উজ্জ্বল বন্দ্যোপাধ্যায়: খরচ কম। সারাবছর সবেদা চাষে মিলবে ভালোই লাভ। দক্ষিণ ২৪ পরগনার বারুইপুর মহকুমা এলাকায় সবচেয়ে বেশি পরিমাণে সবেদার চাষ হয়। এই মহকুমার জয়নগর ১ ও ২, কুলতলি, বারুইপুর ও সোনারপুর এবং ডায়মণ্ডহারবার মহকুমার মন্দিরবাজার, মথুরাপুর ১ ও ২, মগরাহাট ১ ও ২ নম্বর ব্লকে প্রচুর চাষি সবেদা চাষ করেন। কৃষকরা জানিয়েছেন, আমতলা, সাহাজাদাপুর, নিমপীঠ ও রামকৃষ্ণপুরের নার্সারিতে সবেদা চারা পাওয়া যায়। সেসব জায়গা থেকেই চার-পাঁচ ফুটের চারা সংগ্রহ করে থাকেন তাঁরা। বসানোর আগে মাটি কুপিয়ে ঝুরঝুরে করে নেওয়া হয়। ১০দিন পর খইল দেওয়া হয়। এবং কয়েকদিন নিয়মিত চারার গোড়ায় জল দিতে হয়। সাধারণত আষাঢ় মাসে চারা বসানো হয়। যেবছর চারা বসানো হয়, তার পরের বছরের কার্তিক মাস থেকে ফুল আসতে শুরু করে। অঘ্রাণ মাসে ফল আসে। গাছে ৫-৬মাস পর্যন্ত ফল থাকে। নার্সারি থেকে ১৫০-২০০ টাকা পিস প্রতি সবেদা চারা কেনা হয়। বারুইপুর মহকুমার উদ্যানপালন আধিকারিক অর্ক সরকার বলেন, সবচেয়ে বেশি সবেদা চাষ হয় বারুইপুর মহকুমার জয়নগর এক নম্বর ব্লকে। তাছাড়া ডায়মন্ডহারবার মহকুমাতেও কিছুটা হয়ে থাকে। জেলার ক্যানিং , কাকদ্বীপ ও আলিপুরের কিছুটা অংশে সবেদা চাষ হয়ে থাকে। সবেদা চাষের জন্য কৃষকরা ব্যাঙ্ক থেকে ঋণ পেতে পারেন। এজন্য চাষিদের উদ্যানপালন দপ্তরের সঙ্গে যোগাযোগ করতে হবে।
দক্ষিণ ২৪ পরগনার সবেদা এখন পাড়ি দিচ্ছে অন্যরাজ্যে। এই জেলার মধ্যে সবচেয়ে বেশি সবেদা উৎপাদিত হয় জয়নগর থানার বহড়ুক্ষেত্র গ্রাম পঞ্চায়েতের হাসিমপুর গ্রামে। সবেদা একটি উচ্চফলনশীল ফল। সব ধরনের মাটিতে এই ফল চাষ করা গেলেও বেলে-দোঁয়াশ মাটি সবচেয়ে উপযুক্ত। সবেদা বাগানে অন্যগাছ থাকলে অবশ্য সবেদার ফলন মার খায়। কার্তিক মাস থেকে আষাঢ় মাস পর্যন্ত সবেদার ফলন পাওয়া যায়। এই এলাকার চাষি আকবর লস্কর বলেন, আমি ২০ বছর ধরে সবেদার চাষ করছি। এই গাছ বসাতে সামান্য কিছু টাকা লাগে মজুরির জন্য। তবে সবেদা গাছের জন্য তেমন কোনও সারের প্রয়োজন হয় না। বহু বছর বাঁচে এই গাছ। ৪ ফুটের গাছে এক বছরেই ফুল ও ফল আসে। ১ বিঘা জমিতে ২২টি বড় গাছ লাগানো হয়ে থাকে। এই গাছ বছরে তিনবার ফল দেয়। সবচেয়ে বেশি ফলন হয় গ্রীষ্মকালে। এই সময় এক-একটি সবেদার ওজন ১৫০-২০০গ্রাম হয়ে থাকে। শীতকালে ৯০-১০০গ্রাম এবং বর্ষাকালে ৪০-৫০গ্রাম ওজন হয়ে থাকে সবেদার। গ্রামপ্রতি কমবেশি ১২হাজার ফল হয়। এবছর অবশ্য প্রচুর ফলন হওয়ায় সবেদার দাম কমে গিয়েছে বাজারে। ফলে চাষিরা তেমন দাম পাচ্ছেন না বলে জানিয়েছেন।
প্রতিদিন দুপুরে জয়নগর, বকুলতলা, কুলতলি, মৈপীঠ, রায়দিঘি, মথুরাপুর, মন্দিরবাজার, মগরাহাট সহ কয়েকটি থানা এলাকার সবেদা চাষিরা হাসিমপুরে আসেন। সেখানে সবেদা বিক্রির বড় হাট বসে। সবমিলিয়ে প্রায় ১০ হাজার সবেদা চাষি এই হাটে এসে থাকেন। এই এলাকার আরএক চাষি আজিজুর লস্কর বলেন, বর্তমানে হাসিমপুরের হাটে যে সবেদার কেনাবেচা হয়, তার ১০০পিসের দাম গড়ে ২০০টাকা। এখানকার এই সবেদা কাঠের বাক্স বন্দি হয়ে দিল্লি, পাঞ্জাব, উত্তরপ্রদেশ, মহারাষ্ট্র সহ বেশকিছু রাজ্যে চলে যায়। এছাড়া কলকাতা সহ হাওড়া বাজার এবং স্থানীয় মার্কেটে, ট্রেনে বিক্রি হয়ে থাকে। চাষিরা বলেন, একটি কাঠের বাক্সে ৩০০পিস সবেদা ধরে। ওই বাক্সে ৫-৬দিন পর্যন্ত ফল ভালো থাকে। গাছ থেকে তিন মাসের মধ্যে ফল পাড়তে হয়। চৈত্র-বৈশাখ মাসে সবেদা গাছে ফুল ধরে।
খোকন শেখ নামে আরএক চাষি বলেন, সবেদা চাষে মাসে প্রায় ৯ হাজার টাকা খরচ হয়। আয় হয় ১৫-২০ হাজার টাকা। তবে এই চাষে তাঁরা কোনও সরকারি সহায়তা পান না। এ ব্যাপারে জেলা কৃষি কর্মাধ্যক্ষ শাহজাহান মোল্লা বলেন, চাষিদের পাশে রাজ্য সরকার সবসময় আছে। চাষিরা যেকোনও প্রয়োজনে কৃষি দপ্তরে যোগাযোগ করতে পারেন।