কুলফি
চলছে বিভাগ ‘স্বাদ বাহার’। কোথায় কেমন খাবার সেরা? থাকছে তারই খোঁজ। এবারের বিষয় কুলফি। মোটামুটি ১৬০০ শতাব্দী নাগাদ, মোগল রাজত্ব তখন...
১৭ মে, ২০২৫
১৪ জুলাই, ২০২৬
নারকেলের দুধ, কারিপাতা, তেঁতুল ইত্যাদির ব্যবহারে একেবারেই ভিন্ন স্বাদ এসেছে বিরিয়ানিতে। রেসিপিগুলো ট্রাই করে দেখতে পারেন বাড়িতেই। বিরিয়ানি বললেই যাঁরা...
১৭ মে, ২০২৫
গ্রীষ্মের বিয়েবাড়িতে ফুল দিয়ে চুল সাজান। কেমন ফুল দেবেন চুলে? থাকছে বিশেষজ্ঞের মতামত। বিয়েবাড়ি মানেই চুলে ফুল দিয়ে সাজ। কনের তো বটেই, এমনকী অতিথিরাও...
১৭ মে, ২০২৫
কাবাব মানেই যে তা আমিষ দিয়েই রাঁধা হবে, এমন নয়। এখন নিরামিষ কাবাবও ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে খাদ্যরসিকদের মধ্যে। আমিনিয়া থেকে তেমনই তিন পদ কাবাবের রেসিপি...
১৭ মে, ২০২৫
গ্রীষ্মের উপযুক্ত দু’টি মাছের রেসিপি শেখালেন সপ্তপদী রেস্তরাঁর কর্ণধার শেফ রঞ্জন বিশ্বাস। রসিয়ে কষিয়ে আদা রসুন দিয়ে কাতলা মাছ রাঁধার প্রচলন...
১০ মে, ২০২৫
সাবেকি শুক্তো উপকরণ: উচ্ছে ৩-৪টে, রাঙালু ১টা, আলু ১টা, বেগুন ১টা, সজনে ডাঁটা ২-৩টে, কাঁচকলা ১টা, বরবটি ৫-৬টা, টুকরো, বড়ি ৮-১০টা, তেজপাতা ২টো,...
১০ মে, ২০২৫
চলছে রান্নাবান্নার গল্প আর রেসিপি নিয়ে বিভাগ হারানো রান্নার গল্প। এই বিভাগে একটি পদ নিয়ে একটা গল্প শোনাবেন রন্ধন বিশেষজ্ঞ ও গবেষক শুভজিৎ ভট্টাচার্য,...
১০ মে, ২০২৫
কাজারিয়া ও কার্নিকা গ্রুপের যৌথ শোরুম শহরে ইন্টিরিয়র ডিজাইনে টাইলসের ক্ষেত্রে বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় সংস্থা কাজারিয়া সিরামিক্স কার্নিকা গ্রুপের...
১০ মে, ২০২৫
রোজকার খাদ্যতালিকায় বাদাম রাখা আদৌ জরুরি কি না তা ঠিক করুন শরীর বুঝে। পরামর্শ দিলেন ডায়াটিশিয়ান। যাঁরা স্বাস্থ্য সচেতন তাঁরা তো বটেই, এমনকী সাধারণ...
১০ মে, ২০২৫