চিংড়ির স্বাদে মাত
কেরলের রান্নাঘর থেকে চেম্মিন কারি উপকরণ: চিংড়ি মাছ মাঝারি আকারের ৩০০ গ্রাম, সাদা তেল বা নারকেল তেল ৬ চা চামচ, হলুদ ১ চা চামচ, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ২...
২৩ আগস্ট, ২০২৫
৯ নভেম্বর, ২০২৬
কেরলের রান্নাঘর থেকে চেম্মিন কারি উপকরণ: চিংড়ি মাছ মাঝারি আকারের ৩০০ গ্রাম, সাদা তেল বা নারকেল তেল ৬ চা চামচ, হলুদ ১ চা চামচ, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ২...
২৩ আগস্ট, ২০২৫
আগস্ট জুড়েই চ্যাপ্টার টু রেস্তরাঁয় চলবে গোয়ানিজ ফুড ফেস্ট। মেনু থেকে একটি রেসিপি জানালেন শেফ। চ্যাপ্টার টু রেস্তরাঁয় চলছে গোয়ানিজ ফুড ফেস্ট। এই...
২৩ আগস্ট, ২০২৫
ক্যারট ফ্রিটার্স উপকরণ: গাজর গ্রেট করা ২টি, বেসন ২ চামচ, নুন স্বাদ মতো, হলুদ প্রয়োজন মতো, কাঁচালঙ্কা কুচি ২ চামচ, পেঁয়াজ কুচি কাপ, আদা কুচি ১ চামচ,...
৯ আগস্ট, ২০২৫
চলছে রান্নাবান্নার গল্প আর রেসিপি নিয়ে বিভাগ হারানো রান্নার গল্প। এই বিভাগে একটি পদ বিষয়ে গল্প শোনান রন্ধন বিশেষজ্ঞ ও গবেষক শুভজিৎ ভট্টাচার্য, সঙ্গে...
৯ আগস্ট, ২০২৫
দক্ষিণ কলকাতার গড়িয়াহাটের কাছে ২২২/২ রাসবিহারী অ্যাভিনিউয়ে চলছে ইলিশ পার্বণ। উদ্যোগে রান্নি কাফে, সহযোগিতায় অঞ্জলি জুয়েলার্স ও অঞ্জলি এস্টেটস। খাবারের...
৯ আগস্ট, ২০২৫
প্রাচ্যের কায়দায় ল্যাম্ব রান্না করুন। অল্প উপকরণে সুস্বাদু পদগুলো বানাতে পারবেন সহজেই। রেসিপি জানালেন কিমলি রেস্তরাঁর কর্ণধার পায়েল বসু। শ্রেডেড...
২ আগস্ট, ২০২৫
সবাইকে তাক লাগিয়ে দিয়ে বিদেশি স্বাদে চিকেন রাঁধুন বাড়িতেই। রেসিপি জানালেন কাফে কোর্টইয়ার্ড-এর কর্ণধার সুদর্শনা দত্ত চাকলাদার। কন্টিনেন্টাল কেতায় চিকেন...
২ আগস্ট, ২০২৫
ভাজা বা পোলাও ছাড়াও চিঁড়ে দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন নোনতা, মিঠে নানা পদ। অতিথি আপ্যায়নেও পদগুলো অনন্য। চিঁড়ের কাটলেট উপকরণ: চিঁড়ে:১ কাপ, আলু সেদ্ধ ১টা,...
২৬ জুলাই, ২০২৫
শেষ পাতে মিষ্টি চাই, শুভ কাজেও মিষ্টি চাই। চেনা অচেনা স্বাদে সেই মিষ্টিরই নানারকম চেখে দেখুন। নারকেলের রসপুলি উপকরণ: নারকেল কোরা ১ কাপ, সুজি ১ কাপ,...
২৬ জুলাই, ২০২৫