একই পদে স্বাস্থ্য ও স্বাদ
সব্জির সঙ্গে নুন, মরিচ, লেবুর রস ও সামান্য তেল যোগ করে তা সুস্বাদু করে তোলার রীতি নতুন নয়। বহু প্রাচীনকাল থেকেই এইভাবে সব্জি খাওয়ার চল রয়েছে বিশ্বের...
১ নভেম্বর, ২০২৫
৯ জুলাই, ২০২৬
সব্জির সঙ্গে নুন, মরিচ, লেবুর রস ও সামান্য তেল যোগ করে তা সুস্বাদু করে তোলার রীতি নতুন নয়। বহু প্রাচীনকাল থেকেই এইভাবে সব্জি খাওয়ার চল রয়েছে বিশ্বের...
১ নভেম্বর, ২০২৫
১৯১৮ সালে স্বাধীনতা আন্দোলনের সঙ্গে যুক্ত খেদু সাউ একটি তেলেভাজার দোকান চালু করলেন। নিজের পুত্রের নামে দোকানের নাম দিলেন লক্ষ্মী নারায়ণ সাউ। সেই সময়...
১ নভেম্বর, ২০২৫
কলকাতাবাসীর খাদ্যরসিক হিসেবে বেশ নাম। শুধু তাই নয়, দেশি বিদেশি সব ধরনের রান্নাই কলকাতার লোকেরা ভালোবেসে খান। সেই কারণেই এখানকার রেস্তরাঁয় মেনুতে...
১ নভেম্বর, ২০২৫
বরাবরের খাদ্যরসিক দেবাদিত্য চৌধুরীর চীনে ও ওরিয়েন্টাল বা প্রাচ্যের খাবারের প্রতি বিশেষ আকর্ষণ। তাঁর কথায়, ‘এই আকর্ষণটা কিন্তু একদিনে তৈরি হয়নি।...
২৫ অক্টোবর, ২০২৫
সেচুয়ান চিকেন স্লাইডার উপকরণ: চিকেন বোনলেস ২৫০ গ্রাম, সানরাইজের সেচুয়ান মশলা গুঁড়ো ১ চামচ, সয়া স্যস ১ চামচ, টম্যাটো কেচাপ ১ চামচ, ভিনিগার ১ চা...
২৫ অক্টোবর, ২০২৫
উপকরণ : সোয়াবিন চাঙ্কস ১০০ গ্রাম, হলুদ গুঁড়ো চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো চা চামচ, নুন স্বাদ মতো, সাদা তেল প্রয়োজন মতো, সানরাইজ সোয়া...
২৫ অক্টোবর, ২০২৫
বিবিমবাপ উপকরণ: মাঝারি আকারের গাজর, লাল বেলপেপার, হলুদ বেলপেপার ও জুকিনি ১টি করে (প্রত্যেকটি সব্জি সরু লম্বা করে কেটে নিন), পালং শাক ১ আঁটি, অঙ্কুরিত...
২৫ অক্টোবর, ২০২৫
উপকরণ: মোলায়েম করে মাখা সেদ্ধ আলু ১ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার কাপ, নুন স্বাদ মতো, সয়া স্যস ২ চা চামচ, টম্যাটো স্যস ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো চা চামচ,...
২৫ অক্টোবর, ২০২৫
ভাইয়ের কপালে শুধু ফোঁটা এঁকে আর তার দীর্ঘায়ু কামনা করেই বোনদের কাজ ফুরিয়ে যায় না। এই দিনে চাই স্পেশাল খাওয়ার আয়োজন। আমিষ, নিরামিষ, মিষ্টি সহ হরেক পদে...
১৮ অক্টোবর, ২০২৫