ভরপুর বাঙালি ভোজ

বাঙালিয়ানায় ভরা পয়লা বৈশাখ মেনু শরৎ বোস রোডের উপর বাঙালি খাবারের রেস্তরাঁ আহেলি। এখানকার শেফ অভিজিৎ দত্ত জানালেন, পয়লা বৈশাখ মানেই নতুন কিছু। তাই...

বিস্তারিত

বাড়ি বদলের সময় প্যাকিংয়ের সহজ উপায়

হাতে সময় থাকতে বাড়ি বদলানোর কাজ শুরু করুন। অল্প করে জিনিস গুছিয়ে স্থানান্তরিত করলে ভুল হওয়ার সম্ভাবনা কম। গোছানোর আগে একটা তালিকা তৈরি করে নেওয়া...

বিস্তারিত

এসির বিল নিয়ন্ত্রণে রাখবেন কীভাবে?

সারাদিন মাথার উপর সূয্যিমামা চালিয়ে ব্যাটিং করছে। একের পর এক সিক্সার। গরমের এই চেনা ছবি ফের ফিরবে। তার আগে একটু পকেটের কথাও ভাবতে হবে বইকি! তীব্র গরমে...

বিস্তারিত

ত্রিবেণী তীর্থ পথে

ইতিহাস, পুরাণ আর প্রকৃতির সান্নিধ্যে একদিনের নির্ভেজাল অবসর কাটাতে চান? তাহলে হাওড়া কাটোয়া বা শিয়ালদহ কাটোয়া লোকালে মাত্র পৌনে দু’ঘণ্টায়...

বিস্তারিত

ভোট প্রচারে রাসবিহারী কেন্দ্রের কংগ্রেস প্রার্থী আশুতোষ চ্যাটার্জি

বিস্তারিত

হারানো রান্নার গল্প

রান্না সংক্রান্ত কথা আর রেসিপি নিয়ে চলছে হারানো রান্নার গল্প। এই বিভাগে একটি পদ বিষয়ে গল্প শোনান রন্ধনবিশেষজ্ঞ ও গবেষক শুভজিৎ ভট্টাচার্য, সঙ্গে থাকে...

বিস্তারিত

তিন পদে তেতো

পুরভরা উচ্ছে: উপকরণ: উচ্ছে ৪টি, নুন, হলুদ প্রয়োজন মতো, জিরে গুঁড়ো ১ চামচ, ধনে গুঁড়ো ১ চামচ, কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো ১ চামচ, চাটমশলা প্রয়োজন মতো, সরষের...

বিস্তারিত

ঝালে ঝোলে

চাইনিজ ফ্রায়েড রাইস রেসিপি উপকরণ: বাসমতী চাল ১ কাপ, বোনলেস চিকেন ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ পাতা কুচি  কাপ, রশুন কুচি  টেবিল চামচ, আদা কুচি ১ চা চামচ, সাদা...

বিস্তারিত

ছোটো মাছের স্বাদ

কুমড়ো পাতায় কাচকি মাছের বড়া  উপকরণ: কুমড়ো পাতা ৪-৫টা, কাচকি মাছ ২৫০ গ্রাম, নুন স্বাদ মতো, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, শুকনো লংকা গুঁড়ো ১ চা চামচ, ধনে...

বিস্তারিত