Bartaman Patrika
হ য ব র ল
 

সহজ রান্না শিখে
তোমরাও হও খুদে শেফ 

রান্না করতে ভালো লাগে অথচ আগুনে ভয়? তাহলে আজ এমন কিছু রেসিপি শিখে নাও যাতে আগুন লাগে না। বঁটি, ছুরিরও ব্যবহার নেই। বিশেষজ্ঞ শেফদের সঙ্গে কথা বলে রান্নার গল্প সহ পাঁচটি সহজ রেসিপির সন্ধান দিলেন কমলিনী চক্রবর্তী।

ছোট্ট বন্ধুরা, ভালো আছ তো? ছুটির ভিড়ে একটু বুঝি ক্লান্ত? কতদিন হয়ে গেল স্কুলে যাওয়া হয় না। বন্ধুদের সঙ্গে দেখা নেই, গল্প করার সুযোগ নেই, নেই টিফিন পিরিয়ড। একঘেয়ে অনলাইন ক্লাসের চাপে এবার কি অধৈর্য লাগছে? তাহলে আজ একটা অন্যরকম আইডিয়া নিয়ে আলোচনা করা যাক তোমাদের সঙ্গে। এখন তো প্রায় সকলের স্কুলেই গরমের ছুটি চলছে। তা এই ফাঁকে একটা নেশায় মাতলে কেমন হয়? ধরো রান্নার কিছু সহজ রেসিপি আয়ত্তে এনে ফেললে ছুটির মরশুমে? কত মজাই না হবে বলো? এমন কিছু রান্না তোমাদের শেখাব যেখানে উনুন জ্বালানোর ব্যাপার নেই। কাটাকুটির ঝঞ্ঝাট নেই। তবে তার আগে এক খুদে শেফের গল্প বলি শোন। শেফ কোবের গল্প। বয়স তার মাত্র দুই। আর এই বয়সেই সে রান্নায় বেশ পটু হয়ে উঠেছে!
খুদে শেফের কথা
কোবে তার বাবা-মায়ের সঙ্গে স্কটল্যান্ডে থাকে। বাবার একটা অরগানিক সব্জির বাগান আছে। রোজ সকালে মায়ের সঙ্গে সেই সব্জি বাগান থেকে রান্নার জন্য নিত্যনতুন সব্জি তোলে কোবে। তারপর রান্নাঘরে এসে বড় একটা গামলায় গরম জল নিয়ে সব্জি ধুয়ে দেয় মায়ের হাতে হাতে। এরপর সব্জিগুলো একে ওপরের থেকে আলাদা করে। ইতিমধ্যে মায়েরও রান্নার মশলার জোগাড় করা হয়ে যায়। তখন গল্প করতে করতে মায়ের হাতে হাতে মশলাগুলো তুলে দেয় কোবে। প্রতিটি মশলা নাকি সে স্বাদ অনুযায়ী চেনে! এইভাবেই বড় হয়ে উঠছে খুদে শেফ কোবে।
খেলতে খেলতে রান্না
তোমরাও যদি খুদে শেফ হয়ে উঠতে চাও তাহলে কী করবে সে বিষয়ে প্রশ্ন করেছিলাম বিখ্যাত শেফ সঞ্জীব কাপুরকে। তিনি বললেন, রান্নায় মজা পেতে গেলে নাকি রান্নার সরঞ্জাম নিয়ে খেলতে শিখতে হবে। কেমন সেই খেলা? শেফ জানালেন, রান্নার এটা সেটা মিলিয়ে মিশিয়ে দেখতে হবে, চাখতে হবে। কোনটার সঙ্গে কোনটা মেশালে খেতে ভালো লাগছে তা বুঝতে হবে। এভাবেই নাকি তোমরা এক একজন খুদে শেফ হয়ে উঠতে পারবে। এটা সেটা মেশানোর খেলাটা ঠিক কীরকম জানতে চাইলে শেফ একটা সহজ রেসিপি দিলেন। শিখবে নাকি রান্নাটা?
তিন রঙা স্যান্ডউইচ
উপকরণ: তিন টুকরো পাউরুটি, মেয়নিজ ৬ বড় চামচ, গাজর ১/২টা, পুদিনা পাতা ৫-৬টা।
প্রণালী: প্রথমে পাউরুটির ধারগুলো কাঁচি দিয়ে কেটে ফেলো। এবার পাউরুটি কোনাকুনি কেটে নাও। তারপর গাজরটা গ্রেটার দিয়ে কুরিয়ে নিয়ে মিক্সিতে একবার ঘুরিয়ে একটু পেস্ট বানিয়ে নাও। চাইলে মায়ের সাহায্য নিতে পারো। একটা বাটিতে ২ চামচ মেয়নিজ নাও। তার সঙ্গে গাজরের পেস্ট মিশিয়ে নাও, চামচ দিয়ে খুব ভালো করে মেশালে দেখবে মেয়নিজে কমলা রং ধরে যাবে। এবার একটা পাউরুটির টুকরোর ওপরে, নীচে এই পেস্ট মাখিয়ে নাও। বেশ মোটা করে লাগিও যেন পাউরুটির টুকরোটা কমলা রঙের মনে হয়। এবার পুদিনা পাতাগুলো মিক্সিতে বেটে নাও। তারপর আরও ২ চামচ মেয়নিজের সঙ্গে তা মিশিয়ে নিলেই দেখবে মেয়নিজে সবুজ রং ধরেছে। এবার পাউরুটির অন্য একটা টুকরো নিয়ে তাতে পুরু করে এই সবুজ মেয়নিজ লাগিয়ে নাও। বাকি ২ চামচ মেয়নিজ সাদাই রেখে সেটা আরেক টুকরো পাউরুটিতে পুরু করে মাখিয়ে নাও। তিনটে পাউরুটি তিন রঙে সাজিয়ে নিয়েছ তো। এবার একটা প্লেটে প্রথমে কমলা পাউরুটির টুকরোটা সাজাও, তারপর সাদা পাউরুটির টুকরোটা রাখো। আর সবার ওপর সবুজ পাউরুটির টুকরো সাজিয়ে দাও। ইচ্ছে হলে ওপরে একটু চিজ কুরিয়ে ছড়াতে পারো, না হলেও চলবে। তিন রঙা স্যান্ডউইচ তৈরি। এবার খেয়ে বলো কেমন লাগল?
কুকিতে নতুনত্ব
আচ্ছা তোমরা সবাই কুকি খেতে ভালোবাসো তো? তাহলে আর এক বিখ্যাত শেফের দেওয়া একটা সহজ কুকির রেসিপি শেখাব তোমাদের। তবে তার আগে একটা ছোট্ট গল্প বলি। শেফ গর্ডন মুখে শুনেছিলাম এই গল্পটা। ওঁর ছোট মেয়েকে আপেল খাওয়ানোর জন্য এই রেসিপিটা মাথা থেকে বার করেছিলেন তিনি। বললেন, আপেল দিয়ে কুকি না তৈরি করলে নাকি ছোট মেয়ে তা খাবে না বলে বায়না করল। তখন শেফ এক অভিনব কুকি তৈরির ফন্দি আঁটেন। আর সবচেয়ে মজার ব্যাপার হল সেই কুকি শেফের চার বছরের কন্যা নিজে বানিয়ে তবেই মুখে তুলেছিল। সহজ রেসিপিটা শেফ তোমাদেরও জানিয়েছেন। দেখ ভালো লাগে কি না।
অ্যাপেল কুকি
উপকরণ: আপেল ১টা, চকোলেট স্যস ৪ বড় চামচ, আমন্ড কুচি ২ বড় চামচ, আখরোট কুচি ২ বড় চামচ, নারকেল কোরা ২ বড় চামচ, চিনি অল্প।
প্রণালী: আপেলটা পাতলা গোল চাকা চাকা করে কেটে নিতে হবে। মাকে বললেই তিনি কেটে দেবেন। এবার একটা বাটিতে চকোলেট স্যস নিয়ে তার সঙ্গে ১ চামচ জল গুলে নিতে হবে। এরপর এই স্যসটা আপেলের চাকার ওপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে হবে। তার ওপর আমন্ড আর আখরোট কুচি একে একে ছড়াতে হবে। সব শেষে চিনির দানা ছড়িয়ে দিলেই অ্যাপেল কুকি তৈরি। এরপর চটপট তা চেখে দেখে নাও স্বাদ ঠিক আছে কি না।
পুষ্টিকর স্মুদি
শেফ সঞ্জীব কাপুর বললেন, ফল বা দুধ আলাদা আলাদা ভাবে খেতে দিলে অনেক বাচ্চাই তা খেতে চায় না। কিন্তু দুটো যদি একসঙ্গে মিশিয়ে দেওয়া যায় তাহলে কিন্তু তা এক নিশ্বাসে খেয়ে নেয় তারা। তাই তোমাদের জন্য তিন নম্বর রেসিপিটা খেজুরের স্মুদি। একই সঙ্গে তা সুস্বাদু আবার পুষ্টিকরও বটে। চলো শিখে নিই রান্নার নিয়মটা।
ডেট স্মুদি
উপকরণ: দানা বাদ দেওয়া খেজুর আধ কাপ, দুধ ১ কাপ, চিনি মেশানো দই আধ কাপ, দারচিনির গুঁড়ো অল্প।
প্রণালী: এই রেসিপিটার জন্য একটা মিক্সি লাগবে। সব উপকরণ একে একে মিক্সির বাটিতে ভরে ঢাকা শক্ত করে আটকে দিতে হবে। তারপর নিজে পারলে তো ভালোই, নাহলে মাকে বলো মিক্সি চালিয়ে দিতে। বেশ কিছুক্ষণ মিক্সিতে উপকরণগুলো ঘোরালে দেখবে বেশ ফেনা ফেনা ভাব আসবে। তখন তা গ্লাসে ঢেলে দিলেই ব্যাস, ডেট স্মুদি রেডি। এবার ঢকঢক করে খেয়ে ফেললেই কেল্লা ফতে।
বিস্কিট নাকি কেক?
শেফ এই রেসিপিটা বানিয়েছিলেন তাঁর ছেলের জন্য। বাচ্চাটা ভীষণ বিস্কিট খেতে ভালোবাসত। তাই বলে মুঠো মুঠো বিস্কিট কি আর খেতে দেওয়া যায় বাচ্চাকে? মোটেও না। এদিকে বারণ করলেও কেলেঙ্কারি। বাচ্চা একেবারে কেঁদেকেটে একশা। অগত্যা একটা নতুন ধরনের কেকের রেসিপি বার করলেন শেফ মাথা খাটিয়ে। আজ ওঁর কাছে শোনা সেই রেসিপিটাই শেখাব তোমাদের।
বিস্কিট কেক
উপকরণ: মেরি বিস্কিট বা যে কোনও চকোলেট বিস্কিট ১০টা, দুধ আধ কাপ, চিনি ৫-৬ বড় চামচ, মাখন ২ বড় চামচ।
প্রণালী: একটা মিক্সিতে দিয়ে বিস্কিটগুলো গুঁড়ো করে নাও। নিজে না পারলে বাড়ির বড়দের সাহায্য নিতে পারো। একটা বড় বাটিতে বিস্কুটের গুঁড়ো ঢালো। তাতে দুধ, চিনি, মাখন মিশিয়ে একটা কাঁটা চামচ দিয়ে গুলে নাও। অনেকক্ষণ ধরে গুলবে যাতে সব উপকরণ ঠিকমতো মিশে যায়। এবার মাকে বলো একটা বাকিং ডিশে অল্প মাখন বুলিয়ে দিতে। তারপর এই মিশ্রণ সেই ডিশে ঢেলে দাও। এবার তা ডিপ ফ্রিজে ঢুকিয়ে ২৫ মিনিট রাখো। এবার ডিপ ফ্রিজ থেকে নামিয়ে নীচের ফ্রিজে নিয়ে এসো। সেখানে একঘণ্টা রেখে কেক সেট করে নাও। তারপর তা ফ্রিজ থেকে বার করে ঠান্ডাই পরিবেশন করো।
ফলে ফলে পাউরুটি
এটা একটা নতুনত্বই বটে, জানালেন শেফ সঞ্জীব কাপুর। একদিকে ফলের মিষ্টত্ব অন্যদিকে পাউরুটি। আর সব চেয়ে মজার কথা বানানো এত সহজ যে বাচ্চারা অনায়াসেই পারবে। তা কেমন সেই পদ? প্রশ্ন করলে শেফ বললেন সহজ রেসিপিটা শিখিয়েই দেবেন তোমাদের। এই দেখ কেমন করে বানাতে হয় এই স্যান্ডউইচ।
পাইনাপেল স্যান্ডউইচ
উপকরণ: পাউরুটি ৬ স্লাইস, ক্যানে করা আনারসের স্লাইস ৩টে, মাখন ৩ বড় চামচ, পাইনাপেল ক্রাশ ৩ বড় চামচ, বিটনুন স্বাদমতো।
প্রণালী: কাঁচি দিয়ে পাউরুটির ধারগুলো কেটে ফেল। এবার তাতে মাখন মাখিয়ে নাও। তারপর পাইনাপেল ক্রাশ চামচে করে নিয়ে মাখাও। তারপর সামান্য বিটনুন ছড়িয়ে দাও। এবার পাউরুটিতে ক্যানে ভরা আনারসের স্লাইস সাজাও। ওপর থেকে আর একটা পাউরুটি দিয়ে চাপা দাও। এই স্যান্ডউইচ ফ্রিজে আধ ঘণ্টা রেখে দিলে সব উপকরণ সেট হয়ে যাবে। তখন তা বার করে পরিবেশন করো।
রান্নায় পটীয়সী
একটা নয়, দুটো নয়, পাঁচ পাঁচটা রান্না শিখে ফেললে তো। তাহলে আর দেরি কীসের? রান্না করে বাবা-মাকে তাক লাগিয়ে দাও। 
23rd  May, 2021
ওয়াটারহোল : আফ্রিকা’জ 
অ্যানিম্যাল ওয়েসিস

পূর্ব আফ্রিকার তানজানিয়ায় রয়েছে বিখ্যাত মিবা ওয়াল্ডলাইফ রিজার্ভ। এটি প্রায় ৫৩ হাজার হেক্টর জায়গা জুড়ে বিস্তৃত এবং প্রাণীদের জন্য একটি সুরক্ষিত অঞ্চল হিসেবে পরিচিত।
বিশদ

13th  June, 2021
কিশোর গল্প সংকলন

সব সময় সত্যি কথা বলা উচিত। এমন শিক্ষাই ছোট থেকে পেয়ে এসেছি। কিন্তু বিনতা রায়চৌধুরীর ‘কিশোর গল্প সংকলন’ বইয়ের একটি গল্প ‘নোবল লাই’ পড়ে দেখলাম সব সময় সত্যি না বললেও চলে!
বিশদ

13th  June, 2021
আমাদের সবুজ পৃথিবী

প্রভাতে পাখির কূজন, চাষিদের লাঙল নিয়ে মাঠে যাওয়ার দৃশ্য এখন আর গ্রামে দেখা যায় না। খোলা মাঠে গ্রামের ছোটরা খেলে না। পুকুরের সংখ্যা ক্রমশ কমছে। তালগাছের সারি আর তেমন চোখে পড়ে না।
বিশদ

13th  June, 2021
বিধ্বংসী 
সব ঝড়

ফণী, উমপুন, যশের দাপট আমরা দেখেছি। ঝড় যে কী ভয়ঙ্কর হতে পারে তা আমরা জানি। কেন আসে এমন ঝড়? কীভাবেই বা তৈরি হয়? খোঁজ নিয়ে লিখলেন সুপ্রিয় নায়েক। বিশদ

06th  June, 2021
জানা অজানা
ইঁদুর যখন সাহিত্যের প্রেরণা

ইঁদুর।  ছোট্ট দুষ্টু একটি প্রাণী। যার উৎপাতে  হ্যামলিন শহর অতিষ্ঠ হয়ে উঠেছিল। যার উৎপাতে অতিষ্ঠ হয়ে উঠি আমরাও। ইঁদুর নিধনের কত পরিকল্পনাই না আমরা করে থাকি তার ইয়ত্তা নেই । অথচ তোমরা শুনলে অবাক হয়ে যাবে যে, এই ইঁদুরই লেখার প্রেরণা হয়েছিল একজন সাহিত্যিকের। বিশদ

06th  June, 2021
আমাদের ছুটি ছুটি...

গরমের ছুটির সেই মজা আর নেই। কারণ টানা দীর্ঘদিন স্কুল বন্ধ। ক্লাস চলছে অনলাইনে। তবুও গরমের ছুটি বললেই মনটা কেমন নেচে ওঠে। তোমাদের বন্ধুরা কে কীভাবে কাটাচ্ছে এবারের গরমের ছুটি তারই পরিকল্পনা ফাঁস করা হল। বিশদ

30th  May, 2021
ম্যাজিকে লেখাপড়া 

ম্যাজিক মানে শুধুই খেলা? পড়ার লেশমাত্র নেই? মোটেও না, ম্যাজিকে এবার লেখাপড়ার বিষয়গুলোও ভরে দেওয়া হল। পড়াশোনার বিভিন্ন বিষয়ের ওপর দারুণ ম্যাজিক দেখাবেন থিম ম্যাজিশিয়ান সোমনাথ দে। এখন থেকে প্রতি মাসের একটা করে রবিবার তোমাদের জন্য থাকবে ম্যাজিকে লেখাপড়া। এবার জীববিদ্যা। ম্যাজিশিয়ানের সঙ্গে কথা বলেছেন কমলিনী চক্রবর্তী।  বিশদ

30th  May, 2021
সবার প্রিয়
কাঠবিড়ালি

 

কাঠবিড়ালিকে আমরা সবাই ভালোবাসি। খুব সুন্দর দেখতে। এরা অত্যন্ত আদরের হয়। এদের দেখতে দেখতে অনেকটা ভালো সময় কেটে যায়। কাঠবিড়ালিকে অনেক কার্টুন শো-এর পাশাপাশি জনপ্রিয় সিনেমাতেও দেখা যায়। বিশদ

30th  May, 2021
বিপ্লবী রাসবিহারী বসু-এর ছেলেবেলা

আমাদের এই দেশকে গড়ে তোলার জন্য অনেকে অনেকভাবে স্বার্থত্যাগ করে এগিয়ে এসেছিলেন। এই কলমে জানতে পারবে সেরকমই মহান মানুষের ছেলেবেলার কথা। এবার বিপ্লবী রাসবিহারী বসু। লিখেছেন চকিতা চট্টোপাধ্যায়। 
বিশদ

23rd  May, 2021
মিবা ওয়াইল্ডলাইফ
রিজার্ভ নিয়ে বিশেষ শো 

পূর্ব আফ্রিকার তানজায়াতে একটি বহুলচর্চিত বন্যপ্রাণী সংরক্ষণ কেন্দ্র রয়েছে। এর নাম মিবা ওয়াইল্ডলাইফ রিজার্ভ। এটি প্রায় ৫৩০০০ হেক্টর জায়গা জুড়ে বিস্তৃত। শুধু তাই নয়, মিবা ওয়াইল্ডলাইফ রিজার্ভ বন্যপ্রাণীদের জন্য একটি সুরক্ষিত অঞ্চল বলে বিখ্যাত।  
বিশদ

23rd  May, 2021
ছোটদের রান্নাঘর

করোনার দাপটে স্কুল বন্ধ। সুতরাং বাড়ি থেকে বেরিয়ে এটা ওটা খাওয়ারও জো নেই। তাই বলে কি কোনও ভালো খাবারই চেখে দেখার সুযোগ হবে না? চিন্তা নেই, ছোটদের রান্নাঘরে শুধু তোমাদের জন্যই দুটি লোভনীয় রেসিপি দিয়েছেন সিগনেট মাউন্টেন ব্রিজ হোটেলের (নৈনিতাল) এগজিকিউটিভ শেফ সাগ্নিক মজুমদার। এগুলি আগুনের সাহায্য ছাড়াই তৈরি করা যাবে। তোমরাই করে চমকে দাও বড়দের। বিশদ

16th  May, 2021
টুকরো খবর

টেকনো ইন্ডিয়া গ্রুপ পাবলিক স্কুল, সোদপুর উদ্‌যাপন করল মাতৃদিবস এবং রবীন্দ্র জয়ন্তী। গত ৯ মে ছাত্রছাত্রীদের জন্য অনলাইনে অনুষ্ঠানটির আয়োজন করা হয়। বিশদ

16th  May, 2021
কালবৈশাখীর কত রূপ!

কালবৈশাখীর কত রূপ! প্রকৃতির এত বিচিত্র রূপ বোধহয় একমাত্র এই বাংলাতেই দেখা যায়। এখানে প্রকৃতি কখনও প্রচণ্ড, কখনও আবার শান্ত সমাহিত, মন ভালো করে দেওয়া। গ্রীষ্মকালে কালবৈশাখীর প্রচণ্ডতা আর একইসঙ্গে তার মনোমুগ্ধকর রূপ নিয়ে তোমাদের ক’জন বন্ধু নিজেদের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিল তোমাদের সঙ্গে। বিশদ

16th  May, 2021
পৃথিবীর কয়েকটি বিধ্বংসী
প্রাকৃতিক বিপর্যয়

 

পৃথিবীর সব প্রাকৃতিক দুর্যোগ অপ্রত্যাশিত এবং তাৎক্ষণিকভাবেই ঘটে। এই প্রাকৃতিক দুর্যোগের সাহায্যে মানবসম্পদ, প্রাণী জীবন এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক সম্পদের ভয়াবহ ক্ষতিও হয়ে থাকে। সবথেকে শক্তিশালী ও ভয়াবহ বিপর্যয়গুলির মধ্যে অন্যতম হল হ্যারিকেন, দাবানল, সুনামি, ভূমিকম্প প্রভৃতি। বিশদ

09th  May, 2021
একনজরে
কাঁথির দেশপ্রাণ মহাবিদ্যালয়ে স্টেট এইডেড কলেজ টিচার নিয়োগ ও বিল্ডিং নির্মাণের ক্ষেত্রে ওঠা অনিয়মের অভিযোগ খতিয়ে দেখার জন্য তদন্ত কমিশন গঠন করল বিদ্যাসাগর বিশ্ববিদ্যালয়। ...

‘ডাক্তারবাবু, অন্য ভ্যাকিসন পরে নেব। আগে গোগোলকে করোনা ভ্যাকসিনটা দিয়ে দিন।’ ডাক্তার চোখ তুলে গোগোলের দিকে তাকালেন। দেখলেন, চিওয়াওয়া প্রজাতির কুকুর কোলে সামনে দাঁড়িয়ে এক ...

রাষ্ট্রদ্রোহিতা মামলায় লাক্ষাদ্বীপের চিত্রপরিচালক আয়েষা সুলতানাকে এক সপ্তাহের জন্য অন্তর্বর্তী জামিন দিল কেরল হাইকোর্ট। তবে, তাঁকে পুলিসি জিজ্ঞাসাবাদের জন্য হাজিরা দেওয়ার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। ...

ফের আরএক মহিলাকে মারধর ও বিবস্ত্র করার অভিযোগ উঠল উত্তরবঙ্গে। এবার ময়নাগুড়ির আমগুড়িতে। ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম ( মিত্র )
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

সম্পত্তিজনিত মামলা-মোকদ্দমায় জটিলতা বৃদ্ধি। শরীর-স্বাস্থ্য দুর্বল হতে পারে। বিদ্যাশিক্ষায় বাধাবিঘ্ন। হঠকারী সিদ্ধান্তের জন্য আফশোস বাড়তে ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

১৯৩৬- রুশ সাহিত্যিক ম্যাক্সিম গোর্কির মৃত্যু
১৯৮৭- পরিচালক হীরেন বসুর মৃত্যু
২০০৫- ক্রিকেটার মুস্তাক আলির মৃত্যু
২০০৯- প্রখ্যাত সরোদ শিল্পী আলি আকবর খানের মৃত্যু  



ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৭২.৮৪ টাকা ৭৪.৫৫ টাকা
পাউন্ড ১০১.৩৯ টাকা ১০৪.৮৯ টাকা
ইউরো ৮৬.৮৩ টাকা ৮৯.৯৮ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৪৮,৪০০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৪৫,৯০০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৪৬,৬০০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৭০,৬৫০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৭০,৭৫০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]

দিন পঞ্জিকা

৩ আষাঢ় ১৪২৮, শুক্রবার, ১৮ জুন ২০২১।  অষ্টমী ৩৯/১৯ রাত্রি ৮/৪০। উত্তরফল্গুনী নক্ষত্র ৪২/১৩ রাত্রি ৯/৩৭। সূর্যোদয় ৪/৫৬/৫, সূর্যাস্ত ৬/১৯/৩।  অমৃতযোগ দিবা ১২/৩ গতে ২/৪৪ মধ্যে। রাত্রি ৮/২৬ মধ্যে পুনঃ ১২/৪১ গতে ২/৪৮ মধ্যে পুনঃ ৩/৩১ গতে উদয়াবধি। মাহেন্দ্রযোগ প্রাতঃ ৫/৪৯ মধ্যে পুনঃ ৯/২৩ গতে ১০/১৭ মধ্যে। বারবেলা ৮/১৭ গতে ১১/৩৮ মধ্যে। কালরাত্রি ৮/৫৮ গতে ১০/১৮ মধ্যে। 
৩ আষাঢ় ১৪২৮, শুক্রবার, ১৮ জুন ২০২১। অষ্টমী অপরাহ্ন ৪/২১। উত্তরফল্গুনী নক্ষত্র সন্ধ্যা ৬/৬। সূর্যোদয় ৪/৫৫, সূর্যাস্ত ৬/২২। অমৃতযোগ দিবা ১২/৮ গতে ২/৪৮ মধ্যে এবং রাত্রি ৮/৩০ মধ্যে ও ১২/৪৫ গতে ২/৫৩ মধ্যে ও ৩/৩৪ গতে ৪/৫৫ মধ্যে। মাহেন্দ্রযোগ দিবা ৫/৫৪ গতে ৬/৪৭ মধ্যে ও ৯/২৮ গতে ১০/২২ মধ্যে। বারবেলা ৮/১৭ গতে ১১/৩৮ মধ্যে। কালরাত্রি ৯/০ গতে ১০/১৯ মধ্যে। 
৭ জেল্কদ।

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
ইউরো কাপ: ক্রোয়েশিয়া ০ : চেক রিপাবলিক ১ (হাফটাইম)

10:20:17 PM

ইউরো কাপ: ক্রোয়েশিয়া ০ : চেক রিপাবলিক ১ (৩৭ মিনিট)

10:08:10 PM

ইউরো কাপ: স্লোভাকিয়াকে ১-০ গোলে হারাল সুইডেন

08:22:52 PM

ইউরো কাপ: সুইডেন ১-স্লোভাকিয়া ০ (৭৭ মিনিট)

08:07:38 PM

বৃষ্টির জমা জলে মাছ ধরার সময় বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে মৃত্যু যুবকের
রাস্তায় বৃষ্টির জমা জলে মাছ ধরাই কাল হল। বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে ...বিশদ

07:57:16 PM

টেস্ট চ্যাম্পিয়নশিপের ফাইনাল: বৃষ্টির কারণে ম্যাচের প্রথম দিনের খেলা বাতিল ঘোষণা

07:21:48 PM