চিকেন টিক্কা মশলা কাবাব
নভেম্বর মাসের ‘ঝালে ঝোলে’ প্রতিযোগিতার বিজয়ী দেবারতি রায়। সঙ্গে থাকছে তাঁর পাঠানো রেসিপি। উপকরণ: বোনলেস চিকেন কিউব ৫০০ গ্ৰাম, পেঁয়াজ,...
২৯ নভেম্বর, ২০২৫
২ সেপ্টেম্বর, ২০২৬
নভেম্বর মাসের ‘ঝালে ঝোলে’ প্রতিযোগিতার বিজয়ী দেবারতি রায়। সঙ্গে থাকছে তাঁর পাঠানো রেসিপি। উপকরণ: বোনলেস চিকেন কিউব ৫০০ গ্ৰাম, পেঁয়াজ,...
২৯ নভেম্বর, ২০২৫
কুকিজ এখন হোমমেড। সঠিক উপকরণ সহযোগে ঘরোয়া পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলা যায় অনায়াসেই। জ্যাম কুকিজ উপকরণ: মাখন ২৫০ গ্রাম, গুঁড়ো চিনি ১০০ গ্রাম, ময়দা ৩০০ গ্রাম,...
২৯ নভেম্বর, ২০২৫
খাবার পরে একটু ডেজার্ট চাই বাঙালির। তবে এবার আর দেশি স্বাদ নয়, বিদেশি উপকরণ দিয়েই হোক মধুরেণ সমাপয়েৎ। কাস্টার্ড বরফি উপকরণ: কাস্টার্ড পাউডার ৩ টেবিল...
২৯ নভেম্বর, ২০২৫
শ্রাবণী রায়: আমার বাবা ছিলেন ডাক্তার। রানাঘাটে ছিল তাঁর মূল প্র্যাকটিস। সেই সূত্রে আমারও ছোটবেলা কেটেছে রানাঘাটে। যে অঞ্চলে আমরা থাকতাম তার নাম বেগো...
২২ নভেম্বর, ২০২৫
এই রেস্তরাঁর চেহারায় সাবেকিয়ানা পাবেন পুরোদমে। খড়খড়ি দেওয়া জানলা, সাদা কালো মার্বেলের মেঝে, ঝুলবারন্দা, পুরনো কলকাতার আমেজ নিয়ে আসে খাদ্যরসিকদের কাছে।...
২২ নভেম্বর, ২০২৫
তুলোয় মোড়া আচ্ছাদনে স্বর্গসুখ পাওয়ার দিন যে দোরগোড়ায়। নভেম্বরের শুরু থেকেই শীতের আমেজ রাজ্যজুড়ে। প্রতিদিনের ব্যবহার্য লেপ কম্বল যত্নে রাখবেন...
১৫ নভেম্বর, ২০২৫
শিলে বাটা রান্না পাতে অনন্য। একটা সময় বাঙালি হেঁশেলে ছিল শিলেরই দাপট। শিলে বাটা রান্নায় নাকি এক ভিন্ন ধরনের ঘ্রাণ পাওয়া যায়। সেই রান্নার কদর ক্রমশ...
১৫ নভেম্বর, ২০২৫
বাংলাদেশের রান্নার ধরনটাই ভিন্ন। একটু ঝাল বেশি পাবেন এই রান্নায়। মাছের প্রাধান্য এখানে। সর্ষে, নারকেল, নানা রকম ডাল সহযোগে রাঁধা হয় পদগুলো। ঢাকাই...
১৫ নভেম্বর, ২০২৫
অ্যাস্টরে কোস্টাল ফুড ফেস্ট সামুদ্রিক খাবার যাঁরা পছন্দ করেন তাঁদের জন্যই মিলত অ্যাস্টর রেস্তরাঁ আয়োজন করেছে কোস্টাল ফেস্ট। মেনুতে পাবেন নানা...
১৫ নভেম্বর, ২০২৫