Bartaman Patrika
অন্দরমহল
 

স্বাদে পুষ্টিতে ঠাসা হাল্কা ঝোল

টলটলে ঝোলেও আছে পুষ্টির ছোঁয়া। হাল্কা খাবার খেয়ে পেট ঠান্ডা রাখুন গ্রীষ্মে। রেসিপি জানালেন দেবারতি রায়। বিশদ
রকমারি রায়তা

গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে ঘরে পাতা দইয়ের জুড়ি মেলা ভার। দই দিয়ে যদি সুস্বাদু পদ বানানো যায় তাহলে তো কথাই নেই। পুষ্টির পাশাপাশি পাবেন স্বাদেরও বাহার। তেমনই কয়েক পদ সুস্বাদু রায়তার রেসিপি জানালেন মনীষা দত্ত। বিশদ

27th  May, 2023
টিপসি টাইগার রেস্তরাঁয় 
ভেজ স্ন্যাক্সে জিভে জল

একটু ভিন্ন স্বাদ চাই খাবারে? তাহলে টিপসি টাইগার রেস্তরাঁর দু’টি পদ বাড়িতেই রান্না করে নিন। উপকরণ ও প্রণালী দুটোই পাবেন সহজে। রেসিপি জানালেন শেফ শাকিল আখতার। বিশদ

27th  May, 2023
রেস্তোরাঁর খবর

দক্ষিণী খাবার যাঁরা ভালোবাসেন তাঁদের জন্য তার সিটি সেন্টার নিউটাউনে চলছে সাউথ ইন্ডিয়ান ফুড ফেস্ট। ২৯ মে পর্যন্ত পাবেন এই মেনু। তাতে রয়েছে গুন্টুর মাশরুম চিলি, কুজি পানিয়ারম, কোরি ঘি রোস্ট, পাচাকারি কুরুমা, আলেপ্পি ফিশ কারি, রয়ালাসিমা মামসাম বিরিয়ানি বিশদ

27th  May, 2023
জমকালো জামাই ভোজ

জামাইষষ্ঠী মানেই শাশুড়ি মহলে হইহই কাণ্ড, রইরই ব্যাপার। আমিষ পদের প্রাচুর্য। তেমনই কয়েক পদ মাছ ও মাংসের রেসিপি জানালেন প্রতিমা বন্দ্যোপাধ্যায় ও মনীষা দত্ত । বিশদ

20th  May, 2023
তাজ সিটিসেন্টার নিউটাউন থেকে
রাজস্থানি খানা

রাজস্থানি খাবারে নানারকম বৈচিত্র্য পাবেন। তার কিছু চেনা, কিছু বা অচেনা। দু’টি পদের সন্ধান দিলেন উমেদ ভবন প্যালেসের শেফ চন্দর সিং।   বিশদ

20th  May, 2023
রেস্তোরাঁর খবর

দক্ষিণ কলকাতার স্টিম ইন মাগস রেস্তরাঁয় এবারে জামাইষষ্ঠী ও বউমাষষ্ঠী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন  নীল ভট্টাচার্য এবং তৃণা সাহা। স্বাস্থ্যসচেতন খাদ্যরসিকদের কথা মাথায় রেখে এবারে জামাইষষ্ঠী ও বউমাষষ্ঠীতে কন্টিনেন্টাল খাবার পরিবেশন করছে স্টিম ইন মাগ। বিশদ

20th  May, 2023
ফলে ফলে কাঠি বরফ

গরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখতে চাই কাঠি বরফ। আর সেই স্বাদে ফলের রস মেশালে তো কথাই নেই। নানারকম ফলের রস মেশানো ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি কাঠি বরফের রেসিপি জানালেন শ্রাবণী রায়।   বিশদ

13th  May, 2023
ভিলেজ রেস্তরাঁয়
আমিষে নিরামিষে  মজলিশ

আমিষ ও নিরামিষ পদে বৈচিত্র্যপূর্ণ স্বাদ নিয়ে হাজির ভিলেজ রেস্তরাঁ। বিকেলের স্ন্যাক্স বা সন্ধের স্টার্টার দু’ভাবেই খেতে পারেন পদ দু’টি। তারই রেসিপি জানালেন শেফ অঞ্জন সাহা। বিশদ

13th  May, 2023
হোটেলে রেস্তরাঁয় মাদার্স ডে

আগামী কাল মাদার্স ডে। এই উপলক্ষ্যে নতুন বিশেষ মেনু নিয়ে হাজির শহরের বিভিন্ন রেস্তরাঁ ও হোটেল। কোথায় কেমন খাবার ও অফার পাবেন? মাকে নিয়ে কীভাবে কাটাবেন এই বিশেষ দিন? বিস্তারিত খবরে শেরী ঘোষ।  বিশদ

13th  May, 2023
রেস্তরাঁর খবর

তাজ সিটি সেন্টার নিউ টাউনের এক বছর পূর্ণ হল। এই উপলক্ষে স্টেকেশন প্যাকেজ, পার্সোনালাইজড স্পা থেরাপি সহ বিভিন্ন চিত্তাকর্ষক সুযোগ-সুবিধা, পরিষেবা, বিভিন্ন ডাইনিং বিকল্পের সঙ্গে তাজ সিটি সেন্টার নিউ টাউন বিশেষ অফার দিচ্ছে। 
বিশদ

06th  May, 2023
কাঁচা আমের কেরামতি

কাঁচা আম দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিন মিষ্টি থেকে নোনতা নানারকম খাবার। রেসিপি জানালেন দেবারতি রায়।
বিশদ

06th  May, 2023
আড্ডার আস্তানা

গরমের জন্য আদর্শ দুটো খাবার পরিবেশন করলেন ক্যান্টিন রেস্তরাঁর এগজিকিউটিভ শেফ শুভাশিস সাঁতরা। অনায়াসে বাড়িতেও বানাতে পারেন এই সহজ রেসিপি।  
বিশদ

06th  May, 2023
সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর

শরীর ফিট রাখতে চাই স্বাস্থ্যকর খাবার। তাতে আবার স্বাদও চাই ষোলোআনা। এমনই কয়েকটা রেসিপি জানালেন শেরী ঘোষ। বিশদ

29th  April, 2023
পাত পেড়ে পটোল

গরমকালের সব্জি পটোল দিয়ে হালকা রান্না যেমন হয়, তেমনই  সুস্বাদু জমকালো রান্নাও  সম্ভব। কয়েক পদ পটোলের রেসিপি দিলেন মৈত্রী প্রামাণিক। বিশদ

29th  April, 2023
একনজরে
কানাডায় এক বিয়ের অনুষ্ঠানের আনন্দে মশগুল ছিলেন। এরইমধ্যে আচমকাই গর্জে উঠল বন্দুক। উপস্থিত অভ্যাগতরা ভয়ে ছোটাছুটি লাগিয়ে দিলেন। এরমধ্যেই গুলিবিদ্ধ হয়ে লুটিয়ে পড়লেন  পাঞ্জাবি গ্যাংস্টার ...

জনসচেতনার বার্তা নিয়ে নৌ অভিযান শুরু করল ওয়েস্ট বেঙ্গল অ্যান্ড সিকিম ডাইরেক্টর এনসিসি। গঙ্গায় ফারাক্কা থেকে কলকাতা পর্যন্ত তিনটি পালতোলা নৌকা করে এনসিসির ছাত্র-ছাত্রীরা বাইচ র‍্যালি করে। ...

২০১৫-১৬ মরশুমে প্রিমিয়ার লিগ চ্যাম্পিয়ন লেস্টার সিটি। কোচ ক্লডিও র‌্যানিয়েরি হাত ধরে রূপকথার গল্প লিখেছিলেন জেমি ভার্ডি-রিয়াধ মাহরেজরা। তাঁদের এই সাফল্য স্বপ্ন দেখতে শিখিয়েছিল বাকিদের। ...

সোমবার মালদহ জেলা আদালত চত্বরে একটি বৈদ্যুতিক খুঁটিতে আচমকাই আগুন লেগে যাওয়ায় চাঞ্চল্য ছড়ায়। এদিন সকালে পাবলিক প্রসিকিউটরের অফিস সংলগ্ন এলাকায় একটি বৈদ্যুতিক খুঁটিতে আগুন জ্বলতে দেখে আতঙ্ক ছড়ায় আইনজীবীদের পাশাপাশি সাধারণ মানুষের মধ্যে। ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম ( মিত্র )
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

গৃহ পরিবেশ আর সন্তান বিষয়ে দিনটি শুভ। কর্মে উন্নতি। স্বাস্থ্যের উন্নতি। আয় বৃদ্ধি। ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

১৭৪৪: ইংরেজ লেখক আলেক্সজান্ডার পোপের মৃত্যু
১৭৭৮: ফ্রান্সের লেখক এবং দার্শনিক ভলতেয়ারের মৃত্যু
১৮৫৯: প্রথমবার বেজে ওঠে ইংল্যান্ডের বিগ বেন ঘড়ি
১৮৯৯:- কলকাতার ঘরে ঘরে বৈদ্যুতিক সরবরাহ শুরু
১৯১২: বিমান আবিষ্কারক উইলবার রাইটের মৃত্যু
১৯১৯: জালিয়ানওয়ালাবাগ হত্যাকাণ্ডের প্রতিবাদে রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ‘নাইট’ উপাধি ত্যাগ
১৯৪০: জগমোহন ডালমিয়ার জন্ম
১৯৪৫: অভিনেতা ধৃতিমান চট্টোপাধ্যায়ের জন্ম
১৯৫০: অভিনেতা পরেশ রাওয়ালের জন্ম
১৯৮৭: ভারতের ২৫তম রাজ্যের স্বীকৃতি পেল গোয়া
২০১৩: চিত্র পরিচালক ঋতুপর্ণ ঘোষের মৃত্যু



ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৮১.৭৭ টাকা ৮৩.৫১ টাকা
পাউন্ড ১০০.৩৭ টাকা ১০৩.৭৯ টাকা
ইউরো ৮৭.১৩ টাকা ৯০.৩০ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৬০,৪৫০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৬০,৭৫০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৫৭,৭৫০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৭১,২৫০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৭১,৩৫০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]

দিন পঞ্জিকা

১৫ জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩০, মঙ্গলবার, ৩০ মে ২০২৩। দশমী ২০/৩২ দিবা ১/৯। হস্তা নক্ষত্র অহোরাত্র। সূর্যোদয় ৪/৫৫/৫৪, সূর্যাস্ত ৬/১২/৩। অমৃতযোগ দিবা ৭/৩৪ মধ্যে পুনঃ ৯/২১ গতে ১২/০ মধ্যে পুনঃ ৩/৩১ গতে ৪/২৫ মধ্যে। রাত্রি ৬/৫৪ মধ্যে পুনঃ ১১/৫৫ গতে ২/৪ মধ্যে। বারবেলা ৬/৩৬ গতে ৮/১৫ মধ্যে পুনঃ ১/১৩ গতে ২/৫৩ মধ্যে। কালরাত্রি ৭/৩২ গতে ৮/৫৩ মধ্যে। 
১৫ জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩০, মঙ্গলবার, ৩০ মে ২০২৩। দশমী দিবা ১০/১৭। হস্তা নক্ষত্র রাত্রি ৩/৪৭। সূর্যোদয় ৪/৫৬, সূর্যাস্ত ৬/১৪। অমৃতযোগ দিবা ৭/৩৬ ম঩ধ্যে ও ৯/২৪ গতে ১২/৪ মধ্যে ও ৩/৩৮ গতে ৪/৩২ মধ্যে এবং রাত্রি ৭/২ মধ্যে ও ১১/৫৮ গতে ২/৬ মধ্যে। বারবেলা ৬/৩৬ গতে ৮/১৬ মধ্যে ও ১/১৫ গতে ২/৫৪ মধ্যে। কালরাত্রি ৭/৩৪ গতে ৮/৫৪ মধ্যে। 
৯ জেল্কদ।

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
গঙ্গায় মেডেল বিসর্জনের হুঁশিয়ারি কুস্তিগিরদের
লাগাতার অবস্থানেরর পরও সূরাহা না পেয়ে এবার আরও চরম পদক্ষেপের ...বিশদ

02:07:58 PM

জম্মুর বাস দুর্ঘটনায় মৃতের সংখ্যা বেড়ে ১০

01:40:00 PM

কফিনে করে মাদক পাচারের চেষ্টা, ধৃত এক মহিলা সহ ৪
অ্যাম্বুলেন্সে করে শববাহী কফিনের মধ্যে ভরে মাদক পাচারের অভিনব ফন্দি। ...বিশদ

12:57:08 PM

বড়জোড়ায় কারখানার ফার্নেস ফেটে জখম বহু শ্রমিক, ভর্তি হাসপাতালে

12:36:52 PM

মস্কোয় ড্রোন হামলা, ক্ষতিগ্রস্ত একাধিক ইমারত

12:30:26 PM

২৪ পয়েন্ট উঠল সেনসেক্স

12:16:47 PM