হারানো রান্নার গল্প
রান্না সংক্রান্ত কথা আর রেসিপি নিয়ে চলছে হারানো রান্নার গল্প। একটি পদ নিয়ে গল্প শোনান রন্ধনবিশেষজ্ঞ ও গবেষক শুভজিৎ ভট্টাচার্য, সঙ্গে থাকে সেই রান্নার...
২৮ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
৯ জুলাই, ২০২৬
রান্না সংক্রান্ত কথা আর রেসিপি নিয়ে চলছে হারানো রান্নার গল্প। একটি পদ নিয়ে গল্প শোনান রন্ধনবিশেষজ্ঞ ও গবেষক শুভজিৎ ভট্টাচার্য, সঙ্গে থাকে সেই রান্নার...
২৮ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
দোল উপলক্ষ্যে প্রায় একমাস ব্যাপী উৎসব চলে মায়াপুরের ইসকন মন্দিরে। তাতে নানা ধরনের মেলার আয়োজন হয়। অনুষ্ঠানে যোগ দিতে দেশ বিদেশ থেকে কৃষ্ণভক্তরা আসেন...
২৮ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
বর্তমান ও ফরচুন আয়োজিত ‘দ্য গ্রেট বিরিয়ানি কুকঅফ’ অনুষ্ঠিত হল সম্প্রতি। ভ্যালেন্টাইনস ডে-র দিন সকাল থেকেই নিকো পার্ক সংলগ্ন ওয়েস্টসাইড...
২৮ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
বর্তমান ও ফরচুন আয়োজিত দ্য গ্রেট বিরিয়ানি কুকঅফ প্রতিযোগিতার চলছে তখন। অডিটোরিয়ামের ভিড়ের মাঝে তাঁরা ছিলেন একেবারেই সাধারণ প্রতিযোগী। ফল ঘোষণার...
২১ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
যাই যাই করে তবু শীতের রেশটুকু রয়ে গিয়েছে আবহাওয়ায়। রাতের দিকে বাতাসে ঠান্ডা ভাব। এমন সময় ধূমায়িত কফি আর কাবাব চাই পাতে। তিন ধরনের কাবাবের রেস্তরাঁ...
২১ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
চীনে রান্নায় স্যসের ব্যবহারে স্বাদের পরিবর্তন হয়। ও দেশের নানা প্রদেশে বিভিন্ন ধরনের স্যস ব্যবহৃত হয় রান্নায়। এছাড়াও কিছু রান্না এমনও রয়েছে যেখানে...
২১ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
‘ম’ শব্দটার ডান পাশে একটা ফুলদানি দিয়ে দিয়েছিলাম সেই কবে। মা ছবি হয়ে গিয়েছিলেন সেই ১৯৭৭ সালে। মায়ের যেই ছবিটা এখানে দিয়েছি, এমন...
১৪ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
জিরোওয়াট কিচেন। ইউটিউবে যাঁরা রান্নার চ্যানেল দেখেন তাঁরা সকলেই এই নামটির সঙ্গে কম বেশি পরিচিত। মায়ের হাতের সুস্বাদু রান্নার বর্ণনা থাকে চ্যানেলে।...
৭ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
মশলা চা আইসক্রিম স্যান্ডউইচ উপকরণ: হুইপড ক্রিম ১০০ গ্রাম, কনডেন্সড মিল্ক ১০০ গ্রাম, ফ্রেশ ক্রিম ৫০ গ্রাম, ছোট এলাচ গুঁড়ো চা চামচ, আদা...
৭ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬