স্বাদ বাহার
মোটামুটি ষোড়শ শতক (মতান্তরে সপ্তদশ) নাগাদ পর্তুগিজদের হাত ধরে কর্ন বা ভুট্টার আমদানি ঘটে ভারতে। আরও বিভিন্ন বিদেশি রান্নার উপকরণ আমাদের দেশে এসেছিল...
৫ এপ্রিল, ২০২৫
৯ নভেম্বর, ২০২৬
মোটামুটি ষোড়শ শতক (মতান্তরে সপ্তদশ) নাগাদ পর্তুগিজদের হাত ধরে কর্ন বা ভুট্টার আমদানি ঘটে ভারতে। আরও বিভিন্ন বিদেশি রান্নার উপকরণ আমাদের দেশে এসেছিল...
৫ এপ্রিল, ২০২৫
চিলি গার্লিক মাশরুম উপকরণ: বাটন মাশরুম ৩০০ গ্রাম, রসুন কুচি ৩ চা চামচ, গার্লিক পাউডার চা চামচ, অলিভ অয়েল ১ চা চামচ, মাখন ১ চা চামচ, নুন স্বাদ মতো,...
৫ এপ্রিল, ২০২৫
ক্রিস্পি চিলি বেবি কর্ন উপকরণ: বেবি কর্ন ১০-১২টা (অর্ধেক করে কাটা), কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, ময়দা ২ টেবিল চামচ, লাল লঙ্কার গুঁড়ো ১ চা চামচ, গোলমরিচ...
৫ এপ্রিল, ২০২৫
মেক্সিকান ফ্রুট স্যালাড উপকরণ: তরমুজের ছোট টুকরো, ব্লুবেরি, কিউই, কমলালেবু সহ সব ফল মিলিয়ে ১ থেকে ১ বাটি, মধু ২ টেবিল চামচ, লেমন জুস ১ চামচ, লেমন...
৫ এপ্রিল, ২০২৫
পনির পোস্ত উপকরণ : পনির ১৫০ গ্রাম (কিউব করে কাটা), পোস্ত বাটা ৩ টেবিল চামচ, টক দই ১ টেবিল চামচ, কাজুবাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা আদা বাটা ১ টেবিল...
২৯ মার্চ, ২০২৫
বাঙালি বাড়িতে একটু জমকালো রান্না মানেই তাতে সর্ষে মাস্ট। তেমনই কয়েকটি রেসিপি থাকছে আজ। বেগুন সুন্দরী উপকরণ: বেগুন ১টি (চার ফালি করে কেটে নিতে হবে...
২৯ মার্চ, ২০২৫
মার্চ মাসের ‘ঝালে ঝোলে’ প্রতিযোগিতার বিজয়ী সুদেবী পাল। সঙ্গে থাকছে তাঁর পাঠানো রেসিপি। উপকরণ : কাতলা মাছ ৪ পিস, সর্ষের তেল পরিমাণ মতো,...
২৯ মার্চ, ২০২৫
বাঙালি হেঁশেলে কিছুই ফেলা যায় না। তরকারির খোসাও গিন্নিরা ভেজে বা বেটে পরিবেশন করেন। সহজ ও সুস্বাদু তেমনই কিছু রান্নার সন্ধান থাকছে আজ। মেথি শাকের...
২৯ মার্চ, ২০২৫
আইটিসি হোটেলের রুহানিয়ত টেবিল অনুষ্ঠানের উদ্‌যাপনে খাওয়া দাওয়া এক অবশ্যম্ভাবী অঙ্গ। সামনেই ঈদ। আর সেই উপলক্ষ্যেই জোরদার মেনু তৈরি করেছে আইটিসি...
২২ মার্চ, ২০২৫