Bartaman Patrika
শরীর ও স্বাস্থ্য
 

করোনার সঙ্গে চাইনিজ খাবারের কি সম্পর্ক রয়েছে?  

পরামর্শে পুষ্টিবিদ এবং ডায়াবেটিস এডুকেটর অরিত্র খান।

যাঁরা নিয়মিত ফাস্ট ফুড ও চাইনিজ ফুড খান, তাঁদের অনেকেই ইতিমধ্যে চাইনিজ খাবারের সঙ্গে চিকেন খাওয়াও ছেড়ে দিয়েছেন! একটা বিরাট সংখ্যক মানুষের ধারণা, চাইনিজ ফুডের বিভিন্ন ধরনের স্যস, চাউমিন থেকে না করোনা সংক্রমণ হয়! আবার বিভিন্ন সংবাদ মাধ্যম ও সোশ্যাল মিডিয়ায় ছড়িয়ে পড়েছে, মাংস থেকেই এই ভাইরাস ছড়িয়ে পড়েছিল। এদিকে আমাদের দেশের রেস্তরাঁয় যেসব চাইনিজ ডিশ বিক্রি হয়, সেগুলির প্রায় সবগুলিতেই চিকেন থাকে! এই কারণেই স্যস, চাউমিনের পাশাপাশি চিকেনের প্রতিও ভীতি তৈরি হচ্ছে সাধারণ মানুষের মনে। অথচ ওয়ার্ল্ড হেল্‌থ অর্গ্যানাইজেশন এবং সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন প্রোগ্রাম-এর ওয়েবসাইট থেকে জানা যাচ্ছে, করোনা ভাইরাসে আক্রান্ত হওয়ার কারণগুলির ঝুঁকির তালিকায় চাইনিজ খাবার খাওয়া পড়ে না।
ভয়টা অন্য জায়গায়। আমাদের দেশের মানুষ প্রায় প্রতিদিনই রেস্তরাঁর খাবার খাওয়ার রেওয়াজ করে ফেলেছেন। রোজ রোজ রেস্তরাঁর খাবার খাওয়ার অভ্যেস তৈরি করতে পারে গুরুতর শারীরিক সমস্যা। কারণ রেস্তরাঁর খাবারে ব্যবহার করা হয় আজিনামোটো বা ‘মনো সোডিয়াম গ্লুটামেট’। মাত্রাতিরিক্ত আজিনামোটো ডেকে আনতে পারে বিভিন্ন ধরনের স্নায়ুর সমস্যা এবং বৃহদন্ত্র, ক্ষুদ্রান্ত্রের ক্যান্সার! অতএব রেস্তরাঁয় খাবার অর্ডার দেওয়ার আগে আজিনামোটো দিতে নিষেধ করে দিন।
লিখেছেন সুপ্রিয় নায়েক
06th  February, 2020
এক ঝলকে 

মেডিকায় লিভার ট্রান্সপ্ল্যান্ট
জটিল লিভারের সমস্যায় ভুগছিলেন বছর চল্লিশের যুবক মুকেশকুমার শ। এরপর তিনি মেডিকা হাসপাতালের ইনস্টিটিউট অব গ্যাস্ট্রোইন্টেসটিনাল ডিজিজ বিভাগে চিকিৎসার জন্য আসেন।  
বিশদ

13th  February, 2020
শিশুদেরও সাবধানে রাখুন 

চীনের গণ্ডি পেরিয়ে ভারতের মাটিতে এসে উপস্থিত হয়েছে নোভেল করোনা ভাইরাস। সবমিলিয়ে পরিস্থিতি বেশ জটিল দিকে মোড় নিচ্ছে। উদ্বিগ্ন দেশের স্বাস্থ্য মহল। এমন খবরে গৃহস্থ বাড়িতে শিশুর অভিভাবকদের কপালেও চিন্তার ভাঁজ পড়েছে। বিশদ

06th  February, 2020
অহেতুক আতঙ্কে ভুগবেন না, বলছেন নামী রেস্তরাঁ ব্যবসায়ীরা 

করোনা আতঙ্কে ব্যবসা কতটা পড়ল, নাকি আদৌ পড়েনি? কী বলছেন শহরের নামী চাইনিজ ও মাল্টিক্যুইজিন রেঁস্তরা ব্যবসায়ীরা? মেইনল্যান্ড চায়না’র কর্ণধার অঞ্জন চট্টোপাধ্যায় বলেন, আমি সত্যিই বুঝতে পারছি না, আমাদের রেঁস্তরাগুলির সঙ্গে চীনের সর্ম্পক কী?  
বিশদ

06th  February, 2020
করোনা ভাইরাস থেকে বাঁচবেন কীভাবে? 

বিশ্ব জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে করোনা ভাইরাসের আতঙ্ক। কী করবেন? জানাচ্ছেন বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নেগলেক্টেড ট্রপিক্যাল ডিজিজ-এর পশ্চিমবঙ্গ শাখার প্রধান ডাঃ প্রীতম রায়।  বিশদ

06th  February, 2020
গরম পড়লেই কুপোকাত করোনা

করোনা ভাইরাস একটি গ্রুপ অব ভাইরাস। করোনা ভিরিডি ফ্যামিলির অন্তর্গত। এই ভাইরাস অনেকটা সাধারণ ঠান্ডা জ্বর বা ইনফ্লুয়েঞ্জার মতো। করোনা নামটা এসেছে ‘ক্রাউন’ থেকে। মাইক্রোস্কোপে এই ভাইরাস ক্রাউন বা মুকুটের মতো দেখায়। সেখান থেকেই এই ভাইরাসের নাম করোনা। বিশদ

30th  January, 2020
আপনার সঠিক ওজন কত হওয়া
উচিৎ, কীভাবে নির্ধারণ করবেন

 ওজন বেড়েই যাচ্ছে। এই চিন্তায় আজ বিভোর নারী থেকে পুরুষ সকলেই। চিকিৎকদের কাছে গেলেও শুনতে হয় ওই একই উপদেশ। ওজনটা বেড়ে আছে। কমাতে হবে। কিন্তু ওজন যে কমাবেন, তার আগে তো জানতে হবে আপনার জন্য সঠিক ওজনটা কত? বিশদ

27th  January, 2020
সিগারেট, খৈনি, পান মশলার নেশা ছাড়াতে ম্যাজিকের মতো কাজ করে হোমিওপ্যাথি

‘তামাক ক্যান্সারের কারণ’— সিগারেট, খৈনি, পান মশলা সহ যে কোনও তামাকজাত দ্রব্যের প্যাকেটের গায়ে লেখা থাকে এই সতর্কবাণী। তবে সবকিছু জেনে শুনেও অনেকেই এই কথাগুলির কোনও মান দেন না। তাঁদের বাড়ির লোক প্রতিনিয়ত নেশা ছাড়তে বললেও তিনি নেশা ছাড়তে রাজি নন! এছাড়াও অপর একটি দল রয়েছে।
বিশদ

27th  January, 2020
ঘুমের মধ্যে গলা টিপে
ধরেছে! হাত পা অবশ!

 অন্ধকার ঘর। আপনি বিছানায় শুয়ে আছেন চাদর ঢাকা দিয়ে। হঠাৎ একটা ভয়ের শিহরণ খেলে গেল শিরদাঁড়া বেয়ে। আপনি বুঝতে পারলেন ঘরের মধ্যে আপনি একা নেই আর। অশরীরী কোনও কিছুর অস্তিত্ব টের পাচ্ছেন। হঠাৎই দেখলেন শিয়রের কাছে জমে থাকা অন্ধকার ফুঁড়ে এক ভয়ঙ্কর ছায়ামূর্তি এগিয়ে আসছে আপনার দিকে। বিশদ

27th  January, 2020
 রাগ তাড়ানোর থেরাপি

সম্প্রতি পানাগড়ের কাছে ‘তেপান্তর’ নামে থিয়েটার ভিলেজ-এ দুইদিনব্যাপী কর্মশালার আয়োজন করা হয়েছিল ‘ক্রিয়েটিভ স্ফিয়ার কলকাতা’র উদ্যোগে। সংস্থার অন্যতম সদস্য, কর্মশালার উদ্যোক্তা এবং এক্সপ্রেসিভ আর্ট থেরাপিস্ট মালবিকা গুহ জানান, কর্মশালার বিষয় ছিল ‘বিষ থেকে অমৃতে উত্তরণ’।
বিশদ

16th  January, 2020
সুশ্রুতের চক্ষু পরীক্ষা শিবির

  দীর্ঘদিন ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্তের ডায়াবেটিস রেটিনোপ্যাথি হওয়ার আশঙ্কা থেকে যায়। এই সমস্যায় প্রাথমিক পর্যায়ে চোখের রেটিনা অংশে রক্তবাহী সরু ধমনিগুলি দুর্বল হয়ে পড়ে। ফলে ফ্লুইড লিক করে। কমতে থাকে দৃষ্টিশক্তি।
বিশদ

16th  January, 2020
 কর্নিয়া দিবস পালন

  সম্প্রতি চলে গেল কর্নিয়া দিবস। ওই দিবস উপলক্ষে অ্যাপেক্স ক্লাব অব বালি বরিষ্ঠ নাগরিক মঞ্চের ব্যবস্থাপনায় পশ্চিমবঙ্গ কর্নিয়া দিবস কমিটির উদ্যোগে অ্যাপেক্স ক্লাবের সুবর্ণ জয়ন্তী সভাগৃহে পালিত হল কর্নিয়া দিবস। ডাঃ জিরমের প্রতিকৃতিতে মাল্যদানের মধ্যে দিয়ে অনুষ্ঠান শুরু হয়। বিশদ

09th  January, 2020
 কাজের স্বীকৃতি

  বিশাখাপত্তনমে আয়োজিত ভি ডি গুড টেকনোলজিক্যাল প্রফেশনাল অ্যাসোসিয়েশনের লাইফটাইম অ্যাচিভমেন্ট অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন কলকাতা স্কুল অব ট্রপিক্যাল মেডিসিনের প্যাথোলজির প্রফেসর ডাঃ প্রণবকুমার ভট্টাচার্য। বিশদ

09th  January, 2020
  মহিলাদের মনোজগৎ

 সম্প্রতি কলকাতায় অনুষ্ঠিত হয়ে গেল ‘উইমেন ইন রোম্যান্স, সেক্স অ্যান্ড ম্যারেজ’ শীর্ষক দু’দিনব্যাপী আন্তর্জাতিক সেমিনার। আলোচনাসভার আহ্বায়ক সাইকোঅ্যানালিস্ট ঝুমা বসাক জানান, সারা দেশ এমনকী বিদেশ থেকেও অসংখ্য মনোরোগ বিশেষজ্ঞ, গবেষক, সাহিত্যিক, সাইকোঅ্যানালিস্ট, মনোবিদ যোগ দিয়েছিলেন আলোচনাসভায়। বিশদ

09th  January, 2020
 সুন্দরবনের মানুষের পাশে

  পাথরপ্রতিমা ব্লকে উদ্বোধন হয়ে গেল ‘বাঁচবো’ নামে এক সংগঠন পরিচালিত অনুষ্ঠানের। অনুষ্ঠানটি ছিল প্রাক প্রাথমিক ও প্রাথমিক বিদ্যালয় ‘বিকশিত’ স্কুলের নবনির্মিত ভবন উদ্বোধনের। পাশাপাশি এলাকার মানুষের জন্য শুদ্ধ পানীয় জল ও স্কুলের ছাত্রছাত্রীদের জন্য চারটি শৌচাগার প্রকল্পেরও আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন হয়। বিশদ

09th  January, 2020
একনজরে
নিউ ইয়র্ক, ১৬ ফেব্রুয়ারি (এএফপি): কানেক্টিকাটের একটি নাইটক্লাবে গুলিচালনার ঘটনায় প্রাণ হারালেন একজন। আহতের সংখ্যা চার। রবিবার ভোরে ‘ম্যাজেস্টিক লাউঞ্জ’-এর ক্লাবে এক অজ্ঞাতপরিচয় দুষ্কৃতী এই হামলা চালায় বলে পুলিস সূত্রে জানা গিয়েছে।   ...

সংবাদদাতা, রায়গঞ্জ: শুধু লুট করাই নয়, পুলিসের নাগালের বাইরে থাকতে প্রমাণ লোপাটে টার্গেটকে খুন করাও উদ্দেশ্য থাকে হাইওয়ে গ্যাংয়ের। কাউকে একবার টার্গেট করলে কিভাবে তার উপর হামলা চালানো যায়, সেব্যাপারে রীতিমতো আঁটঘাট বেঁধে তবেই ‘অপারেশন’ চালানো হয় বলেও জানা গিয়েছে।  ...

হ্যামিলটন, ১৬ ফেব্রুয়ারি: নিউজিল্যান্ডের কাছে একদিনের সিরিজে হোয়াইটওয়াশের ধাক্কা ভারতীয় দল যে ধীরে ধীরে কাটিয়ে উঠছে, তা বিরাট কোহলিদের দেখলেই বোঝা সম্ভব। ২১ ফেব্রুয়ারি শুরু ...

সংবাদদাতা, লালবাগ: শনিবার রাতে নবগ্রাম থানার পলসণ্ডায় ৩৪নম্বর জাতীয় সড়কের পাশে দাঁড়িয়ে থাকা একটি ট্রাকে আগুন লাগায় চাঞ্চল্য ছড়ায়। প্রথমে স্থানীয়রা আগুন নেভানোর চেষ্টা করেন। পরে খবর পেয়ে বহরমপুর থেকে দমকলের দু’টি ইঞ্জিন এসে আগুন নিয়ন্ত্রণে আনলেও ট্রাকে থাকা সমস্ত ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম ( মিত্র )
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

মাঝেমধ্যে মানসিক উদ্বেগের জন্য শিক্ষায় অমনোযোগী হয়ে পড়বে। গবেষণায় আগ্রহ বাড়বে। কর্মপ্রার্থীদের নানা সুযোগ আসবে। ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

১৮৯৯: কবি জীবনানন্দ দাশের জন্ম
১৯৬৩: আমেরিকান বাস্কেটবল খেলোয়াড় ও অভিনেতা মাইকেল জর্ডনের জন্ম
১৯৮৭ - ভারতীয় কার্টুনিস্ট অসীম ত্রিবেদীর জন্ম।
২০০৯: সঙ্গীত শিল্পী মালবিকা কাননের মৃত্যু 



ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৭০.৪৯ টাকা ৭২.১৯ টাকা
পাউন্ড ৯১.৪৩ টাকা ৯৪.৭১ টাকা
ইউরো ৭৫.৮৫ টাকা ৭৮.৮০ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
15th  February, 2020
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৪১,৬০৫ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৩৯,৪৭৫ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৪০,০৭০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৪৬,৫০০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৪৬,৬০০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]
16th  February, 2020

দিন পঞ্জিকা

৪ ফাল্গুন ১৪২৬, ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০২০, সোমবার, (মাঘ কৃষ্ণপক্ষ) নবমী ২১/১ দিবা ২/৩৬। জ্যেষ্ঠা ৫৭/৩৩ শেষরাত্রি ৫/১৪। সূ উ ৬/১১/৩৯, অ ৫/২৯/৩৯, অমৃতযোগ দিবা ৭/৪২ মধ্যে পুনঃ ১০/৪৩ গতে ১২/৫৮ মধ্যে। রাত্রি ৬/২০ গতে ৮/৫৮ মধ্যে পুনঃ ১১/২৫ গতে ২/৪৯ মধ্যে। বারবেলা ৭/৩৬ গতে ৯/১ মধ্যে পুনঃ ২/৪০ গতে ৪/৫ মধ্যে। কালরাত্রি ১০/১৫ গতে ১১/৫১ মধ্যে।
৪ ফাল্গুন ১৪২৬, ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০২০, সোমবার, নবমী ৩১/৪০/৩৫ রাত্রি ৬/৫৪/৫৬। অনুরাধা ৮/১/৪০ দিবা ৯/২৭/২২। সূ উ ৬/১৪/৪২, অ ৫/২৮/৫৮। অমৃতযোগ দিবা ৭/৩২ মধ্যে ও ১০/৩৮ গতে ১২/৫৮ মধ্যে এবং রাত্রি ৬/২৭ গতে ৮/৫৫ মধ্যে ও ১১/২৩ গতে ২/৪১ মধ্যে। কালবেলা ৭/৩৮/৫৯ গতে ৯/৩/১৬ মধ্যে। কালরাত্রি ১০/১৬/৭ গতে ১১/৫১/৫০ মধ্যে।
 ২২ জমাদিয়স সানি

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
আজকের রাশিফল  
মেষ: কর্মপ্রার্থীদের নানা সুযোগ আসবে। বৃষ: পুরোনো সম্পর্ক থাকলে তা আবার নতুন ...বিশদ

07:11:04 PM

ইতিহাসে আজকের দিনে  
১৮৯৯: কবি জীবনানন্দ দাশের জন্ম১৯৬৩: আমেরিকান বাস্কেটবল খেলোয়াড় ও অভিনেতা ...বিশদ

07:03:20 PM

স্ত্রীর সাহায্যে তরুণীকে ধর্ষণের অভিযোগ, ধৃত দম্পতি 
বাঘাযতীনে স্ত্রীর সাহায্যে বছর ২২-এর এক তরুণীকে ধর্ষণের অভিযোগ। অভিযুক্ত ...বিশদ

07:34:00 PM

পাকিস্তানের কোয়েটায় বিস্ফোরণ, মৃত কমপক্ষে ৭, জখম ২০

06:58:00 PM

মত্ত অবস্থায় পুলকার চালানোর অভিযোগে আটক চালক 
পোলবায় পুলকার দুর্ঘটনার পর নড়েচড়ে বসেছে প্রশাসন। রাজ্যজুড়ে পুলকার আটকে ...বিশদ

05:58:22 PM

নির্ভয়াকাণ্ডের দোষীদের ফাঁসি ৩ মার্চ
নতুন করে ফের নির্ভয়াকাণ্ডের দোষীদের ফাঁসির দিনক্ষণ ঘোষণা হল। আগামী ...বিশদ

04:22:33 PM