ডায়েট আর ঐন্দ্রিলা সেন! কিছু দিন আগেও এই শব্দ দুটো পরস্পরবিরোধী ছিল। গাবলুগুবলু ঐন্দ্রিলার ফিটনেস রুটিনে ডায়েট বিষয়টা ছিলই না। কিন্তু এই ডায়েটের গুণেই এখন তিনি নিজেকে নতুন রূপে মেলে ধরেছেন। কথায় কথায় বলছিলেন, ‘আমি এখন যে ধরনের খাবার খাই সেটা কখনও কাউকে ফলো করতে বলব না। কারণ ডায়েটের জন্য এখন খুবই কম খাই। সারাদিনে হয়তো একটু পেঁপে সেদ্ধ, ডিমের সাদা অংশ, কখনও একটু চিকেন সেদ্ধ, টকদই, অল্প ফল এসবই খাই। আসলে আমার ডায়েট যে খুব স্বাস্থ্যকর সে দাবি করব না। তবে আমাদের পেশায় থাকতে গেলে চরিত্র অনুযায়ী ডায়েট বদল করতে হয়। প্রয়োজনে আমাদের ডায়েট থেকে নুন, চিনি সব বাদ দিতে হয়। কার্বোহাইড্রেট মানে ভাত খাওয়া তো একদম ছেড়ে দিয়েছি। কারণ আমি তো আবার একটুতেই মোটা হয়ে যাই। মনে হয় জল খেলেও গায়ে লাগে। ফলে সবটা মাথায় রাখতে হয়। প্রোটিন বেশি খাই। সঙ্গে ফল থাকে।’ 
সকালে ঘুম ভেঙে ব্ল্যাক কফি নায়িকার পছন্দ। ‘সকালে এক কাপ ব্ল্যাক কফি আমার সারাদিনের এনার্জি। এরপর সারাদিন চা কফির আমার কোনও নেশা নেই। খুব ক্লান্ত লাগলে হয়তো একবার ব্ল্যাক কফি খাই’, বললেন ঐন্দ্রিলা। তবে এত নিয়মানুবর্তিতার মধ্যেও পছন্দের খাবার নাকি কোনওদিন ছাড়তে পারবেন না। কী সেটা? হাসতে হাসতে ঐন্দ্রিলার উত্তর, ‘হজমি, আনারদানা, আমপাচক। এজন্য যদি মোটাও হয়ে যাই তাতেও দুঃখ নেই। এত হজমি খাই বলেই ডায়েটে আরও বেশি সচেতন হতে হয়।’ 
আসলে ঐন্দ্রিলা ব্যালেন্সড ডায়েটেও বিশ্বাসী। ‘আমার মনে হয় কাউকে দেখে কখনও ডায়েট চার্ট তৈরি করা উচিত নয়। প্রত্যেকের শারীরিক গঠন ও চাহিদা আলাদা। তাই কর্মঠ মানুষদের নিজেদের শরীরের জন্য ব্যালেন্সড ডায়েট জরুরি। তবে যারা ওবেসিটিতে আক্রান্ত তাদের অবশ্যই পরামর্শ নিয়ে ডায়েট করা উচিত’, পরামর্শ নায়িকার।
মানসী নাথ