লেবু দিয়ে বাহারি পদ
গ্রীষ্মের দহনদিনে টক খাবার শরীর ঠান্ডা রাখে। তবে আজ যে পদগুলোর কথা বলব তা পুষ্টিকর তো বটেই, খেতেও দারুণ। লেমন বাটার প্রন উপকরণ: মাঝারি সাইজের চিংড়ি...
২৪ মে, ২০২৫
৯ নভেম্বর, ২০২৬
গ্রীষ্মের দহনদিনে টক খাবার শরীর ঠান্ডা রাখে। তবে আজ যে পদগুলোর কথা বলব তা পুষ্টিকর তো বটেই, খেতেও দারুণ। লেমন বাটার প্রন উপকরণ: মাঝারি সাইজের চিংড়ি...
২৪ মে, ২০২৫
নারকেলের দুধ, কারিপাতা, তেঁতুল ইত্যাদির ব্যবহারে একেবারেই ভিন্ন স্বাদ এসেছে বিরিয়ানিতে। রেসিপিগুলো ট্রাই করে দেখতে পারেন বাড়িতেই। বিরিয়ানি বললেই যাঁরা...
১৭ মে, ২০২৫
কাবাব মানেই যে তা আমিষ দিয়েই রাঁধা হবে, এমন নয়। এখন নিরামিষ কাবাবও ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে খাদ্যরসিকদের মধ্যে। আমিনিয়া থেকে তেমনই তিন পদ কাবাবের রেসিপি...
১৭ মে, ২০২৫
গ্রীষ্মের উপযুক্ত দু’টি মাছের রেসিপি শেখালেন সপ্তপদী রেস্তরাঁর কর্ণধার শেফ রঞ্জন বিশ্বাস। রসিয়ে কষিয়ে আদা রসুন দিয়ে কাতলা মাছ রাঁধার প্রচলন...
১০ মে, ২০২৫
সাবেকি শুক্তো উপকরণ: উচ্ছে ৩-৪টে, রাঙালু ১টা, আলু ১টা, বেগুন ১টা, সজনে ডাঁটা ২-৩টে, কাঁচকলা ১টা, বরবটি ৫-৬টা, টুকরো, বড়ি ৮-১০টা, তেজপাতা ২টো,...
১০ মে, ২০২৫
চলছে রান্নাবান্নার গল্প আর রেসিপি নিয়ে বিভাগ হারানো রান্নার গল্প। এই বিভাগে একটি পদ নিয়ে একটা গল্প শোনাবেন রন্ধন বিশেষজ্ঞ ও গবেষক শুভজিৎ ভট্টাচার্য,...
১০ মে, ২০২৫
ছাতুর পরোটা উপকরণ: ছাতু কাপ, আটা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন কুচি ২ চামচ, সর্ষের তেল ২ চামচ, নুন স্বাদ মতো, কাঁচালঙ্কা কুচি ২ টেবিল চামচ, ঘি...
৩ মে, ২০২৫
আম রুইয়ের আচারি কারি উপকরণ: রুই মাছ ৫-৬ টুকরো, লম্বা করে কাটা আম ১টি, পেঁয়াজ বাটা কাপ, আদা বাটা ১ চামচ, রসুন কুচি চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ,...
৩ মে, ২০২৫