চার পদে চিঁড়ে
ভাজা বা পোলাও ছাড়াও চিঁড়ে দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন নোনতা, মিঠে নানা পদ। অতিথি আপ্যায়নেও পদগুলো অনন্য। চিঁড়ের কাটলেট উপকরণ: চিঁড়ে:১ কাপ, আলু সেদ্ধ ১টা,...
২৬ জুলাই, ২০২৫
২ সেপ্টেম্বর, ২০২৬
ভাজা বা পোলাও ছাড়াও চিঁড়ে দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন নোনতা, মিঠে নানা পদ। অতিথি আপ্যায়নেও পদগুলো অনন্য। চিঁড়ের কাটলেট উপকরণ: চিঁড়ে:১ কাপ, আলু সেদ্ধ ১টা,...
২৬ জুলাই, ২০২৫
শেষ পাতে মিষ্টি চাই, শুভ কাজেও মিষ্টি চাই। চেনা অচেনা স্বাদে সেই মিষ্টিরই নানারকম চেখে দেখুন। নারকেলের রসপুলি উপকরণ: নারকেল কোরা ১ কাপ, সুজি ১...
২৬ জুলাই, ২০২৫
জুলাই মাসের ‘ঝালে ঝোলে’ প্রতিযোগিতার বিজয়ী রত্না বোস। সঙ্গে থাকছে তাঁর পাঠানো রেসিপি। উপকরণ : বোনলেস চিকেন (কিউব করে কাটা) ৩০০...
২৬ জুলাই, ২০২৫
ভাপা খাবার বা পদের প্রচলন প্রথম ঘটেছিল বাংলাদেশে। তারপর ভারতের বিভিন্ন রাজ্যে এই রন্ধন পদ্ধতির আমদানি হয়। শোনা যায় খাবার যাতে নষ্ট না হয় সেই কারণে...
১৯ জুলাই, ২০২৫
সাবু সেমাই কাটলেট উপকরণ: সেমাই ১০০ গ্রাম, সাবু ৫০ গ্রাম, সেদ্ধ আলু ২টি, কাঁচালঙ্কা কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, ক্রাশ করা বাদাম অল্প,...
১৯ জুলাই, ২০২৫
বর্ষায় জমবে ভালো একটু সেঁকা পোড়া পদ। আমিষ ও নিরামিষ মিলিয়ে তিন ধরনের তন্দুর আইটেমের রেসিপি জানালেন অ্যাস্টর হোটেলের এগজিকিউটিভ শেফ আজাদ আরিফ। মুর্গ...
১৯ জুলাই, ২০২৫
চলছে রান্নাবান্নার গল্প আর রেসিপি নিয়ে বিভাগ হারানো রান্নার গল্প। এই বিভাগে একটি পদ বিষয়ে একটা গল্প শোনান রন্ধন বিশেষজ্ঞ ও গবেষক শুভজিৎ ভট্টাচার্য,...
১২ জুলাই, ২০২৫
ভোগের খিচুড়ি উপকরণ: গোবিন্দভোগ চাল ১ কাপ, মুগের ডাল ১ কাপ, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রাঁধুনি বাটা চা চামচ, কাঁচালঙ্কা বাটা স্বাদ মতো, জিরে গুঁড়ো ২ চা...
১২ জুলাই, ২০২৫
জিভে জল আনা নিরামিষ রান্না এবার বাড়িতেই বানাতে পারেন। রেসিপি জানালেন সপ্তপদী রেস্তরাঁ কর্ণধার শেফ রঞ্জন বিশ্বাস। পটোল ছানার দোলমা উপকরণ: পটোল ৫টা,...
১২ জুলাই, ২০২৫