নামিয়ে রাখতে হবে। এবার আলু ঠান্ডা হলে মাঝখান দিয়ে লম্বালম্বি ভাবে কেটে নিতে হবে। একটি চামচের সাহায্যে আলুর মাঝখানের অংশটি এমনভাবে তুলে নিতে হবে যাতে তা একটি নৌকার আকার নেয়। এবার আলুর খোসা আস্তে করে ছাড়িয়ে নিলে দেখবেন তা পুরোপুরি নৌকার আকার নিয়ে নেবে। এবার ২টি ডিম ফাটিয়ে নিন। তাতে একে একে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, মিক্সড হার্বস, কাঁচালঙ্কা কুচি ও ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা মিশিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার ননস্টিক প্যানে ১ টেবিল চামচ সাদা তেল নিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লালচে করে ভেজে নিন। ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পর ডিমের মিশ্রণের সঙ্গে তা মিশিয়ে নিতে হবে। এবার অপর ডিমটির সঙ্গে ৪ টেবিল চামচ ময়দা, অল্প নুন ও সামান্য জল মিশিয়ে একটি মোলায়েম ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। এরপর ননস্টিক প্যানে বাটার ও বাকি তেল দিয়ে রসুন কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে, সুগন্ধ বের হলে আলুকে ডিমের ব্যাটার দিয়ে কোটিং করে প্যানের উপর বসিয়ে দিতে হবে। একদম লো ফ্লেমে আলুগুলোকে ৩-৪ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে। এবার ঢাকনা খুলে ফ্যাটানো ডিম-পেঁয়াজের মিশ্রণ অল্প অল্প করে প্রতিটি আলুর নৌকার গর্তে ঢেলে দিতে হবে এবং আবার ঢাকনা দিয়ে লো ফ্লেমে ৫ মিনিট রেখে দিতে হবে। এরপর ঢাকনা খুলে প্রতিটি আলুর উপর ২ টেবিল চামচ করে মোজারেলা চিজ, পিৎজা সিজনিং ও চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে কম আঁচে আরও ১৫ মিনিট ঢাকনা দিয়ে রাখতে হবে। চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত। রান্না শেষে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ব্রেড টোস্টের সঙ্গে। লো ফ্লেমে রান্নাটা করতে হবে।

চিকেন স্টাফড ক্যাপসিকাম
উপকরণ: চিকেন কিমা ১ কাপ, ক্যাপসিকাম ৪টি (সবুজ, লাল ও হলুদ), সরু চালের ভাত  কাপ, পেঁয়াজ ১ কাপ, সুইট কর্ন  কাপ (সেদ্ধ করা), রসুন ৩ টেবিল চামচ, জিরে গুঁড়ো  চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো  চামচ, মাখন ৩ টেবিল চামচ,  সাদা তেল ৪ টেবিল চামচ, টম্যাটো কেচাপ ১ চামচ, রেড চিলি স্যস ১ চামচ, ড্রাই বেসিল  চামচ, অরেগ্যানো ১ চামচ, ড্রাই রোজমেরি  চামচ, চিলি ফ্লেক্স ২ টেবিল চামচ, ডিম ৪টে, ধনেপাতা ৪ টেবিল চামচ, মোজারেলা চিজ ৪ টেবিল চামচ, চিনি  চামচ, নুন পরিমাণ মতো। 
প্রণালী: ফিলিং বানানোর জন্য প্রথমে প্যানে মাখন ও  সাদা তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন ভেজে নিন। তাতে চিকেন কিমা দিয়ে কষিয়ে নিন। টম্যাটো কেচাপ, রেড চিলি স্যস, অরেগ্যানো, জিরে গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো, চিলি ফ্লেক্স ও সুইট কর্ন দিয়ে পরিমাণ মতো নুন, চিনি ও ভাত মিশিয়ে নাড়াচাড়া করুন। ড্রাই বেসিল ও রোজমেরি মিশিয়ে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। ক্যাপসিকামের উপর অংশ কেটে শাঁস বার করে নিন। তার ভেতর মাখন ও সামান্য নুন মাখিয়ে ফিলিংয়ের মিশ্রণ ভরে দিন। এবারে বাকি তেল ও মাখন ননস্টিক প্যানে দিয়ে ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি ছড়িয়ে একটু ভেজে নিন। ক্যাপসিকামগুলো তাতে বসিয়ে ঢাকা দিয়ে লো ফ্লেমে রাখতে হবে।  ঢাকা সরিয়ে সামান্য জল ছিটিয়ে দেবেন। এবার ক্যাপসিকামের উপরে ১টা করে ডিম ফাটিয়ে দিয়ে দিন। মোজারেলা চিজ, চিলি ফ্লেক্স ও ধনেপাতা দিয়ে আবারও ঢাকা দিন। ১৫ মিনিট বাদে সার্ভ করতে হবে।
পাপিয়া সান্যাল চৌধুরী
ছবি: প্রদীপ পাত্র
শ্যুটিংস্থল: চন্দ্রকোণ স্টুডিও  
02nd  November, 2024
জগদ্ধাত্রী পুজোর মেনু

আগামী কাল জগদ্ধাত্রী পুজোর নবমী। বাড়িতে যদি একটু ভোগের আয়োজন করে মাকে নিবেদন করতে চান, তাহলে কেমন মেনু বানাবেন? থাকছে তারই কয়েক রকম। বিশদ

09th  November, 2024
শীতের পাতে  মরশুমি সব্জি

শীত পড়ছে আর সেই সঙ্গেই সেজে উঠছে সব্জির বাজার। শীতের নানারকম সব্জিতে বিভিন্ন ফোড়ন দিলে সেই স্বাদে মজে ওঠে মন। বিশদ

09th  November, 2024
নোনতা স্বাদে মখমলি রূপ

চলছে বিভাগ ‘স্বাদ বাহার’। কোথায় কেমন খাবার সেরা? থাকছে তারই খোঁজ। এবারের বিষয় মাখানি গ্রেভি। বিশদ

09th  November, 2024
রেস্তোরাঁর খবর

ফ্ল্যাবয়েন্ট রেস্তরাঁ তাদের শাখা খুলল কলকাতায়। মেনুতে নানা ধরনের ফিউশন পাবেন। উল্লেখযোগ্য হল সিগারে বোরেজি অ-লা-কলকাতা, বিটরুট শিকমপুরি কাবাব, অ্যাসপারাগাস টেম্পুরা উরামাকি, লেমনগ্রাস বিশদ

09th  November, 2024
ভাইয়ের পাতে আমিষের হরেক রকম

বড় সাইজের পমফ্রেট মাছ ২টি, ম্যারিনেশনের উপকরণ: পেঁয়াজ বাটা ৪ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চামচ, রসুন বাটা ১ চামচ, জিরে গুঁড়ো ১ চামচ, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ১ চা চামচ, তন্দুরি মশলা ২ চা চামচ, সর্ষের তেল ১ টেবিল চামচ, নুন, জল ঝরানো টক দই ২ টেবিল চামচ, বিশদ

02nd  November, 2024
প্রথম পাতে বাঙালি পদ

১টা মাঝারি মোচা (সেদ্ধ করা), ২টি সেদ্ধ আলুর টুকরো, ২ চা চামচ নারকেল কুচো, ১ চা চামচ আদা কুচি, ২ চা চামচ লঙ্কা কুচি, ১ টেবিল চামচ ভাজা মশলার গুঁড়ো (১চা চামচ গোটা ধনে, ১ চা চামচ গোটা জিরা ও ২টো শুকনো লঙ্কা) বিশদ

02nd  November, 2024
ভাইফোঁটায় এখন মিষ্টির চেয়ে নোনতাই প্রিয়

শুভ অনুষ্ঠানে মিষ্টিমুখের প্রচলন আজ থেকে নয়, বরং সেই আদিকাল থেকেই আমরা দেখে আসছি। কিন্তু সভ্যতার অগ্রগতির সঙ্গে তাল মিলিয়ে আমরা ঐতিহ্যের অন্ধবাহক হওয়ার বদলে ব্যক্তিগত পছন্দ-অপছন্দকে গুরুত্ব দিতে শিখছি। বিশদ

02nd  November, 2024
মনমাতানো মাটন চিকেন

কালী পুজো মানেই মাংসের হরেক স্বাদ। তেমনই দু’টি রেসিপি জানালেন প্রিন্সটন ক্লাবের এগজিকিউটিভ শেফ অভিজিৎ চক্রবর্তী।   বিশদ

26th  October, 2024
চুমুকে তৃপ্তি

চলছে বিভাগ ‘স্বাদ বাহার’। কোথায় কেমন খাবার সেরা? থাকছে তারই খোঁজ। এবারের বিষয় চা ও কফি। বিশদ

26th  October, 2024
ঝালেঝোলে

অক্টোবর মাসের ‘ঝালে ঝোলে’ প্রতিযোগিতার বিজয়ী চন্দ্রা দত্ত। সঙ্গে থাকছে তাঁর পাঠানো রেসিপি। বিশদ

26th  October, 2024
রেস্তোরাঁর খবর

নভোটেল কলকাতায় দীপাবলি উপলক্ষ্যে পাবেন এক্সক্লুসিভ ফেস্টিভ হ্যাম্পার— বন্ধন। ক্লাসিক হ্যাম্পার, সিলভার হ্যাম্পার, গোল্ড হ্যাম্পার, প্ল্যাটিনাম হ্যাম্পার, ডায়মন্ড হ্যাম্পার বিশদ

26th  October, 2024
ছানা দিয়ে নানা পদ

ছানা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন বিভিন্ন মুখরোচক খানা। ঘরোয়া রেসিপি থাকছে আপনাদের জন্য। বিশদ

19th  October, 2024
পোস্তর  মিলমিশ

নিরামিষ পদকে সুস্বাদু করতে পোস্তর জুড়ি মেলা ভার। পোস্ত দিয়ে রাঁধা চেনা অচেনা কয়েকটি পদের রেসিপি রইল আজ।   বিশদ

19th  October, 2024
মনোহরণ ক্ষীর 

ক্ষীর দিয়ে মিষ্টি। স্বাদ আর পুষ্টি দুই-ই পাবেন তাতে। কেমন সেই রান্না? থাকছে তারই রেসিপি।  বিশদ

19th  October, 2024
একনজরে
বিগত নির্বাচনে ছিলেন দলের ‘ভোট ম্যানেজার’। এবার তিনিই ভোট প্রার্থী। নতুন ভূমিকায় সুজয় হাজরাকে চেনা ছন্দেই দেখা গেল। চেনা পিচে স্বাভাবিকভাবেই দাপট দেখা গেল তৃণমূল প্রার্থীর। তবে এসি গাড়ি নয়, ভোটের দিন সকাল থেকেই শহরের বিভিন্ন প্রান্ত স্কুটিতে চেপেই ঘুরে ...

দোকান থেকে ব্যবসায়ীর ঝুলন্ত দেহ উদ্ধার হওয়ায় শোরগোল পড়ে গিয়েছে আলতাপুর-১ গ্ৰাম পঞ্চায়েতের ঝাপরটোল বাজারে। মৃতের নাম রবিউল ইসলাম (৫০)। বাড়ি রাঘবপুর ঘনটোলা গ্ৰামে। ...

এশিয়ার অন্যতম প্রাচীন আয়ুর্বেদিক শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান জে বি রায় স্টেট আয়ুর্বেদিক মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতাল। উত্তর কলকাতায় দেশবন্ধু পার্ক লাগোয়া এই প্রতিষ্ঠানের ঐতিহ্য প্রশ্নাতীত। কিন্তু বর্তমান পারফরম‌্যান্সে? ...

ব্যবস্থা অনলাইনেই। অভিযোগ, তারপরেও যাবতীয় নথির হার্ড কপি দেখতে চাইছেন অনেক আধিকারিক। এর ফলে ইএসআইয়ের মাতৃত্বকালীন পরিষেবা পেতে রীতিমতো হিমশিম খেতে হচ্ছে মহিলা গ্রাহকদের একাংশকে। ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম ( মিত্র )
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

বিজ্ঞান গবেষণা ও ব্যবসায় আজকের দিনটি শুভ। বেকাররা চাকরি প্রাপ্তির সুখবর পেতে পারেন। ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

বিশ্ব ডায়াবেটিস দিবস
বিশ্ব হাঁটা দিবস
শিশু দিবস
রসগোল্লা দিবস
১৫৩৩: স্পেনীয়রা দক্ষিণ আমেরিকায় অবস্থিত ইকুয়েডর আবিষ্কার এবং দখল করে
১৬৬৬: দুই কুকুরের দেহে প্রথম রক্ত সঞ্চালন করা হয়
১৭৮০: ব্রিটিশরাজ ‘বেঙ্গল গেজেট’ প্রকাশের ক্ষেত্রে বিধিনিষেধ আরোপ করে
১৮৩১: ব্রিটিশের বিরুদ্ধে লড়ে তিতুমীর শহীদ হন
১৮৬৫: মাইকেল মধুসূদন দত্তের ‘পদ্মাবতী’ নাটক প্রথম অভিনীত হয়
১৮৮৯: পণ্ডিত জওহরলাল নেহরুর জন্ম
১৮৯৬: নায়াগ্রাতে বিদ্যুৎকেন্দ্র চালু হয়
১৯০৮: আলবার্ট আইনষ্টাইন প্রথম, আলোক-সংক্রান্ত কোয়ান্টাম তত্ত্ব উপস্থাপন করেছিলেন
১৯২০: স্বাধীনতা সংগ্রামী রাজা সুবোধচন্দ্র বসু মল্লিকের মৃত্যু 
১৯২২: যুক্তরাজ্য থেকে বিবিসি (ব্রিটিশ ব্রডকাস্টিং কর্পোরেশন) প্রতিষ্ঠিত হয় এবং প্রথম বিবিসি রেডিও প্রচার শুরু হয়
১৯৩৫: অভিনেতা নিমু ভৌমিকের জন্ম
১৯৬৯: ব্রিটেনে রঙিন টিভি সম্প্রচার শুরু হয়
১৯৬৯: তিন মার্কিন নভোচারী চার্লস কনরাড, গর্ডন কুপার ও অ্যালান বিনা অ্যাপোলো-১২ নভোযানে চড়ে চাঁদে যাত্রা করেন 
১৯৭১: অস্ট্রেলিয়ার ক্রিকেটার অ্যাডাম গিলক্রিস্টের জন্ম
২০২২: ডুবন্ত টাইটানিক থেকে বেঁচে যাওয়া ও বিশ্ব ইতিহাসের একের পর এক ঘটনার সাক্ষী থাকা নারী ভার্জিনিয়া।



ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৮৩.৫৮ টাকা ৮৫.৩২ টাকা
পাউন্ড ১০৫.৮০ টাকা ১০৯.৫৪ টাকা
ইউরো ৮৮.০৩ টাকা ৯১.৪০ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৭৫,৩৫০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৭৫,৭০০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৭১,৯৫০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৯০,০৫০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৯০,১৫০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]

দিন পঞ্জিকা

দৃকসিদ্ধ: ২৮ কার্তিক ১৪৩১, বৃহস্পতিবার, ১৪ নভেম্বর ২০২৪। ত্রয়োদশী ৯/৩৮ দিবা ৯/৪৪। অশ্বিনী নক্ষত্র ৪৬/৪০ রাত্রি ১২/৩৩। সূর্যোদয় ৫/৫২/৩৭, সূর্যাস্ত ৪/৪৯/৩৪। অমৃতযোগ দিবা ৭/১৯ মধ্যে পুনঃ ১/১০ গতে ২/৩৮ মধ্যে। রাত্রি ৫/৪২ গতে ৯/১১ মধ্যে পুনঃ ১১/৪৭ গতে ৩/১৫ মধ্যে পুনঃ ৪/৭ গতে উদয়াবধি। বারবেলা ২/৬ গতে অস্তাবধি। কালরাত্রি ১১/২১ গতে ১২/৫৮ মধ্যে। 
২৮ কার্তিক ১৪৩১, বৃহস্পতিবার, ১৪ নভেম্বর ২০২৪। ত্রয়োদশী দিবা ৭/৩৫ পরে চতুর্দশী শেষরাত্রি ৫/১৫। অশ্বিনী নক্ষত্র রাত্রি ১২/৫। সূর্যোদয় ৫/৫৪, সূর্যাস্ত ৪/৫০। অমৃতযোগ দিবা ৭/৩৪ মধ্যে ও ১/১৫ গতে ২/৪০ মধ্যে এবং রাত্রি ৫/৪৩ গতে ৯/১৫ মধ্যে ও ১১/৫৫ গতে ৩/২৯ মধ্যে ও ৪/২২ গতে ৫/৫৪ মধ্যে। কালবেলা ২/৬ গতে ৪/৫০ মধ্যে। কালরাত্রি ১১/২২ গতে ১/০ মধ্যে। 
১১ জমাদিয়স আউয়ল।

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
পাটনায় সরকারি হোমে মৃত ৩, হাসপাতালে ১৩ মহিলা, ফুড পয়জনিংয়ের জেরেই এই কাণ্ড বলে অনুমান

12:11:00 PM

ধাপা রোডে দুর্ঘটনার কবলে পুল কার
ধাপা রোডে দুর্ঘটনার কবলে পড়ল একটি পুল কার। জানা গিয়েছে, ...বিশদ

12:07:00 PM

বারাসত সরকারি মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতালের ভ্যাটে ক্ষত-বিক্ষত মৃতদেহ
বারাসত সরকারি মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতালের ভ্যাটের মধ্যে পড়ে রয়েছে ...বিশদ

12:05:45 PM

গ্রেটার নয়ডায় ৭ বছরের বাচ্চার ভুল চোখ অপারেশন করে দিল চিকিৎসক, বাম চোখের বদলে সার্জারি হল ডান চোখে!

11:46:00 AM

ফের সেনসেক্সে পতন, ২১৯ পয়েন্ট নামল সূচক

11:33:00 AM

ট্যাব কাণ্ড: কলকাতা পুলিসের হাতে এল নতুন তিনটি অভিযোগ
ট্যাবের টাকা নয়ছয় করার অভিযোগ উঠেছে কলকাতাতেও। গতকাল পর্যন্ত এমন ...বিশদ

11:19:04 AM