হরিণঘাটা ব্র্যান্ডে এবার পোনা মাছও

নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: ‘হরিণঘাটা’ ব্র্যান্ডের আওতায় এবার প্যাকেটজাত মাছ বিক্রি করবে প্রাণিসম্পদ বিকাশ দপ্তরের অধীন সংস্থা ওয়েস্ট বেঙ্গল লাইভস্টক ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশন লিমিটেড। প্রাথমিকভাবে রুই, কাতলা, মৃগেল এবং বাটার মতো পোনা মাছ বিক্রি করবে তারা। সংস্থার চেয়ারম্যান অসীমা পাত্র বলেন, এই মাছের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হল, অতি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যসম্মত। তার কারণ, এগুলি ধাতু, রাসায়নিক এবং অ্যান্টিবায়োটিকমুক্ত। যেখান থেকে এই মাছ প্যাকেটজাত করা হচ্ছে, সেখানে মাছকে রাজ্য সরকারের নিজস্ব এপিক ব্র্যান্ডের খাবার খাওয়ানো হচ্ছে। পাশাপাশি মাছগুলি এনএবিএল সার্টিফিকেট প্রাপ্ত ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করা হচ্ছে। মাছের চারা আনা হচ্ছে রাজ্য সরকারের অনুমোদিত হ্যাচারি থেকে। গুণমানের সঙ্গে যাতে কোনওভাবেই আপস না করা হয়, তার জন্য সবরকমের পদক্ষেপ করা হয়েছে বলে দাবি করেছেন চেয়ারম্যান। আপাতত পূর্ব বর্ধমান জেলা থেকে মাছগুলি আনা হচ্ছে এবং ২৫০ গ্রাম ও ৫০০ গ্রামের প্যাকেটে তা বিক্রি করা হবে। কলকাতার পাশাপাশি শহরতলিতেও ওই মাছ পাওয়া যাবে বলে জানিয়েছেন দপ্তরের কর্তারা। মাংসের পাশাপাশি সপ্তাহে আপাতত দু’টন মাছ বিক্রির লক্ষ্যমাত্রা নিয়েছে এই কর্পোরেশন। ধাপে ধাপে তার বহর বাড়ানো হবে বলে দাবি করা হয়েছে। একই সঙ্গে তারা বাজারে আনছে বেশি পরিমাণ প্রোটিন, ভিটামিন এবং ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ ডিম। দপ্তরের কর্তাদের দাবি, মাছ ও ডিম— দুটিই মিলবে ন্যায্য দামে।