ভিয়েন বসিয়ে বিয়ের মিষ্টি
মিষ্টিমুখ ছাড়া বিবাহ অনুষ্ঠান বেমানান। বিয়ে মানেই শেষ পাত আলো করে থাকে নানাবিধ মিষ্টি। ছানার পায়েস উপকরণ: ছানা ৫০০ গ্রাম (২.৫ লিটার দুধের), ফ্যাট...
৬ ডিসেম্বর, ২০২৫
৯ জুলাই, ২০২৬
মিষ্টিমুখ ছাড়া বিবাহ অনুষ্ঠান বেমানান। বিয়ে মানেই শেষ পাত আলো করে থাকে নানাবিধ মিষ্টি। ছানার পায়েস উপকরণ: ছানা ৫০০ গ্রাম (২.৫ লিটার দুধের), ফ্যাট...
৬ ডিসেম্বর, ২০২৫
কোন বয়সে কেমন উপহার উপযুক্ত? সম্পর্কভেদেই বা তা কতটা বদলায়? অগ্রহায়ণ মাসের সন্ধে। বিয়ের মরশুম শুরু হয়ে গিয়েছে। হালকা শীতের এই সময়ে বাইরে কান পাতলেই...
৬ ডিসেম্বর, ২০২৫
শীতল দিনে একটু উষ্ণ চুমুক চাই? কফি আছে তো! আবার গরমে ঠান্ডা পানীয় হিসাবেও লা-জবাব। কোল্ড কফি উপকরণ: কফি পাউডার ১ চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, গরম জল ১ চা...
২৯ নভেম্বর, ২০২৫
বয়স বেড়ে যাওয়া মানে সবসময় একলা হওয়া নয়। নতুন বন্ধু তৈরি করতে পারেন। নানা বাধা পেরিয়ে অচেনা মানুষকে বন্ধু হিসেবে নির্বাচন করবেন কীভাবে? হাত...
২৯ নভেম্বর, ২০২৫
নভেম্বর মাসের ‘ঝালে ঝোলে’ প্রতিযোগিতার বিজয়ী দেবারতি রায়। সঙ্গে থাকছে তাঁর পাঠানো রেসিপি। উপকরণ: বোনলেস চিকেন কিউব ৫০০ গ্ৰাম, পেঁয়াজ,...
২৯ নভেম্বর, ২০২৫
কুকিজ এখন হোমমেড। সঠিক উপকরণ সহযোগে ঘরোয়া পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলা যায় অনায়াসেই। জ্যাম কুকিজ উপকরণ: মাখন ২৫০ গ্রাম, গুঁড়ো চিনি ১০০ গ্রাম, ময়দা ৩০০ গ্রাম,...
২৯ নভেম্বর, ২০২৫
খাবার পরে একটু ডেজার্ট চাই বাঙালির। তবে এবার আর দেশি স্বাদ নয়, বিদেশি উপকরণ দিয়েই হোক মধুরেণ সমাপয়েৎ। কাস্টার্ড বরফি উপকরণ: কাস্টার্ড পাউডার ৩ টেবিল...
২৯ নভেম্বর, ২০২৫
শ্রাবণী রায়: আমার বাবা ছিলেন ডাক্তার। রানাঘাটে ছিল তাঁর মূল প্র্যাকটিস। সেই সূত্রে আমারও ছোটবেলা কেটেছে রানাঘাটে। যে অঞ্চলে আমরা থাকতাম তার নাম বেগো...
২২ নভেম্বর, ২০২৫
এই রেস্তরাঁর চেহারায় সাবেকিয়ানা পাবেন পুরোদমে। খড়খড়ি দেওয়া জানলা, সাদা কালো মার্বেলের মেঝে, ঝুলবারন্দা, পুরনো কলকাতার আমেজ নিয়ে আসে খাদ্যরসিকদের কাছে।...
২২ নভেম্বর, ২০২৫