উৎসবে ঘরোয়া জলযোগ
একটু ভিন্ন ধরনের জলখাবারে সাজিয়ে তুলুন পুজোর মেনু। খাস্তা কচুরি উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, মুগডাল ১ কাপ (১ ঘণ্টা ভিজিয়ে আধ বাটা করে নিন), ধনে আধভাঙা...
২৭ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
৯ জুলাই, ২০২৬
একটু ভিন্ন ধরনের জলখাবারে সাজিয়ে তুলুন পুজোর মেনু। খাস্তা কচুরি উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, মুগডাল ১ কাপ (১ ঘণ্টা ভিজিয়ে আধ বাটা করে নিন), ধনে আধভাঙা...
২৭ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
পোলো ফ্লোটেল এখানে দুর্গা পুজোর বিশেষ মেনুতে থাকবে মোমো, গন্ধরাজ ফিশ মাঞ্চুরিয়ান, পোস্ত চিকেন টিক্কা, সর্ষে চিলি ফিশ, রাজবাড়ি চিকেন বিরিয়ানি,...
২০ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
চলছে বিভাগ ‘স্বাদ বাহার’। কোথায় কেমন খাবার সেরা? থাকছে তারই খোঁজ। এবারের বিষয় ডিম দিয়ে স্টার্টার। গৃহস্থ বাড়িতে হাঁস-মুরগি পোষার চল বহু...
২০ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
দুর্গানবমী মানেই জিভে জল আনা মাটন। এ বছর একেবারে ব্রেকফাস্ট থেকে ডিনার, সবই সারুন মাটনের নানা পদ দিয়ে! মাটন কিমার পরোটা উপকরণ: মাটন কিমা ৫০০ গ্রাম,...
২০ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
পুরভরা কাঁকরোল ভাজা উপকরণ: কাঁকরোল বড় দেখে ৪টি, নুন পরিমাণ মতো, সর্ষের তেল ভাজার জন্য, বেসন পরিমাণ মতো, কালো জিরে ১ চামচ, কাঁচালঙ্কা বাটা ১...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
উপকরণ: মাংস ১ কেজি, সর্ষের তেল ১০০ মিলি, পেঁয়াজ সরু করে কুচানো ২০০ গ্রাম, রসুন ১২ কোয়া, আদা ২ ইঞ্চি টুকরো, কাঁচালঙ্কা বাটা ৩-৪টে, গোলমরিচ থেঁতো করা...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
দুর্গাপুজো মানেই নানারকম পদে পাত সাজানো। বাঙালি চিরকালই খাদ্যরসিক। আগে পুজোর ক’দিন বাড়িতেই পঞ্চব্যঞ্জনের আয়োজন করতেন গৃহিণীরা। এখন অবশ্য অনেকেই...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
যে কোনও শুভ কাজে মাছের পদ রাঁধার রীতি রয়েছে বাঙালি বাড়িতে। সেক্ষেত্রে পুজোর মরশুমে মাছের আধিক্য থাকবে তাতে আর সন্দেহ কী? সেই অনুযায়ী গন্ধরাজ রেস্তরাঁর...
৬ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
দুর্গা পুজো মানেই জমজমাট খাওয়াদাওয়ার আয়োজন। সপ্তমীতে আমিষের মধ্যে নানারকম মাছের কদর করে বাঙালি। তেমনই খাবারে পাত সাজিয়ে দিতে চায় তারা। লেবু...
৬ সেপ্টেম্বর, ২০২৫