বাঙালি রান্নায় হালকা টুইস্ট
লন্ডনে ‘সাপার ক্লাব’ চালান বঙ্গকন্যা সোহিনী বন্দ্যোপাধ্যায়। বাঙালি রান্নায় একটু ভিন্ন স্বাদ আনা, তার পরিবেশনের ধরন বদলানো এইসব সোহিনীর...
১৮ জানুয়ারি, ২০২৫
১০ জুলাই, ২০২৬
লন্ডনে ‘সাপার ক্লাব’ চালান বঙ্গকন্যা সোহিনী বন্দ্যোপাধ্যায়। বাঙালি রান্নায় একটু ভিন্ন স্বাদ আনা, তার পরিবেশনের ধরন বদলানো এইসব সোহিনীর...
১৮ জানুয়ারি, ২০২৫
কন্টিনেন্টাল খাবারে একটু মেয়োনিজ দিলেই স্বাদ খুলে যায়। তেমনই কয়েকটি পদ বানিয়ে ফেলুন বাড়িতে। চিকেন স্যালাড উইথ বিটরুট মেয়ো উপকরণ: চিকেন...
১৮ জানুয়ারি, ২০২৫
আগের দিনের রান্না বেঁচে গিয়েছে? চিন্তা করবেন না, তা দিয়েই বানিয়ে ফেলুন নতুন পদ। কয়েকটি রেসিপি আপনাদের জন্য। রুটি বাটি চাট উপকরণ: ময়দা ১ কাপ,...
১৮ জানুয়ারি, ২০২৫
ভারতের মাটিতে রেলগাড়ি প্রথম ছুটে চলে ১৮৫৩ সালে। বম্বে (মুম্বই) থেকে থানে এই চৌত্রিশ কিলোমিটার পথেই ছিল তার গতিবিধি। এরপরে দূরন্ত গতিতে বাড়তে থাকে...
১১ জানুয়ারি, ২০২৫
বোঁদের পায়েস উপকরণ: দুধ ৭৫০ মিলি, মিল্ক পাউডার ৩ চামচ, গোটা ছোট এলাচ ২টো, ছোট এলাচের গুঁড়ো সামান্য, চিনি প্রয়োজন মতো, বোঁদে ৩০০ গ্ৰাম, খোয়া ক্ষীর...
১১ জানুয়ারি, ২০২৫
মাইক্রোআভেনের সাহায্যে সহজেই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চিকেন। আভেনে রান্নার কিছু টিপস ও চিকেনের একটি রেসিপ জানালেন শেফ তমসা বসু মল্লিক। মাইক্রোআভেন থাকতে...
৪ জানুয়ারি, ২০২৫
শীতে নানারকম রান্না আর খাওয়াদাওয়া বাঙালির রীতি। কিন্তু এমন খাবার বানাবেন যা ঠান্ডা হলেও খেতে মন্দ লাগবে না। থাকছে তারই সন্ধান। পানিফলের কুকিজ ...
৪ জানুয়ারি, ২০২৫
দ্য প্লেস ১৮৬০ রেস্তরাঁটি বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। চায়ের নানারকম, সঙ্গে টুকিটাকি ইউরোপীয় স্ন্যাস্কের আয়োজন রাখা হয়েছে এখানে। বাছাই করা চার স্বাদের চায়ের...
৪ জানুয়ারি, ২০২৫