নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: ২০২১ সালের ১৫ ফেব্রুয়ারি চালু হয়েছিল  মা ক্যান্টিন। রাজ্য সরকারের উদ্যোগে এই ক্যান্টিনগুলি থেকে মাত্র পাঁচ টাকায় পরিবেশন করা হয় ডিম-ভাত। হিসেব বলছে, মা ক্যান্টিন থেকে এখনও প্রর্যন্ত ৫ কোটি ৩০ লক্ষ প্লেট ডিম-ভাত খাওয়ানো হয়েছে। এই সাফল্য সামনে রেখেই বৃহস্পতিবারের প্রশাসনিক বৈঠক থেকে রাজ্যের প্রতিটি বাজার এলাকা বা হকিং জোনে মা ক্যান্টিন চালুর নির্দেশ দিয়েছেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। প্রত্যেক পুর এলাকায় ক্যান্টিন চালু করতে ইতিমধ্যে উদ্যোগ নিতে শুরু করেছে রাজ্য পুর ও নগরোন্নয়ন দপ্তর। সূত্রের খবর, প্রতিটি পুরসভাকে নিজ নিজ এলাকায় কতগুলি বাজার রয়েছে এবং সেখানে মা ক্যান্টিন খোলার জায়গা কোথায় পাওয়া যাচ্ছে, তা শীঘ্রই জানাতে বলা হয়েছে। 
সূত্রের খবর, বছর খানেক আগে হওয়া একটি সমীক্ষায় রাজ্যের পুর এলাকায় প্রায় ১১০০ বাজার আছে বলে উঠে এসেছিল। বর্তমানে রাজ্যে কতগুলি বাজার রয়েছে, মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশে তা চিহ্নিত করা হবে। মা ক্যান্টিনের সংখ্যা বাড়াতেই এই প্রক্রিয়া বলে জানা গিয়েছে। ২০২০-২১ সালে মাত্র ৩২টি ক্যান্টিন নিয়ে চালু হয়েছিল এই প্রকল্প। ২০২১-২২ সালে সংখ্যাটা বেড়ে দাঁড়ায় ২১২। বর্তমানে রাজ্যে মা ক্যান্টিনের সংখ্যা ৩৩০। এর মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে রাজ্যের বিভিন্ন মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতালে। মূলত, মহিলা স্বনির্ভর গোষ্ঠীর সদস্যদের দিয়ে চালানো হয় মা ক্যান্টিন। জোর দেওয়া হয়েছে পরিচ্ছন্নতার দিকেও। নতুন করে যে ক্যান্টিনগুলি হবে বিভিন্ন বাজার এলাকায়, সেখানেও পরিচ্ছন্নতার দিকে বিশেষ নজর দেওয়া হবে বলে জানিয়েছেন এক আধিকারিক।