যে কোনও ব্যবসায় শুভ ফল লাভ। বিশেষ কোনও ভুল বোঝাবুঝিতে পারিবারিক ক্ষেত্রে চাপ। অর্থপ্রাপ্তি হবে। ... বিশদ
নতুন মেনু
শীতের শুরুতেই নতুন ধরনের মেনু সাজিয়ে হাজির মাঙ্কি বার রেস্তরাঁ। খাদ্য ও পানীয় দু’ক্ষেত্রেই ফিউশন পাবেন মেনুতে। গতানুগতিক মকটেলে কখনও শসার রস, কখনও নারকেলের জল, কখনও বা বিভিন্ন স্বাদের বেরি জ্যুস মেশানো হয়েছে। নানা প্রাদেশিক খাবার রয়েছে মেনুতে। তারই অন্যতম শাহুজি মাটন রোল। এটি নাগপুরের খুবই সুস্বাদু একটি পদ। এছাড়া প্রন কিমা পাও পদটিও চেখে দেখার মতো। ছোট চিংড়ির কিমা করে তা তিখা মিঠা স্যস দিয়ে নেড়ে তৈরি হয়েছে এই পদটি। আবার চিকেন সুখা আরানসিনি পদটি ম্যাঙ্গালোরের বিশেষত্ব। শেষ পাতে সামান্য একটু মিষ্টি চাইলে গুড় কুলচা চেখে দেখতে পারেন। গুড়ে ভরা কুলচা পরিবেশন করা হয় আইসক্রিম সহযোগে।
আইবিস-এর কেক-মিক্সিং
মাঝে মাত্র একটা মাস। তারপরেই বড়দিন। ক্রিসমাস মানেই রিচ ফ্রুট কেক। আর সেই কেকের সঠিক স্বাদ তুলতে হলে উপকরণগুলোকে অ্যালকোহলে জারিয়ে নেওয়া চাই। তাই কলকাতার বিভিন্ন হোটেলে ক্রিসমাসের আগে কেক মিক্সিং একটা পর্ব। সম্প্রতি এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়েছিল আইবিস কলকাতায়। খ্রিস্টান রীতি অনুযায়ী, ফসল কাটার মরশুমের শুরুতেই কেক মিক্সিংয়ের আয়োজন করা হয়। ফল এবং বাদাম সংগ্রহ করে রাখা হয়। এই কেক নাকি সৌভাগ্যের লক্ষণ। অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বহু বিশিষ্ট ব্যক্তিত্ব।