হারানো রান্নার গল্প
রান্না সংক্রান্ত কথা আর রেসিপি নিয়ে চলছে হারানো রান্নার গল্প। এই বিভাগে একটি পদ বিষয়ে গল্প শোনান রন্ধনবিশেষজ্ঞ ও গবেষক শুভজিৎ ভট্টাচার্য, সঙ্গে থাকে...
২৮ মার্চ, ২০২৬
২৪ জুলাই, ২০২৬
রান্না সংক্রান্ত কথা আর রেসিপি নিয়ে চলছে হারানো রান্নার গল্প। এই বিভাগে একটি পদ বিষয়ে গল্প শোনান রন্ধনবিশেষজ্ঞ ও গবেষক শুভজিৎ ভট্টাচার্য, সঙ্গে থাকে...
২৮ মার্চ, ২০২৬
পুরভরা উচ্ছে: উপকরণ: উচ্ছে ৪টি, নুন, হলুদ প্রয়োজন মতো, জিরে গুঁড়ো ১ চামচ, ধনে গুঁড়ো ১ চামচ, কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো ১ চামচ, চাটমশলা প্রয়োজন মতো, সরষের...
২৮ মার্চ, ২০২৬
কুমড়ো পাতায় কাচকি মাছের বড়া উপকরণ: কুমড়ো পাতা ৪-৫টা, কাচকি মাছ ২৫০ গ্রাম, নুন স্বাদ মতো, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, শুকনো লংকা গুঁড়ো ১ চা চামচ, ধনে...
২৮ মার্চ, ২০২৬
নয়া জালিয়াতি? রক্ষার উপায় জানালেন সাইবার ক্রাইম বিশেষজ্ঞ সাম্যজিৎ মুখোপাধ্যায়। গত বছরের শেষ দিক। দার্জিলিং বেড়াতে যাওয়ার পরিকল্পনা করছিলেন কলকাতার এক...
২৮ মার্চ, ২০২৬
ইউরোপ ভ্রমণের আট দিনের মাথায় আমরা যাব সুইৎজারল্যান্ড। স্বভাবতই সবাই খুব উত্তেজিত। ব্রেকফাস্টের পর কোচে উঠে বসলাম। জার্মানির ব্ল্যাক ফরেস্টের ভিতর দিয়ে...
২৮ মার্চ, ২০২৬
সমাজ মাধ্যমের দৌড় যে কত দূর যেতে পারে তা পূজা প্রধানকে দেখলে বোঝা যায়। পুরো নাম পূজারিণী প্রধান। মেদিনীপুরের এক প্রত্যন্ত গ্রামে তাঁর বাস। সাধারণ...
২৮ মার্চ, ২০২৬
মেয়ের বিয়ের জন্য সঞ্চয় করেন বাবা, মা। কিন্তু মেয়ের লেখাপড়া বা অন্যান্য স্বপ্নপূরণের জন্য তাঁরা টাকা জমান কি? বর্তমান সমাজব্যবস্থায় এখনও কন্যাসন্তানের...
২৮ মার্চ, ২০২৬