Bartaman Patrika
অন্দরমহল
 

রেস্তরাঁর খবর

বার্মা বার্মা-র বাবল টি
নতুনত্বে ভারা চায়ের সম্ভার পাবেন এই রেস্তরাঁর মেনুতে। নতুন ধরনের বাবল টি নিয়ে হাজির হয়েছে রেস্তরাঁর শেফ। তার মধ্যে পাবেন বেরি মোকা বাবল টি, লোটাস বিসকফ বাবল টি, সাইট্রাস হিবিসকাস বাবল টি, কোরিয়ান বাবল টি ইত্যাদি। মোট চোদ্দো রকমের বাবল টি পাবেন এখানে। এই চায়ের ধরনের সঙ্গে মিলিয়ে কিছু টপিংসও পাওয়া যাবে। পছন্দসই টপিং সহযোগেও বাবল টি খেতে পারেন। টপিংসের মধ্যে উল্লেখযোগ্য চিজ ফোম, কোকোনাট জেলি, চিউই ট্যাপিওকা পার্ল ইত্যাদি। এই মেনুতে দু’জনের খাওয়ার খরচ মোটামুটি ১৮০০ টাকা, কর অতিরিক্ত।

ইউয়াচা-এ চা দিয়ে নোনতা
মেনুতে নতুনত্বের স্বাদ এনেছে ইউয়াচা কলকাতা রেস্তরাঁও। এখানে নতুন মেনুতে রয়েছে হানি স্মোকড স্পেয়ার রিবস, তাইপেই তাইওয়ান ইত্যাদি। এই খাবারগুলোর দাম মোটামুটি ৪০০ টাকা থেকে ১৩০০ টাকার মধ্যে।

মিন্ট এনফোল্ড-এ মিষ্টির নানারকম
এই রেস্তরাঁয় পাবেন নানা ধরনের কুকিজ, গ্র্যানোলা বার ইত্যাদি। তার মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল আর্ল গ্রে ল্যাভেন্ডার কুকিজ, চায়ে স্পাইসড গ্র্যানোলা, মিন্ট টি এনার্জি  ট্রুফল সহ নানাধরনের নতুন স্বাদে ভরা মিষ্টি স্ন্যাক। দাম মোটামুটি ৩৫০ টাকা থেকে ৬০০ টাকার মধ্যে।

কস্তুরি-র নতুন মেনু
এই রেস্তরাঁর নতুন শাখা খুলল হাতিবাগানে। এখানকার মিনি থালি, সম্পূর্ণ ভোজ থালি, মহারাজা থালি ইত্যাদির কদর বহুদিন ধরেই রয়েছে। পাশাপাশি পাবেন মোগলাইয়ের বিভিন্ন পদ, নতুন ধরনের কিছু বিরিয়ানি, বাঙালি পদের মধ্যে রয়েছে গোলমরিচ ভেটকি ভাপা, কাচকির চচ্চরি, কচুপাতা চিংড়ি ভাপা ইত্যাদি। বাঙালি ও মোগলাইয়ের পাশাপাশি বাংলাদেশি নানারকম পদও থাকবে রেস্তরাঁর মেনুতে। 
25th  May, 2024
ফল ও সব্জির জুস

প্রচণ্ড গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা? এই সময় ঠান্ডা পানীয়র জুরি মেলা ভার। সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর শরবতের রেসিপি আপনাদের জন্য। বিশদ

15th  June, 2024
পাতে পড়ুক পাস্তা স্প্যাগেটি

 পাস্তা ও স্প্যাগেটির দুই ধরনের রান্নার সহজ রেসিপি জানাচ্ছেন দ্য ভবানীপুর হাউস কাফের শেফ। বিশদ

15th  June, 2024
রেস্তোরাঁর খবর

কলকাতা তাজ বেঙ্গল-এ  ফাদার্স ডে উদ্‌যাপন করুন। বাবাকে উপহার দেওয়ার জন্য থাকবে স্পেশাল কিউরেটেড গিফট হ্যাম্পার। ক্যাল ২৭-এ ১৬ জুন ফাদার্স ডে স্পেশাল ব্রাঞ্চ থাকবে। সময়: দুপুর ১২.৩০ থেকে ৩.৩০ পর্যন্ত। বিশদ

15th  June, 2024
টুকরো  খবর

দারুণ গরমের বাজারময় আম। এই মরশুমে  প্রিন্সটন ক্লাবে পাবেন ম্যাঙ্গো মেনু। আম দিয়ে নোনতা ও মিষ্টি নানারকম রেসিপি তৈরি করেছেন এখানকার এগজিকিউটিভ শেফ। তার মধ্যে পাবেন ম্যাঙ্গো বেসিল শেক, ম্যাঙ্গো পুদিনা শরবত, বিশদ

15th  June, 2024
জামাইষষ্ঠী জমজমাট

বিশেষ এই দিনে পঞ্চব্যঞ্জনে জামাতার পাত সাজিয়ে দেন শাশুড়ি মা। এই দিনের মেনুর জন্য কিছু পুরনো, আর কিছু অভিনব পদের রেসিপি রইল আপনাদের জন্য। বিশদ

08th  June, 2024
হোটেল রেস্তরাঁয় উৎসব উদ্‌যাপন

এখানে পাবেন জামাইষষ্ঠী স্পেশাল বুফে। থাকবে আনারসের স্যালাড, দই বড়া, পাপড়ি চাট, গোবিন্দভোগ ফিশ ফ্রাই, রসুন ভাপা মুর্গি, আম আদা পনির রোস্ট, এঁচোড়ের চপ, পাবদা টম্যাটোর ঝাল, সর্ষে নারকেল চিংড়ি, দই কাতলা, বিশদ

08th  June, 2024
খিচুড়ি হরেক রকম

বাদল দিনের অপেক্ষা চলছে। এমন মরশুমে বাঙালি হেঁশেলে খিচুড়ি মাস্ট। এখন আবার তাতেও নানা বৈচিত্র্য আনছেন রন্ধনবিলাসীরা। দেওয়া হল তেমনই কয়েক পদ রেসিপি দিলেন মনীষা দত্ত   বিশদ

08th  June, 2024
চার স্বাদের চাটনি

শুধুই খেজুর আমসত্ত্ব বা পেঁপের প্লাস্টিক চাটনি নয়। তার এখন অনেক ধরন। রইল একটু অন্যরকম চাটনির রেসিপি। বিশদ

08th  June, 2024
মাটন মনোহরণ

মাংস ৫০০ গ্ৰাম, টক দই ৫০ গ্ৰাম, হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২টো, আদা-রসুন বাটা ২ চামচ, জিরে-ধনে বাটা ১ চামচ, নুন, চিনি স্বাদ মতো, গোটা গরমমশলা ১ টেবিল চামচ, গরমমশলা গুঁড়ো ১ চামচ, আলু ৪টে, সর্ষের তেল পরিমাণ মতো।
বিশদ

01st  June, 2024
উত্তর ভারতীয় রান্নায় মশলার রকমারি

খাসির মাংস ৫০০ গ্রাম, ঘি ১ টেবিল চামচ, সাদা তেল ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি  ১ কাপ, নুন পরিমাণ মতো। 
বিশদ

01st  June, 2024
 দক্ষিণ ভারতে মাটনের শুকনো  গ্রেভির স্বাদই আলাদা

দক্ষিণ ভারতীয় রান্না বললেই টকের আধিক্য আর কারিপাতা, সর্ষের স্বাদ যাঁদের মুখে লেগে থাকে, তাজ করোমণ্ডলের শেফ ই প্রকাশ তাঁদের উদ্দেশে বললেন, ‘দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের বৈচিত্র্য প্রচুর। দক্ষিণের প্রতিটি রাজ্যে খাবারের স্বাদ ভিন্ন। কোথাও টক খাওয়ার চল বেশি, কোথাও বা ঝালের প্রাচুর্য মুখে লাগে।
বিশদ

01st  June, 2024
রেস্তরাঁর খবর

গ্রীষ্মকালে একটু ঠান্ডা খাবারের দিকে মন ছুটে যায় সকলেরই। সেই কথা ভেবেই সামার কুল মেনুর সম্ভার নিয়ে হাজির ট্রাফিক গ্যাস্ট্রো পাব। তার মধ্যে রয়েছে ফলের তৈরি স্যালাড, মেন কোর্স ও কুলারস।
বিশদ

01st  June, 2024
হরেক স্বাদে তরমুজ

তরমুজ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন নোনতা নানা পদ। রেসিপি জানালেন দেবারতি রায়। বিশদ

25th  May, 2024
সবেতেই শসা

আমিষ বা নিরামিষ সব পদেই শসার ব্যবহার দেখা যায়। শরীর ঠান্ডা করতে এমন পদ অনবদ্য। রেসিপি সহযোগিতায় সোমা চৌধুরী।   বিশদ

25th  May, 2024
একনজরে
গ্রামীণ অর্থনীতিকে চাঙ্গা করতে ক্ষুদ্র, ছোট ও মাঝারি শিল্পের উপর জোর দিচ্ছে কেন্দ্রীয় সরকার। কিন্তু ছোট শিল্প এখনও পর্যন্ত প্রযুক্তিগত দিক দিয়ে ততটা উন্নত নয়। ...

গ্রুপ পর্ব শেষ। ভারতীয় দল সুপার এইট পর্বের জন্য ফ্লোরিডা ছেড়ে পৌঁছে গেল বার্বাডোজে। ...

শনিবার রাতভর টানা বর্ষণে ব্যাপক ক্ষতি হল ৩১ডি জাতীয় সড়কের ডাইভারশনের। আলিপুরদুয়ার-১ ব্লকের পলাশবাড়িতে জাতীয় সড়কের উপর থাকা সঞ্জয় নদীর ডাইভারশনটি জলের তোড়ে ভেসে গিয়েছে। ...

ফের আমেরিকায় বন্দুকবাজের তাণ্ডব। এবারের ঘটনাস্থল টেক্সাসের রাউন্ড পার্ক। শনিবার রাতে সেখানে একটি অনুষ্ঠান চলাকালে এলোপাথাড়ি গুলি চালায় এক যুবক। ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম ( মিত্র )
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

মাতৃসূত্রে বিপুল অঙ্কে বিত্তলাভ হতে পারে। কর্ম ও ব্যবসায় ক্রমোন্নতি। ঈশ্বর চিন্তায় মনে শান্তিলাভ। ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

বিশ্ব মরুময়তা ও অনাবৃষ্টি প্রতিরোধ দিবস
১৬৩১: শাহজাহান পত্নী মুমতাজের মৃত্যু
১৬৩১: মোগল রাজকন্যা তথা সম্রাট শাহজাহান ও মুমতাজের সর্বকনিষ্ঠ সন্তান গওহর আরা বেগমের জন্ম
১৬৭৪: মারাঠা সাম্রাজ্যের প্রতিষ্ঠাতা শিবাজির মা জীজা বাঈয়ের মৃত্যু
১৭৫৬: নবাব সিরাজউদ্দৌলা ইংরেজ দখল থেকে কলকাতা পুনরুদ্ধারে অভিযান চালান
১৮৫৮: ঝাঁসির রাণী লক্ষ্মী বাঈয়ের মৃত্যু
১৮৮৫: নিউইয়র্ক বন্দরে স্ট্যাচু অব লিবার্টি স্থাপিত হয়
 ১৯০৫:  লন্ডনে টেমস নদীর ওপর বাষ্পীয় নৌপরিবহন চলাচল শুরু হয়
১৯৩০: বিশিষ্ট অভিনেতা অনুপ কুমারের জন্ম
১৯৬৭: চীন প্রথম হাইড্রোজেন বোমা তৈরী করে
১৯৭৩: টেনিস খেলোয়াড় লিয়েন্ডার পেজের জন্ম
১৯৮১: অস্ট্রেলিয়ার ক্রিকেটার শেন ওয়াটসনের জন্ম



ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৮২.৭৩ টাকা ৮৪.৪৭ টাকা
পাউন্ড ১০৪.২১ টাকা ১০৭.৬৮ টাকা
ইউরো ৮৮.০৭ টাকা ৯১.২২ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
16th  June, 2024
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৭২,৪৫০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৭২,৮৫০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৬৯,২৫০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৮৯,০৫০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৮৮,১৫০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]
16th  June, 2024

দিন পঞ্জিকা

২ আষাঢ়, ১৪৩১, সোমবার, ১৭ জুন, ২০২৪। একাদশী অহোরাত্র। চিত্রা নক্ষত্র ২২/১৮ দিবা ১/৫১। সূর্যোদয় ৪/৫৫/৫৬, সূর্যাস্ত ৬/১৮/৫০। অমৃতযোগ দিবা ৮/৩০ গতে ১০/১৭ মধ্যে। রাত্রি ৯/৮ গতে ১১/৫৮ মধ্যে পুনঃ ১/২৪ গতে ২/৪৮ মধ্যে। মাহেন্দ্রযোগ রাত্রি ৩/৩১ গতে ৪/১৩ মধ্যে। বারবেলা ৬/৩৭ গতে ৮/১৭ মধ্যে পুনঃ ২/৫৮ গতে ৪/৩৯ মধ্যে। কালরাত্রি ১০/১৮ গতে ১১/৩৮ মধ্যে। 
২ আষাঢ়, ১৪৩১, সোমবার, ১৭ জুন, ২০২৪। একাদশী শেষরাত্রি ৪/৪০। চিত্রা নক্ষত্র দিবা ১২/৫১। সূর্যোদয় ৪/৫৫, সূর্যাস্ত ৬/২১। অমৃতযোগ দিবা ৮/৩৫ গতে ১০/২৩ মধ্যে এবং রাত্রি ৯/১৩ গতে ১২/৩ মধ্যে ও ১/২৮ গতে ২/৫৪ মধ্যে। মাহেন্দ্রযোগ রাত্রি ৩/৩৬ গতে ৪/১৯ মধ্যে। কালবেলা ৬/৩৬ গতে ৮/১৭ মধ্যে ও ৩/০ গতে ৪/৪০ মধ্যে। কালরাত্রি ১০/১৯ গতে ১১/৩৭ মধ্যে। 
১০ জেলহজ্জ।

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
ময়নাগুড়িতে জমি বিবাদ, গুরুতর আহত ৩
ময়নাগুড়ি চুরভান্ডার এলাকায় জমি নিয়ে বিবাদ। সংঘর্ষে আহত দু’পক্ষের একাধিক। ...বিশদ

02:13:44 PM

বিধানসভা উপনির্বাচনে প্রার্থী তালিকা প্রকাশ বিজেপির
বিধানসভা উপনির্বাচনে প্রার্থী তালিকা প্রকাশ করল বিজেপি। রাজ্যের ৪টি কেন্দ্রের ...বিশদ

02:03:56 PM

গাফিলতির কথা স্বীকার রেলের
উত্তরবঙ্গে ভয়াবহ রেল দুর্ঘটনার পিছনে গাফিলতির কথা মেনে নিল রেলওয়ে ...বিশদ

01:34:20 PM

উত্তরবঙ্গ রেল দুর্ঘটনা: বাগডোগরা যেতে পারেন মুখ্যমন্ত্রী
বিকেলে বাগডোগরা যাওয়ার কথা মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের। সেখান থেকেই ঘটনাস্থলে ...বিশদ

01:21:00 PM

উত্তরবঙ্গ রেল দুর্ঘটনা: সাহায্য ঘোষণা প্রধানমন্ত্রীর
উত্তরবঙ্গ রেল দুর্ঘটনায় সাহায্য ঘোষণা নরেন্দ্র মোদির। মৃতদের পরিবারপিছু ২ ...বিশদ

01:09:50 PM

উত্তরবঙ্গ রেল দুর্ঘটনা: মৃত বেড়ে ১৫
উত্তরবঙ্গে কাঞ্চনজঙ্ঘা এক্সপ্রেস দুর্ঘটনায় মৃতের সংখ্যা বেড়ে হল ১৫ ...বিশদ

12:46:00 PM