সন্ন্যাসীদের সরস্বতী দেবী সারদম্বা
বাগদেবীর আরাধনার দিন আগত। বিদ্যার দেবী নানারূপে বন্দিত। দক্ষিণে তিনিই পুজো পান সারদম্বা রূপে। সরস্বতী থেকে সারদম্বার অর্চনা প্রসঙ্গে জানালেন পূর্বা...
১৭ জানুয়ারি, ২০২৬
৯ জুলাই, ২০২৬
বাগদেবীর আরাধনার দিন আগত। বিদ্যার দেবী নানারূপে বন্দিত। দক্ষিণে তিনিই পুজো পান সারদম্বা রূপে। সরস্বতী থেকে সারদম্বার অর্চনা প্রসঙ্গে জানালেন পূর্বা...
১৭ জানুয়ারি, ২০২৬
লাভা লোলেগাঁও, উত্তরবঙ্গে দু’টি যমজ গ্রাম। নিরালা প্রকৃতি, সহজ সরল মানুষের হাসিমুখ আর শ্বেতশুভ্র কাঞ্চনজঙ্ঘার রূপ দেখে মুগ্ধ হননি এমন পর্যটক...
১৭ জানুয়ারি, ২০২৬
পৌষ মাসে বাঙালির হেঁশেল জুড়ে থাকে পিঠের নানারকম। নতুন গুড়ের সুগন্ধে ভরে থাকে বাড়ি। চিড়ের দুধপুলি উপকরণ: চিঁড়ে ২০০ গ্রাম, চালের গুঁড়ো ৫০ গ্রাম,...
১০ জানুয়ারি, ২০২৬
সামনেই পৌষ সংক্রান্তি। আর সেই উৎসবে পায়েস রাঁধা চাই। চাল দিয়ে রাঁধা এই পদ যদি একঘেয়ে লাগে তাহলে অন্য উপকরণে পরমান্ন রান্না করে দেখুন। মাখানার...
১০ জানুয়ারি, ২০২৬
নতুন চালের অদ্ভুত এক সুঘ্রাণ রয়েছে। তা দিয়ে রান্না করার সময় বাড়িময় ছড়িয়ে যায় নবান্নের সুগন্ধ। বছরের এই সময় নতুন চালের নানারকম রান্না হয় বাঙালির ঘরে...
১০ জানুয়ারি, ২০২৬
রান্না সংক্রান্ত কথা আর রেসিপি নিয়ে চলছে হারানো রান্নার গল্প। এই বিভাগে একটি পদ বিষয়ে গল্প শোনান রন্ধনবিশেষজ্ঞ ও গবেষক শুভজিৎ ভট্টাচার্য, সঙ্গে থাকে...
৩ জানুয়ারি, ২০২৬
লোটাস বিসকফ চিজ কেক উপকরণ: লোটাস বিস্কুট ১৫-২০টা, ক্রিম চিজ ২৫০ গ্রাম, বিসকফ স্প্রেড ১৫০ গ্রাম + ২০০ গ্রাম টপিং এর জন্য, গুঁড়ো চিনি ৪ চা চামচ,...
৩ জানুয়ারি, ২০২৬
দুধে পুষ্টির ভাগ ষোলো আনা। তার সঙ্গে এবার যুক্ত হল স্বাদ। দুধের কয়েক পদ বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই। সে প্রায় দশ হাজার বছর আগের কথা, নব্য প্রস্তর সভ্যতার...
৩ জানুয়ারি, ২০২৬
চলছে বিভাগ ‘স্বাদ বাহার’। কোথায় কেমন খাবার সেরা? থাকছে তারই খোঁজ। এবারের বিষয় ধোসা। খ্রিস্ট পরবর্তী প্রথম শতাব্দীতে ধোসা নামের খাবারটির...
২৭ ডিসেম্বর, ২০২৫