মনমাতানো কড়াই মেনু
কড়াই মাশরুম উপকরণ: বাটন মাশরুম ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ২টি, টম্যাটো কুচি ১টি, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম টুকরো করা ১ কাপ, নুন স্বাদমতো, সাদা...
২৪ জানুয়ারি, ২০২৬
৮ নভেম্বর, ২০২৬
কড়াই মাশরুম উপকরণ: বাটন মাশরুম ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ২টি, টম্যাটো কুচি ১টি, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম টুকরো করা ১ কাপ, নুন স্বাদমতো, সাদা...
২৪ জানুয়ারি, ২০২৬
ভেটকি বাটার মশলা উপকরণ: ছোট সাইজের ভেটকি মাছ ৪০০ গ্রাম, ডিম ১টি, ম্যারিনেশনের জন্য: পেঁয়াজ বাটা কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ। রসুন বাটা ১ চা চামচ, ধনে...
২৪ জানুয়ারি, ২০২৬
সন্তানের কাছে মাতৃঋণ আজীবনের। নিজের মাকে নিয়ে কতই না গল্প জড়িয়ে আছে জীবনের নানা বাঁকে। কিন্তু মায়েদের কথা আলাদা করে বলা হয় কই? বিখ্যাত ব্যক্তিত্বরা...
১৭ জানুয়ারি, ২০২৬
বাগদেবীর আরাধনার দিন আগত। বিদ্যার দেবী নানারূপে বন্দিত। দক্ষিণে তিনিই পুজো পান সারদম্বা রূপে। সরস্বতী থেকে সারদম্বার অর্চনা প্রসঙ্গে জানালেন পূর্বা...
১৭ জানুয়ারি, ২০২৬
লাভা লোলেগাঁও, উত্তরবঙ্গে দু’টি যমজ গ্রাম। নিরালা প্রকৃতি, সহজ সরল মানুষের হাসিমুখ আর শ্বেতশুভ্র কাঞ্চনজঙ্ঘার রূপ দেখে মুগ্ধ হননি এমন পর্যটক...
১৭ জানুয়ারি, ২০২৬
পৌষ মাসে বাঙালির হেঁশেল জুড়ে থাকে পিঠের নানারকম। নতুন গুড়ের সুগন্ধে ভরে থাকে বাড়ি। চিড়ের দুধপুলি উপকরণ: চিঁড়ে ২০০ গ্রাম, চালের গুঁড়ো ৫০ গ্রাম, নারকেল...
১০ জানুয়ারি, ২০২৬
সামনেই পৌষ সংক্রান্তি। আর সেই উৎসবে পায়েস রাঁধা চাই। চাল দিয়ে রাঁধা এই পদ যদি একঘেয়ে লাগে তাহলে অন্য উপকরণে পরমান্ন রান্না করে দেখুন। মাখানার পায়েস...
১০ জানুয়ারি, ২০২৬
নতুন চালের অদ্ভুত এক সুঘ্রাণ রয়েছে। তা দিয়ে রান্না করার সময় বাড়িময় ছড়িয়ে যায় নবান্নের সুগন্ধ। বছরের এই সময় নতুন চালের নানারকম রান্না হয় বাঙালির ঘরে...
১০ জানুয়ারি, ২০২৬
রান্না সংক্রান্ত কথা আর রেসিপি নিয়ে চলছে হারানো রান্নার গল্প। এই বিভাগে একটি পদ বিষয়ে গল্প শোনান রন্ধনবিশেষজ্ঞ ও গবেষক শুভজিৎ ভট্টাচার্য, সঙ্গে থাকে...
৩ জানুয়ারি, ২০২৬