গোলমরিচ মাংস
উপকরণ: মাংস ১ কেজি, সর্ষের তেল ১০০ মিলি, পেঁয়াজ সরু করে কুচানো ২০০ গ্রাম, রসুন ১২ কোয়া, আদা ২ ইঞ্চি টুকরো, কাঁচালঙ্কা বাটা ৩-৪টে, গোলমরিচ থেঁতো করা...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
৩০ আগস্ট, ২০২৬
উপকরণ: মাংস ১ কেজি, সর্ষের তেল ১০০ মিলি, পেঁয়াজ সরু করে কুচানো ২০০ গ্রাম, রসুন ১২ কোয়া, আদা ২ ইঞ্চি টুকরো, কাঁচালঙ্কা বাটা ৩-৪টে, গোলমরিচ থেঁতো করা...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
দুর্গাপুজো মানেই নানারকম পদে পাত সাজানো। বাঙালি চিরকালই খাদ্যরসিক। আগে পুজোর ক’দিন বাড়িতেই পঞ্চব্যঞ্জনের আয়োজন করতেন গৃহিণীরা। এখন অবশ্য অনেকেই...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
পুজোর মধ্যে মাছ মাংসে ঠাসা মেনু তো সব বাড়িতেই হবে। তার পাশাপাশি আবার ষষ্ঠী আর অষ্টমীতে একটু নিরামিষের ব্যবস্থাও চাই। ওই দিনগুলোর জন্য এমন কিছু পদ...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
শারদ উৎসব বাঙালির জীবনে কেবল আনন্দ নয়, বিশ্বাস ও সম্পর্কেরও প্রতীক। পুজোর রান্নায় আলাদা আমেজ তৈরি হয় প্রায় সব বাঙালির হেঁশেলে। পুজোর ভোগ থেকে...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
ভারতের বৃহত্তম মাল্টি-ব্র্যান্ড ওয়াচ রিটেল চেইন হেলিওস নতুন ১৪টি বিশ্বব্যাপী ব্র্যান্ডের কালেকশন উন্মোচন করল। নামী ও নির্ভরযোগ্য ঘড়ি সংস্থা টাইটান...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
ঢাকে কাঠি পড়তে আর মাত্র দু’সপ্তাহের অপেক্ষা। তারপরেই পুজো মণ্ডপ আলো করে মা দুর্গার আগমন ঘটবে মর্তে। বাঙালির সেরা পার্বণ আগতপ্রায়। পুজোর ছুটি বহু...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
শহুরে মুখরতা থেকে বেশ কিছুটা দূরে গ্রাম্য প্রকৃতির সঙ্গে মিশে আছে মনমাতানো নদী, পাখপাখালির কলকাকলি, দিগন্তবিস্তৃত সবুজ, পুরাতাত্ত্বিক নিদর্শন আর...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
বচ্ছরকার দুর্গাপুজো! নতুন পোশাক, আলোয় মাতোয়ারা শহর, প্যান্ডেল থেকে ভেসে আসা গান আর বাড়িতে আত্মীয়স্বজন, বন্ধুদের ভিড়। বাড়ির খুদে সদস্য অবাক চোখে এসব...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
‘পেশাগতভাবে আমি চিরকালই ছিলাম শিক্ষিকা। হাইস্কুলের ছাত্রদের বিজ্ঞান পড়াতাম। আমার টিউটোরিয়াল বেশ নামও করেছিল। কিন্তু ভাগ্যের বদলে হয়ে...
১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫