মাছ খাবেন কতটা? কেন খাবেন?
কথায় বলে মাছেভাতে বাঙালি। মাছ ছাড়া বাঙালির রসনাতৃপ্তি অচল। কবে থেকে বাঙালির আত্মার সঙ্গে মাছের নিবিড় যোগাযোগ ঘটেছে বলা মুশকিল। তবে মানুষ আগের থেকে...
৩০ জানুয়ারি, ২০২৫
১০ জুলাই, ২০২৬
কথায় বলে মাছেভাতে বাঙালি। মাছ ছাড়া বাঙালির রসনাতৃপ্তি অচল। কবে থেকে বাঙালির আত্মার সঙ্গে মাছের নিবিড় যোগাযোগ ঘটেছে বলা মুশকিল। তবে মানুষ আগের থেকে...
৩০ জানুয়ারি, ২০২৫
অমিতাভ ভট্টাচার্য: সংস্কার নিয়েই তো আমাদের জীবন। সেই সংস্কার যখন বাড়াবাড়ি হয়ে কুসংস্কার হয়ে দাঁড়ায়, তখনই বিপত্তি ঘটে। বিশেষ করে শরীর...
৩০ জানুয়ারি, ২০২৫
ডাঃ রুদ্রজিৎ পাল: আমাদের চারপাশে নানান অসুখ নিয়ে অনেক ভুল ধারণা উড়ে বেড়াচ্ছে। এগুলির কোনওটার উৎস হল ইন্টারনেট, আর কোনওটার উৎস ওই বন্ধু বা পাড়া...
৩০ জানুয়ারি, ২০২৫
লোকনাথ চক্রবর্তী: তিনি নিখিল রসামৃতসিন্ধু। সাক্ষাৎ মন্মথ মন্মথ। গোপীদের প্রিয়তম। নিত্য তাঁর লীলা। তাঁর গুণ মান কেউ অতিক্রম করতে পারেনি, পারবেও না।...
৩০ জানুয়ারি, ২০২৫
রাশি, লগ্ন, নক্ষত্রের মতো মানুষের জীবনে জন্মমাসও বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ। যাঁরা রাশি, লগ্ন জানেন তাঁরা জন্মমাস অনুযায়ী জেনে নিতে পারেন নিজের ভাগ্যফল।...
৩০ জানুয়ারি, ২০২৫
তন্ত্র এক অসাধারণ সাধনা। অথচ সাধারণের কাছে তন্ত্র মানে বেশ একটা ভয়ের ব্যাপার। যা কি না প্রকৃতই তন্ত্রের পরিপন্থী। তান্ত্রিক মানে সাংঘাতিক জীব, তিনি...
৩০ জানুয়ারি, ২০২৫
ডাঃ সুবলকুমার মাইতি: ভারতীয় রান্নায় প্রায় একই উপাদান, কিন্তু হরেকরকম পদ্ধতিতে এবং তেল-ঝাল-মশলার কমবেশিতে নানা স্বাদের নানা রকমের পদ তৈরি হয়। এমনভাবে...
৩০ জানুয়ারি, ২০২৫
শম্পা চক্রবর্তী: তেল-ঝাল-মশলার সঙ্গে বাঙালির যেন জন্মজন্মান্তরের প্রেম। রোজকার সাদামাটা রান্না থেকে শুরু করে উৎসব অনুষ্ঠানের খানদানি মেজাজের বিরিয়ানি,...
৩০ জানুয়ারি, ২০২৫
কীভাবে কিডনি ভালো রাখবেন, জানাচ্ছেন বিশিষ্ট নেফ্রোলজিস্ট ডাঃ রাজেন পান্ডে। স্বাস্থ্যবান কিডনির সঙ্গে আমাদের দেশের আর্থসামাজিক...
৩০ জানুয়ারি, ২০২৫