ঝালেঝালে
আগস্ট মাসের ‘ঝালে ঝোলে’ প্রতিযোগিতার বিজয়ী সুমিতা শূর। সঙ্গে থাকছে তাঁর পাঠানো রেসিপি। চাইনিজ ফ্রায়েড রাইস উপকরণ : রান্না করা ভাত ২...
৩০ আগস্ট, ২০২৫
২ সেপ্টেম্বর, ২০২৬
চলছে বিভাগ ‘স্বাদ বাহার’। কোথায় কেমন খাবার সেরা? থাকছে তারই খোঁজ। এবারের বিষয় পনির। পনির কবে থেকে এবং কীভাবে ভারতে এল সে বিষয়ে...
৩০ আগস্ট, ২০২৫
কেরলের রান্নাঘর থেকে চেম্মিন কারি উপকরণ: চিংড়ি মাছ মাঝারি আকারের ৩০০ গ্রাম, সাদা তেল বা নারকেল তেল ৬ চা চামচ, হলুদ ১ চা চামচ, কাশ্মীরি...
২৩ আগস্ট, ২০২৫
আগস্ট জুড়েই চ্যাপ্টার টু রেস্তরাঁয় চলবে গোয়ানিজ ফুড ফেস্ট। মেনু থেকে একটি রেসিপি জানালেন শেফ। চ্যাপ্টার টু রেস্তরাঁয় চলছে গোয়ানিজ ফুড ফেস্ট। এই...
২৩ আগস্ট, ২০২৫
ক্যারট ফ্রিটার্স উপকরণ: গাজর গ্রেট করা ২টি, বেসন ২ চামচ, নুন স্বাদ মতো, হলুদ প্রয়োজন মতো, কাঁচালঙ্কা কুচি ২ চামচ, পেঁয়াজ কুচি কাপ, আদা কুচি ১...
৯ আগস্ট, ২০২৫
চলছে রান্নাবান্নার গল্প আর রেসিপি নিয়ে বিভাগ হারানো রান্নার গল্প। এই বিভাগে একটি পদ বিষয়ে গল্প শোনান রন্ধন বিশেষজ্ঞ ও গবেষক শুভজিৎ ভট্টাচার্য, সঙ্গে...
৯ আগস্ট, ২০২৫
দক্ষিণ কলকাতার গড়িয়াহাটের কাছে ২২২/২ রাসবিহারী অ্যাভিনিউয়ে চলছে ইলিশ পার্বণ। উদ্যোগে রান্নি কাফে, সহযোগিতায় অঞ্জলি জুয়েলার্স ও অঞ্জলি এস্টেটস। খাবারের...
৯ আগস্ট, ২০২৫
প্রাচ্যের কায়দায় ল্যাম্ব রান্না করুন। অল্প উপকরণে সুস্বাদু পদগুলো বানাতে পারবেন সহজেই। রেসিপি জানালেন কিমলি রেস্তরাঁর কর্ণধার পায়েল বসু। শ্রেডেড...
২ আগস্ট, ২০২৫
সবাইকে তাক লাগিয়ে দিয়ে বিদেশি স্বাদে চিকেন রাঁধুন বাড়িতেই। রেসিপি জানালেন কাফে কোর্টইয়ার্ড-এর কর্ণধার সুদর্শনা দত্ত চাকলাদার। কন্টিনেন্টাল...
২ আগস্ট, ২০২৫