প্রভুর অন্নভোগ
ডালমা ওড়িশার মন্দিরে ডাল-সবজির পবিত্র পদ ডালমা। ভগবান শ্রীজগন্নাথের অত্যন্ত প্রিয় খাবার এটি। ভোগ বলে এতে পেঁয়াজ বা রসুন পড়ে না। বরং ঋতুভিত্তিক শাকসবজি...
১১ জুলাই, ২০২৬
১ সেপ্টেম্বর, ২০২৬
ডালমা ওড়িশার মন্দিরে ডাল-সবজির পবিত্র পদ ডালমা। ভগবান শ্রীজগন্নাথের অত্যন্ত প্রিয় খাবার এটি। ভোগ বলে এতে পেঁয়াজ বা রসুন পড়ে না। বরং ঋতুভিত্তিক শাকসবজি...
১১ জুলাই, ২০২৬
বর্ষার দিন মানেই অঝোরে জলের শব্দ। আর হেঁশেলে পাঁপড় ভাজার গন্ধ! রথের দিনে পাঁপড়ভাজা চাই-ই চাই। যদি বাড়িতে বানিয়েই ভেজে নিতে পারেন, তাহলে তো আরও মজা!...
১০ জুলাই, ২০২৬
তিন ভগবানের মনের মতো করে পাত সাজানো কম ভাবনার নয়। তাঁদের পছন্দ-অপছন্দ বুঝে খাদ্য উৎসর্গ করতে হয়। রথের সময় পুরীতে নানা সময় বিভিন্ন প্রসাদের চল রয়েছে।...
১১ জুলাই, ২০২৬
হাতে গল্পের বই বা কানে পছন্দের গান, বর্ষার যেন সেরা অবকাশযাপন! সঙ্গে গরম চা আর পছন্দের স্ন্যাক্স হলে আর কী চাই? ‘টি জাংশন’রেস্তরাঁ থেকে...
৪ জুলাই, ২০২৬
এখনও বাজারে সিজনের শেষ আম মিলছে। এই আম দিয়ে তৈরি করে ফেলতে পারেন বিভিন্ন ধরনের নোনতা মিষ্টি পদ। পুষ্টিকর স্যালাড যেমন বানানো যায়, তেমনই তৈরি করা যায়...
৪ জুলাই, ২০২৬
সল্টলেকে ছোট্ট কফিশপ ২৫ মেইন স্ট্রিট কাফে। এখানে পাবেন ভিন্ন স্বাদের কফি ও কুকিজ। বিভিন্ন প্রাকৃতিক উপাদান, ফল ইত্যাদি ব্যবহার করা হয় তা বানাতে। কখনো...
২৭ জুন, ২০২৬
চাওম্যান আজ জামাইষষ্ঠী। কোর্মা কালিয়ার বদলে একটু ভিন্ন আয়োজনে ভরে তুলতে চান চাওম্যানে পাবেন চিকেন মাঞ্চাও স্যুপ, চিকেন মোমো, প্যান ফ্রায়েড চিলি ফিশ,...
২০ জুন, ২০২৬
পরিবেশন শুরু হোক স্টার্টার দিয়ে। প্রথম পাতেই মাটনের পদ। কাবাবি মাটন উপকরণ: খাসির মাংসের কিমা ৪০০ গ্রাম, রশুনের কোয়া ১৫টি, পেঁয়াজ কুচি ...
২০ জুন, ২০২৬