পরামর্শে বি পি পোদ্দার হাসপাতালের মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডাঃ অভিজিত্ আইচ ভৌমিক।
পরামর্শে কলকাতা মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের ইএনটি বিভাগের অধ্যাপক ডাঃ রামানুজ সিনহা ও সঙ্গীত গবেষক আচার্য সঞ্জয় চক্রবর্তী।
আজকের আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞান অসংখ্য অসাধারণ আবিষ্কারের ফসল। সেগুলি নিয়ে শুরু হল নতুন বিভাগ।
সম্প্রতি এক রোগী জ্বর ও বমি হওয়ায় ভর্তি হয়েছিলেন বিপি পোদ্দার হাসপাতালে। রোগীর আচ্ছন্নভাবের সঙ্গে ছিল খিঁচুনির সমস্যা। দ্রুত এম.আর.আই ও স্পেকট্রোস্কোপি করা হয়। তাতে গ্লিওমা’র (এক ধরনের ব্রেন টিউমার) লক্ষণ ধরা পড়ে।
দীর্ঘদিন ধরেই শ্রবণক্ষমতার সমস্যা আছে এমন ব্যক্তির জন্য কানে শোনার যন্ত্র প্রস্তুত করে আসছে সি সি সাহা লিমিটেড। সম্প্রতি শ্রবণক্ষমতায় সমস্যা আছে এমন শিশুদের জন্য বিশেষ গল্প বলার আসরের আয়োজন করা হয়েছিল।
বিশ্ববরেণ্য জার্নাল ‘সায়েন্স অ্যান্ড কালচার’-এর বিশেষ সংখ্যা প্রকাশিত হল। পশ্চিমবঙ্গ আয়ুর্বেদ চিকিৎসক সমিতি, ইন্ডিয়ান সায়েন্স নিউজ অ্যাসোসিয়েশন ও গভর্নমেন্ট আয়ুর্বেদিক ডক্টরস অ্যাসোসিয়েশন এ বিষয়ে যৌথ উদ্যোগ নিয়েছিল।
রোগীর সঙ্গে কেমন ব্যবহার করা উচিত? পেশাদার, খিটখিটে নাকি হাসিখুশি, বন্ধুর মতো? উত্তর দিলেন এই সফ্টস্কিলে পারদর্শী দু’জন চিকিৎসক— প্রফেসার ডাঃ অরুণাভ সেনগুপ্ত ও ডাঃ যোগীরাজ রায়।
সেদিন ঘুম থেকে উঠে মাথায় হাত অর্চনার। মেয়ে তো কেঁদেই চলেছে। ৬ বছরের অর্ণবির মাথায় যন্ত্রণা কেন, ভেবেই কুল পাচ্ছেন না তিনি। বহুজাতিক সংস্থায় কর্মরত অর্চনা মেয়ের উপর বিশেষ নজর দিতে পারেন না। এই নিয়ে এমনিতেই অপরাধবোধে ভোগেন।
চায়ে এক চুমুক দিয়ে রাখলেন টেবিলে। তারপর ব্যস্ত হয়ে পড়লেন মুঠোফোন স্ক্রলিংয়ে। চলছে তুমুল গ্রুপ চ্যাটিং। দু’ঘণ্টা পর চায়ের কাপে চোখ পড়ল। মনে পড়ল, চায়ে তো আর চুমুক দেওয়া হয়নি! সহজ সমাধান হিসেবে চাপিয়ে দিলেন ওভেনে। এ রকম ঘটনা সচরাচর ঘটছেই।
বয়স্ক, চিকিৎসারতদের ভোটদানের ব্যবস্থা করল হাসপাতাল! গণতন্ত্র রক্ষায় তাগিদেই এমন উদ্যোগ বলে দাবি হাসপাতাল কর্তৃপক্ষের। মণিপাল হাসপাতালের চারটি ইউনিট সংলগ্ন এলাকার জন্য এই ব্যবস্থা নেওয়া হয় বলে জানানো হয়েছে হাসপাতাল কর্তৃপক্ষের তরফে।
গরমে প্রাণ আই ঢাই। যাঁরা শুধু ঘরের কাজ করেন, তাঁদের কথা একরকম। কিন্তু যাঁদের রোদে তেতে পুড়ে ঘুরে ঘুরে কাজ করতে হয়, এই গরমে সুযোগ পেলেই তাঁরা ঢক ঢক করে নানা ধরনের পানীয় গলায় ঢালেন। আখের রস, লস্যি, কোল্ড ড্রিংকস, ডাবের জল, নিম্বু পানি, রাস্তাঘাটে বিক্রি হওয়া রঙিন জল—কিছুই বাদ যায় না।
গরমে লেবু জল শরীরের পক্ষে ভীষণ উপকারি। হরেক রকম লেবু পাওয়া যায় বাজারে। পাতিলেবু, কমলা লেবু, মোসাম্বি লেবু, গন্ধরাজ এবং বাতাবি লেবু। ১০০ গ্রাম পাতি বা কাগজি লেবু থেকে শক্তি পাওয়া যায় ৫২ কিলো ক্যালরি, ৯০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ২০ মিলিগ্রাম এবং ভিটামিন সি ৬৩ মিলিগ্রাম—যা আপেলের ৩২ গুণ এবং আঙুরের দ্বিগুণ।
‘একই ঘরে গাদাগাদি করে থাকতেন অনেকে। চলত একসঙ্গে রান্না, খাওয়া-দাওয়া, ধোয়াধুয়ি। একই বাথরুম ব্যবহার করতেন তাঁরা। ঘুমাতেন একই ছাদের নীচে। সেখানে একবার কলেরা ঢুকলে তা ছড়িয়ে পড়ত দ্রুত। একটি বাড়িতে একসঙ্গে বেশ কয়েকটি পরিবার থাকত বলেই মহামারীর আকার নেয় রোগটি’— লিখেছেন ব্রিটিশ ডাক্তার জন স্নো।
গৃহে শুভকর্মের আয়োজনে ব্যস্ততা। বন্ধুসঙ্গ ও সাহিত্যচর্চায় মানসিক প্রফুল্লতা। উপার্জন বাড়বে। ... বিশদ
পরামর্শে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডাঃ লোপামুদ্রা ভট্টাচার্য
পরীক্ষা শেষ হতেই মায়ের সঙ্গে দিদার বাড়ি চলে এসেছে বুবুন। শহরে বেড়ে ওঠা ছোট্ট বুবুনের কাছে খেলা বলতে শুধুই ভিডিও গেম। তাই দিদার বাড়ির এই গ্রামীণ পরিবেশ খুব ভালো লাগে তার। সারাদিন ঘুরে ঘুরে বেড়াও, বলার কেউ নেই। ভোরে উঠেই জমির আলপথ ধরে অনেকটা দূরে চলে যায় সে। দুপুরে ভাতঘুম দিয়েই বিকেলে ফের মাঠে ক্রিকেট খেলতে ছোটে। সেরকমই একদিন খেলতে খেলতে পড়ে গিয়ে একেবারে রক্তারক্তি কাণ্ড। ও মা! ওর বন্ধু তপন কী একটা পাতার রস লাগিয়ে দিল হাঁটুতে। নিমেষে রক্ত পড়া বন্ধ হল। আরে! এতো পুরো ম্যাজিক। অবাক চোখে বাড়ি ফিরে দিদাকে সবটা বলে সে। তখন দিদা রহস্য উন্মোচন করে। গ্রামে-গঞ্জে রাস্তার ধারে বা ঝোপে-ঝাড়ে গজিয়ে অথা এই পাতাগুলি ‘ডাকাতে-পাতা’ নামে পরিচিত, যা রক্ত বন্ধ করতে মহৌষধের কাজ করে। আমাদের চারপাশে ছড়িয়ে-ছিটিয়ে রয়েছে এরকমই অজস্র লতা-পাতা বা মশলাপাতি, যার ঔষধি গুণাগুণ সম্পর্কে আমরা কার্যত অন্ধকারে। দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত এরকমই কিছু টোটকার সন্ধান দেওয়াহল এই প্রতিবেদনে।
হলুদ
হলুদ রান্নার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। বিজ্ঞানসম্মত নাম কারকিউমা লঙ্গা। কাঁচা হলুদে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি), ক্যালসিয়াম, ফ্ল্যাভোনয়েড, ফাইবার, আয়রন, নিয়াসিন, পটাসিয়াম, জিঙ্ক এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান। রক্তপ্রবাহ থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে সাহায্য করে হলুদ। এছাড়া কাটা বা আঘাত লাগা জায়গায় জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে। পাশাপাশি পেটের সমস্যা দূর করতেও এর জুড়ি মেলা ভার।
চুন–খয়ের
একসময় রান্নাঘরের অংশ ছিল চুন। এর বিজ্ঞানসম্মত নাম ক্যালসিয়াম-অক্সাইড। কালের নিয়মে বাড়িতে পান সাজার চল কমতে থাকায় প্রায় বিলুপ্তির পথে চুন। কিন্তু রান্নাঘরের এই বস্তুটি দুর্দান্ত অ্যান্টিসেপটিকের কাজ করে। পানের সঙ্গে খাওয়া চুন-খয়েরের মাধ্যমে মুখের দুর্গন্ধ হয়। মুখের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।
আদা
রান্নার একটি অপরিহার্য অঙ্গ হল আদা। বিজ্ঞানসম্মত নাম জিঞ্জাইবার অফিসিন্যাল। এটি একটি অ্যান্টিমেটিক (বমিভাব এবং বমি থামায়), কাশি-বিরোধী, প্রদাহ-বিরোধী, জীবাণু-বিরোধী এবং একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। উপরন্তু, রক্তে শর্করাভাব এবং কোলেস্টেরল কমাতে আদার বিশেষ ভূমিকা রয়েছে। এছাড়া ওজন ও রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করে।
মেহেন্দি পাতা
মেয়েদের সাজসজ্জার সঙ্গে জুড়ে রয়েছে মেহেন্দি। জীবাণুনাশক হিসেবে মেহেন্দি পাতার ভূমিকার কথা অনেকেরই অজানা। এর বিজ্ঞানসম্মত নাম লাউসেনিয়া ইনারমিস। ত্বকে যে কোনও ধরনের জীবাণুর আক্রমণ প্রতিহত করতে সাহায্য করে।
সজনে ডাঁটা ও ফুল
রোগ প্রতিরোধে সজনের ভূমিকা অনস্বীকার্য। লাতিন নাম মরিঙ্গা অলিফেরাস। মূলত বসন্ত রোগের জীবাণু আটকাতে এটি সদর্থক ভূমিকা নেয়। বর্তমানে এর থেকে নানান ধরনের ওষুধ তৈরি হচ্ছে।
গাঁদা পাতা
শুধুমাত্র সৌন্দর্য নয়, রোগ-জীবাণু ঠেকাতে গাঁদা গাছ একটি দারুন টোটকা। তাৎক্ষণিকভাবে রক্তক্ষরণ ঠেকাতে গাঁদা পাতা খুব ভালো কাজ করে। গাঁদা ফুলে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ফ্যাভনয়েড নামক উপাদান মানবদেহের ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি প্রতিহত করতে সক্ষম। এছাড়া গাঁদা ফুলের চা নিয়মিত খেলে ত্বক মসৃণ হয় ও হজম শক্তি বাড়ে।
জার্মানি লতা
গ্রামবাংলার ঝোপঝাড়ে একসময় এই লতা দেখতে পাওয়া যেত। কিন্তু ক্রমবর্ধমান নগরায়নের ফলে এখন আর এটি তেমন দেখা যায় না। জার্মানি লতার বিজ্ঞানসম্মত নাম মিকানিয়া মিক্রান্থা। কেটে-ছড়ে গেলে রক্তপাত ঠেকাতে এই লতা ব্যবহার করা হয়। ফলে কাটা অংশ দ্রুত জোড়া লেগে যায়। এছাড়া মেচেদার দাগ দূর করতে, গ্যাসট্রিকের সমস্যা কমাতেও এর ব্যবহার দেখা যায়।
পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে?
বাজারচলতি যেকোনও অ্যান্টি-সেপটিক লোশন সম্পূর্ণ জীবাণুমুক্ত। কারণ সেগুলি বিশেষভাবে প্রক্রিয়াজাত হয়। কিন্তু প্রকৃতির কোলে বেড়ে ওঠা উপরিউক্ত জৈব উপাদানগুলিতে ব্যাকটেরিয়া বা জীবাণুর ভয় থেকেই যায়। তাই এগুলিকে সঠিকভাবে পরিশোধন করা জরুরি। তাহলেই মানুষ নির্ভয়ে প্রকৃতিজাত এই উপাদানগুলিকে ব্যবহার করতে পারবেন।
পরীক্ষা শেষ হতেই মায়ের সঙ্গে দিদার বাড়ি চলে এসেছে বুবুন। শহরে বেড়ে ওঠা ছোট্ট বুবুনের কাছে খেলা বলতে শুধুই ভিডিও গেম। তাই দিদার বাড়ির এই গ্রামীণ পরিবেশ খুব ভালো লাগে তার। সারাদিন ঘুরে ঘুরে বেড়াও, বলার কেউ নেই। ভোরে উঠেই জমির আলপথ ধরে অনেকটা দূরে চলে যায় সে। দুপুরে ভাতঘুম দিয়েই বিকেলে ফের মাঠে ক্রিকেট খেলতে ছোটে। সেরকমই একদিন খেলতে খেলতে পড়ে গিয়ে একেবারে রক্তারক্তি কাণ্ড। ও মা! ওর বন্ধু তপন কী একটা পাতার রস লাগিয়ে দিল হাঁটুতে। নিমেষে রক্ত পড়া বন্ধ হল। আরে! এতো পুরো ম্যাজিক। অবাক চোখে বাড়ি ফিরে দিদাকে সবটা বলে সে। তখন দিদা রহস্য উন্মোচন করে। গ্রামে-গঞ্জে রাস্তার ধারে বা ঝোপে-ঝাড়ে গজিয়ে অথা এই পাতাগুলি ‘ডাকাতে-পাতা’ নামে পরিচিত, যা রক্ত বন্ধ করতে মহৌষধের কাজ করে। আমাদের চারপাশে ছড়িয়ে-ছিটিয়ে রয়েছে এরকমই অজস্র লতা-পাতা বা মশলাপাতি, যার ঔষধি গুণাগুণ সম্পর্কে আমরা কার্যত অন্ধকারে। দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত এরকমই কিছু টোটকার সন্ধান দেওয়াহল এই প্রতিবেদনে।
হলুদ
হলুদ রান্নার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। বিজ্ঞানসম্মত নাম কারকিউমা লঙ্গা। কাঁচা হলুদে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি), ক্যালসিয়াম, ফ্ল্যাভোনয়েড, ফাইবার, আয়রন, নিয়াসিন, পটাসিয়াম, জিঙ্ক এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান। রক্তপ্রবাহ থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে সাহায্য করে হলুদ। এছাড়া কাটা বা আঘাত লাগা জায়গায় জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে। পাশাপাশি পেটের সমস্যা দূর করতেও এর জুড়ি মেলা ভার।
চুন–খয়ের
একসময় রান্নাঘরের অংশ ছিল চুন। এর বিজ্ঞানসম্মত নাম ক্যালসিয়াম-অক্সাইড। কালের নিয়মে বাড়িতে পান সাজার চল কমতে থাকায় প্রায় বিলুপ্তির পথে চুন। কিন্তু রান্নাঘরের এই বস্তুটি দুর্দান্ত অ্যান্টিসেপটিকের কাজ করে। পানের সঙ্গে খাওয়া চুন-খয়েরের মাধ্যমে মুখের দুর্গন্ধ হয়। মুখের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।
আদা
রান্নার একটি অপরিহার্য অঙ্গ হল আদা। বিজ্ঞানসম্মত নাম জিঞ্জাইবার অফিসিন্যাল। এটি একটি অ্যান্টিমেটিক (বমিভাব এবং বমি থামায়), কাশি-বিরোধী, প্রদাহ-বিরোধী, জীবাণু-বিরোধী এবং একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। উপরন্তু, রক্তে শর্করাভাব এবং কোলেস্টেরল কমাতে আদার বিশেষ ভূমিকা রয়েছে। এছাড়া ওজন ও রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করে।
মেহেন্দি পাতা
মেয়েদের সাজসজ্জার সঙ্গে জুড়ে রয়েছে মেহেন্দি। জীবাণুনাশক হিসেবে মেহেন্দি পাতার ভূমিকার কথা অনেকেরই অজানা। এর বিজ্ঞানসম্মত নাম লাউসেনিয়া ইনারমিস। ত্বকে যে কোনও ধরনের জীবাণুর আক্রমণ প্রতিহত করতে সাহায্য করে।
সজনে ডাঁটা ও ফুল
রোগ প্রতিরোধে সজনের ভূমিকা অনস্বীকার্য। লাতিন নাম মরিঙ্গা অলিফেরাস। মূলত বসন্ত রোগের জীবাণু আটকাতে এটি সদর্থক ভূমিকা নেয়। বর্তমানে এর থেকে নানান ধরনের ওষুধ তৈরি হচ্ছে।
গাঁদা পাতা
শুধুমাত্র সৌন্দর্য নয়, রোগ-জীবাণু ঠেকাতে গাঁদা গাছ একটি দারুন টোটকা। তাৎক্ষণিকভাবে রক্তক্ষরণ ঠেকাতে গাঁদা পাতা খুব ভালো কাজ করে। গাঁদা ফুলে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ফ্যাভনয়েড নামক উপাদান মানবদেহের ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি প্রতিহত করতে সক্ষম। এছাড়া গাঁদা ফুলের চা নিয়মিত খেলে ত্বক মসৃণ হয় ও হজম শক্তি বাড়ে।
জার্মানি লতা
গ্রামবাংলার ঝোপঝাড়ে একসময় এই লতা দেখতে পাওয়া যেত। কিন্তু ক্রমবর্ধমান নগরায়নের ফলে এখন আর এটি তেমন দেখা যায় না। জার্মানি লতার বিজ্ঞানসম্মত নাম মিকানিয়া মিক্রান্থা। কেটে-ছড়ে গেলে রক্তপাত ঠেকাতে এই লতা ব্যবহার করা হয়। ফলে কাটা অংশ দ্রুত জোড়া লেগে যায়। এছাড়া মেচেদার দাগ দূর করতে, গ্যাসট্রিকের সমস্যা কমাতেও এর ব্যবহার দেখা যায়।
পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে?
বাজারচলতি যেকোনও অ্যান্টি-সেপটিক লোশন সম্পূর্ণ জীবাণুমুক্ত। কারণ সেগুলি বিশেষভাবে প্রক্রিয়াজাত হয়। কিন্তু প্রকৃতির কোলে বেড়ে ওঠা উপরিউক্ত জৈব উপাদানগুলিতে ব্যাকটেরিয়া বা জীবাণুর ভয় থেকেই যায়। তাই এগুলিকে সঠিকভাবে পরিশোধন করা জরুরি। তাহলেই মানুষ নির্ভয়ে প্রকৃতিজাত এই উপাদানগুলিকে ব্যবহার করতে পারবেন।
লিখেছেন যুবনাশ্ব ভট্টাচার্য
