হারানো রান্নার গল্প
কুমুদিনীর মাছের দম কিছু রান্না শুধুই রসনাতৃপ্তির উপকরণ নয়, তার সঙ্গে জড়িয়ে থাকে ইতিহাস, পারিবারিক স্মৃতি ও ঐতিহ্যের নানা অধ্যায়। তেমনই এক বিশেষ পদ...
৩১ অক্টোবর, ২০২৬
৬ নভেম্বর, ২০২৬
কুমুদিনীর মাছের দম কিছু রান্না শুধুই রসনাতৃপ্তির উপকরণ নয়, তার সঙ্গে জড়িয়ে থাকে ইতিহাস, পারিবারিক স্মৃতি ও ঐতিহ্যের নানা অধ্যায়। তেমনই এক বিশেষ পদ...
৩১ অক্টোবর, ২০২৬
সেনকো গোল্ড-এর আকর্ষণ • সেনকো গোল্ড অ্যান্ড ডায়মন্ডসের ধনতেরাস প্রচার ‘তুমসে হ্যায় ইয়ে ত্যোহার’। প্রচারের মুখ সংস্থার ব্র্যান্ড...
৩১ অক্টোবর, ২০২৬
আইএএস অফিসার হওয়ার স্বপ্ন দেখতেন তিনি। সেই স্বপ্ন পূরণ করতে বছরের পর বছর ধরে প্রস্তুতি নিয়েছিলেন শ্রুতি শ্রীবাস্তব। একবার নয়, ছ’বার ইউপিএসসি...
৩১ অক্টোবর, ২০২৬
ভ্রুউউউউউউউউ.....! বাড়ির সামনে দিয়ে বিকট শব্দে চলে গেল মোটরবাইক। এসব শব্দে ভীষণ অস্থির লাগে মনোজবাবুর। গভীর রাত পর্যন্ত ডিজে বেজেছে পাড়ায়। ভোরেও...
৩১ অক্টোবর, ২০২৬
ছোটোবেলায় সকলে তাঁকে বলতেন সাজবিলাসী। নামের আগে বিশেষণের মতো জড়িয়ে থাকত ‘সাজ’। ধীরে ধীরে বড়ো হল কিশোরী মেয়েটি। সাজ সত্যিই তাঁর কাজের অঙ্গ...
৩১ অক্টোবর, ২০২৬
ড্রাই ফ্রুটস পোলাও পুজো মানেই নিত্যদিনের চেনা ভাতের বদলে কোনো একদিন পোলাও রাঁধা। বাসন্তী পোলাওয়ের বদলে আর কী করবেন? রইল হদিশ। উপকরণ: গোবিন্দভোগ চাল...
১৯ সেপ্টেম্বর, ২০২৬
নানা অলংকারে শোভিতা উমা। মর্তে তাঁর মেয়েরাই মায়ের জন্য গয়না তৈরি করেন। তেমনই দুই মেয়ে মুক্তি প্রামাণিক এবং মাধবী পাল। প্রতিমার গয়না তৈরির নেপথ্য...
১৯ সেপ্টেম্বর, ২০২৬
চারমুলা গ্রিলড ফিশ উপকরণ: ভেটকি বা বাসা মাছের ফিলে ২৫০ গ্রাম, ধনেপাতা কাপ কুচোনো, পার্সলে কাপ কুচোনো, রশুন ৫-৬ কোয়া কুচোনো, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ,...
৫ সেপ্টেম্বর, ২০২৬