Bartaman Patrika
অন্দরমহল
 

রেস্তোরাঁর খাবার

মহাভোজ। বুফেতে রয়েছে চিংড়ি মালাইকারি, কষা মাংস, পাবদার ঝাল, ভেটকি পাতুরি........ বিশদ
মহাপুজো মহাভোজ

নবমী মানেই বাঙালি বাড়িতে পোলাও মাংস মাস্ট। নতুন প্রজন্ম খাবারে একটু নতুনত্ব ভালোবাসে। তাই মাংসের বিভিন্ন ধরনের রেসিপি জানালেন এণাক্ষী বসু।  
বিশদ

24th  September, 2022
হপিপোলা রেস্তরাঁয়
আড্ডার ভিন্ন স্বাদ

আড্ডায় নতুনত্ব আনতে চান? তার সঙ্গে একটু ভিন্ন স্বাদের খাওয়াদাওয়ার সুযোগ? তাহলে চলুন হপিপোলা রেস্তরাঁয়। অন্দরমহলের পাঠকদের জন্য রেস্তরাঁর দু’টি স্ন্যাকি রেসিপি জানালেন শেফ অরবিন্দ বি পূজারী।
বিশদ

24th  September, 2022
রেস্তোরাঁর খবর

চিকেন সিজলার, স্পাইসি ল্যাম্ব প্যাটি সিজলার, উত্তর ভারতীয় বার্গার, কন্টিনেন্টাল, ইতালিয়ান ডেজার্ট এবং পানীয়। দু’জনের জন্য....
বিশদ

24th  September, 2022
মহাপুজো
মহাভোজ
অষ্টমীতে  বাহারি  মেনু

মহাষ্টমী মানেই লুচি কচুরি পরোটা সহ নানা নিরামিষ আহার। কেমন করে পঞ্চব্যঞ্জনে পাত সাজাবেন পুজোর এই বিশেষ দিনে? রেসিপি জানালেন মনীষা দত্ত। বিশদ

17th  September, 2022
হোটেলে রেস্তরাঁয়
পুজোর মেনু

 

হাতিবাগান করিম’স আনছে পুজোর ভুরিভোজ। আগামী ২৬ সেপ্টেম্বর থেকে ৫ অক্টোবর দুপুর ১২টা থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত পাবেন রকমারি সুস্বাদু খাবারের বিস্তৃত সম্ভার। যার মধ্যে পাবেন কাবাব এবং কারি, নান, ফিরনি। বিশদ

17th  September, 2022
ক্যালরি ক্রেভ রেস্তরাঁয়
স্বাদ ও স্বাস্থ্যের সন্ধান

ক্যালরি ক্রিভ। মাল্টি ক্যুইজিন এই রেস্তরাঁর নামের মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যের সন্ধান। এখানে সুস্বাদু খাবার পাবেন ঠিকই, কিন্তু তা আবার একইসঙ্গে স্বাস্থ্যকরও বটে। রেস্তরাঁর কর্ণধার জানালেন, এখানকার রান্নায় এমন কিছু উপকরণ রয়েছে যার মাধ্যমে স্বাদ ও স্বাস্থ্য দুই-ই বজায় রাখা সম্ভব হয়। তেমনই দু’টি রেসিপির সন্ধান দিলেন সঞ্জীব রায়।
বিশদ

17th  September, 2022
আওয়াধ ১৫৯০-তে বিরিয়ানি ফেস্ট

বার্ষিক বিরিয়ানি ফেস্টিভ্যাল নিয়ে আওয়াধ রেস্তরাঁ হাজির স্বমহিমায়। শহরের বিরিয়ানিপ্রেমীদের জন্য এমন জমকালো, আয়োজন আগে হয়নি বলে দাবি সংস্থার। সারা দেশ থেকে বেছে নেওয়া বিরিয়ানিগুলির মেনু সহ, গ্রেট ইন্ডিয়ান বিরিয়ানি ফেস্টিভ্যালে রয়েছে কাশ্মীর থেকে কেরালা, গোয়া থেকে তামিলনাড়ুর ভিন্ন স্বাদের বিরিয়ানি। বিশদ

17th  September, 2022
মহাপুজো মহাভোজ

সপ্তমীতে বাঙালির পাতে পড়বে হরেক স্বাদের মাছ। কেমন সেইসব পদ? হদিশ দিলেন সুমিতা শূর।
বিশদ

10th  September, 2022
চাওম্যান রেস্তরাঁয়
সি ফুডের জমক

থাইফুডের স্বাদ পেতে চাইলে যেতে পারেন চাওম্যান। সেখানে পাবেন সি ফুডের রকমারি পদ। রেসিপি জানালেন রেস্তরাঁর শেফ রাম বাহাদুর বুধাঠোকি।
বিশদ

10th  September, 2022
মহাপুজো মহাভোজ

দুর্গাপুজোর ঘরোয়া মেনু নিয়ে শুরু হল নতুন বিভাগ মহাপুজো মহাভোজ। পুজোর পঁাচদিন কেমন খাবার বানিয়ে তাক লাগিয়ে দেবেন বাড়ির সকলকে? তারই কয়েকরকম রেসিপি জানালেন দেবারতি রায়। 
বিশদ

03rd  September, 2022
রেস্তোরাঁর খাবার
 

প্রিয়জনদের সঙ্গে বিশেষ মুহূর্ত উদ্‌যাপন করতে তা়জের ব্রাঞ্চের স্বাদ নিন। এর মধ্যে রয়েছে জাপানি, চাইনিজ, টার্কিজ, ইন্ডিয়ান, বাঙালি মেনু এবং রকমারি  সুস্বাদু ডেজার্ট। এ
বিশদ

03rd  September, 2022
চাই চাইনিজ

উপকরণ: কুচো চিংড়ি ২৫০ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, ডিমের সাদা অংশ ১টা, তিল তেল ১ ১/২ চামচ, স্প্রিং ওনিয়ন ১/২ কাপ কুচোনো, সাদা গোলমরিচ ১ চামচ, লাইট সয়া স্যস ১/২ চামচ, নুন স্বাদ মতো, সাদা তিল প্রয়োজন মতো, পাউরুটি, ভাজার জন্য সাদা তেল।
বিশদ

03rd  September, 2022
সারফিরে রেস্তরাঁয়
দক্ষিণী স্বাদের বাহার

সারফিরে রেস্তরাঁয় পাবেন ভিন্ন স্বাদের দক্ষিণ ভারতীয় খাবার। রান্না নিয়ে নানা পরীক্ষা চালান রেস্তরাঁর কর্ণধার ঈশানী প্রিয়দর্শিনী। থাকছে তেমনই দু’টি রেসিপি।
বিশদ

03rd  September, 2022
কিচেন ওয়ান সিক্সটি ফাইভ রেস্তরাঁয়
মেলবন্ধনের রান্না

রেসিপিগুলো অচেনা, তবু আমাদের রান্নার সঙ্গে তার মিল। উপকরণগুলো ভীষণ চেনা, তবু তারা ভিনদেশি। এমনই রেসিপি ও উপকরণ নিয়ে শেফ সুমন্ত চক্রবর্তী বিস্তারিত জানালেন কমলিনী চক্রবর্তী-কে। সঙ্গে রেস্তরাঁ থেকে দু’টি রেসিপি।
বিশদ

27th  August, 2022
একনজরে
দু’বছর ধরে বাঙালির চোখ ছিল করোনার পজিটিভিটির দিকে। পজিটিভিটি বাড়লে রক্তচাপ বেড়ে যাওয়ার উপক্রম হতো। এবার দৃশ্যপট বদলেছে। করোনার পর এখন রাজ্যজুড়ে নজরে ডেঙ্গুর পজিটিভিটি।  ...

বড়দের সঙ্গে পুজোর কেনাকাটা করতে এসে হারিয়ে গিয়েছিল একটি শিশুকন্যা। তাকে খুঁজে পরিবারের হাতে তুলে দিল চাঁচল পুলিস। ...

বাংলাদেশের পঞ্চগড় জেলায় নৌকাডুবিতে মৃতের সংখ্যা ক্রমশ বাড়ছে। সোমবার আরও ১৪ জনের দেহ উদ্ধার হয়েছে। ফলে মৃতের সংখ্যা বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৩৯। তাঁদের মধ্যে ২১ জন মহিলা এবং ১১টি শিশু। পাশাপাশি এখনও কয়েকজন নিখোঁজ রয়েছেন। ...

কোথাও গ্রাম বাংলার হারিয়ে যাওয়া শিল্প, আবার কোথাও সভ্যতার বিবর্তনে মেহনতি মানুষের অবদান, আবার কোনও জায়গায় স্থানীয় ইতিহাসকে তুলে ধরার প্রচেষ্টা। এমন সব থিমের লড়াই ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম ( মিত্র )
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

তুচ্ছ কারণে অশান্তিতে দাম্পত্যে চাপ বৃদ্ধি। ব্যবসায় ভালো কেনাবেচা হবে। আর্থিক উপার্জন বাড়বে। ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

বিশ্ব পর্যটন দিবস
১৮৩৩ -  বিশ্বপথিক রাজা রামমোহন রায়ের মৃত্যু
১৯৪৯  -  বেইজিংকে আনুষ্ঠানিকভাবে চীনের রাজধানী হিসাবে ঘোষণা করা হয়
১৯৫৮ - ভারতীয় হিসাবে প্রথম মিহির সেন ইংলিশ চ্যানেল অতিক্রম করেন
১৯০৭ - বিপ্লবী শহিদ ভগৎ সিংয়ের জন্ম
১৯৩২ -  ভারতীয় চিত্রপরিচালক যশ চোপড়ার জন্ম
১৯৮০  -  বিশ্ব পর্যটন দিবস পালিত হয়ে আসছে
১৯৯৮ - জনপ্রিয় সার্চ ইঞ্জিন গুগল (google)এর যাত্রা শুরু
২০০৮ -  প্রখ্যাত ভারতীয় সঙ্গীতশিল্পী মহেন্দ্র কাপুরের মৃত্যু



ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৮০.৬৮ টাকা ৮২.৪২ টাকা
পাউন্ড ৮৪.৩৯ টাকা ৮৭.৪৬ টাকা
ইউরো ৭৭.২১ টাকা ৮০.১৬ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৫০,৩০০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৪৭,৭০০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৪৮,৪০০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৫৫,৭০০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৫৫,৮০০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]

দিন পঞ্জিকা

১০ আশ্বিন, ১৪২৯, মঙ্গলবার, ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২২। দ্বিতীয়া ৫২/২৬ রাত্রি ২/২৯। হস্তা নক্ষত্র ১/৫৫ প্রাতঃ ৬/১৬। সূর্যোদয় ৫/৩০/১৬, সূর্যাস্ত ৫/২৫/২৬। অমৃতযোগ দিবা ৬/১৭ মধ্যে পুনঃ ৭/৫ গতে ১১/৪ মধ্যে। রাত্রি ৭/৪৯ গতে ৮/৩৯ মধ্যে পুনঃ ৯/২৭ গতে ১১/৫২ মধ্যে পুনঃ ১/২৯ গতে ৩/৬ মধ্যে পুনঃ ৪/৪১ গতে উদয়াবধি। মাহেন্দ্রযোগ রাত্রি ৭/৪৯। বারবেলা ৭/০ গতে ৮/২৯ মধ্যে পুনঃ ১২/৫৭ গতে ২/২৭ মধ্যে। কালরাত্রি ৬/৫৬ গতে ৮/২৬ মধ্যে।
১০ আশ্বিন, ১৪২৯, মঙ্গলবার, ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২২। দ্বিতীয়া রাত্রি ২/৫০। হস্তা নক্ষত্র দিবা ৭/৩৮। সূর্যোদয় ৫/৩০, সূর্যাস্ত ৫/২৭। অমৃতযোগ দিবা ৬/২১ মধ্যে ও ৭/৮ গতে ১১/০ মধ্যে এবং রাত্রি ৭/৪১ গতে ৮/৩০ মধ্যে ও ৯/২০ গতে ১১/৪৮ মধ্যে ও ১/২৭ গতে ৩/৬ মধ্যে ও ৪/৪৫ গতে ৫/৩০ মধ্যে। মাহেন্দ্রযোগ রাত্রি ৭/৪১ মধ্যে। বারবেলা ৭/০ গতে ৮/২৯ মধ্যে ও ১২/৫৮ গতে ২/২৮ মধ্যে। কালরাত্রি ৬/৫৮ গতে ৮/২৮ মধ্যে। 
৩০ শফর

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
মালদার ইংলিশবাজারে রেলের আন্ডারপাসের উদ্বোধন
দীর্ঘ প্রতীক্ষার পর অবশেষে মালদার ইংলিশবাজারে রেলের আন্ডারপাসের উদ্বোধন।  রাজনৈতিক ...বিশদ

03:40:00 PM

স্নান করতে গিয়ে জলে ডুবে মৃত্যু
পুকুরে স্নান করতে গিয়ে জলে ডুবে মৃত্যু। ঘটনাটি ঘটেছে পশ্চিম ...বিশদ

03:27:38 PM

পাকা রাস্তার দাবিতে বিক্ষোভ
পাকা রাস্তার দাবিতে বিক্ষোভ গ্রামবাসীদের। ঘটনাটি ঘটেছে জলপাইগুড়ির ময়নাগুড়ির আমগুড়ি ...বিশদ

03:17:00 PM

এমপিএস চিটফান্ড কেলেঙ্কারি কাণ্ডে শহরে নানা জায়গায় তল্লাশি

02:53:10 PM

প্রাথমিকে টেটের উত্তরপত্র বা ওএমআর শিট নষ্ট করার ঘটনায় সিবিআই তদন্তের নির্দেশ কলকাতা হাইকোর্টের

02:32:42 PM

মানিক ভট্টাচার্যকে সিবিআই দপ্তরে হাজিরার নির্দেশ
প্রাথমিক শিক্ষা পরিষদের প্রাক্তন সভাপতি মানিক ভট্টাচার্যকে সিবিআই দপ্তরে হাজিরার ...বিশদ

02:30:28 PM