নিজস্ব প্রতিনিধি, দক্ষিণ ২৪ পরগনা: কম খরচে ঘরোয়া উপায়ে তরল জৈব সার তৈরি করার টোটকা দিয়ে নজর কাড়ছে সোনারপুরের শস্য শ্যামলা কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র। গোবরের সঙ্গে গুড়, বেসন ও অল্প মাটি মিশিয়ে তা কিছুদিন রেখে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে সার। কৃষকদের এই ব্যাপারে নানা প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়েছে বলে জানা গিয়েছে। দক্ষিণ ২৪ পরগনা জেলায় এখন অনেকেই এই পদ্ধতিতে জৈব সার বানিয়ে চাষের জমিতে ব্যবহার করছেন। 
কৃষি বিজ্ঞানীদের মতে, বর্তমানে অনেক কৃষকের কাছেই গোরু নেই। জৈব সার তৈরি করতে গেলে বিপুল পরিমাণ গোবর প্রয়োজন। সেক্ষেত্রে যাদের গবাদি পশু নেই তারা এই সার তৈরি করতে পারবে না? সে কথা মাথায় রেখেই বিকল্প উপায়ে কৃষকদের এই সার তৈরির টোটকা হাতে-কলমে শিখিয়ে দিচ্ছে কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র। কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের বিজ্ঞানী, অভিজিৎ ঘোষাল বলেন, এই সার তৈরি করতে প্রয়োজন ১০ কেজির মতো কাঁচা গোবর, দু’কেজি ঝোলা অথবা আখের গুড়, দু’কেজি বেসন এবং চাষ হয় না এমন জমি থেকে কিছুটা মাটি। এসব মিশিয়ে দিতে হবে ১৮০ লিটার জলের মধ্যে। তারপর সেটি রাখতে হবে সাত দিন। রোজ দু’বেলা নাড়তে হবে সেটি। নির্ধারিত সময়ের পর তরল জৈব সার ‘জীবমৃত’ তৈরি হয়ে যাবে। এটি মাটিতে ভালো জীবাণু এবং জৈব কার্বন বৃদ্ধিতে সহায়ক।
সর্বত্রই জৈব চাষের উপর এখন বেশি জোর দেওয়া হচ্ছে। অতিরিক্ত রাসায়নিক যুক্ত সার ব্যবহার করা মানে অদূর ভবিষ্যতে চাষের জমির ক্ষতি, অভিমত বিজ্ঞানীদের। এমনকী মানব শরীরে সেই সারের মাধ্যমে উৎপাদিত ফসল ক্ষতিকর। সে কারণেই কম খরচে যাতে সব কৃষক জৈব সার তৈরি করে তাঁদের মাঠে প্রয়োগ করতে পারে সেই লক্ষ্য নিয়েই এই বিশেষ ধরনের সার গবেষণা করে বের করে কৃষকদের শেখানো হয়েছে।