মিন্সড মিট পোট্যাটো

প্রণালী: আলু দু’টুকরো করে কেটে স্কুপ করে শাঁস বের করে নিন। ধুয়ে নিয়ে আলু ও শাঁস আলাদা করে ভেজে নিন। কিমা ভালো করে সেদ্ধ করে জল শুকিয়ে নামিয়ে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন বাটা দিয়ে নেড়ে সেদ্ধ কিমা দিন। আদা বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, চিনি, কাজু কুচি, কিসমিস কুচি ও ম্যাশ করা আলুর শাঁস নাড়াচাড়া করে ঠান্ডা করে নিন। ভেজে রাখা আলুর খোলায় এই মাংসের পুর ভরে পরিবেশন করুন।