নিজস্ব প্রতিনিধি, দক্ষিণ ২৪ পরগনা: অঙ্গনওয়াড়ি কেন্দ্রের খাবারের গুণগত মান যাচাই করে দেওয়া হবে এফএসএসএআইয়ের সার্টিফিকেট। প্রাথমিকভাবে শুকনো খাবার দিয়েই এই কাজ শুরু হচ্ছে দক্ষিণ ২৪ পরগনায়। জেলা স্বাস্থ্য বিভাগ রান্না করা খাবারের মানও যাচাই করতে চেয়েছিল। কিন্তু সেটা এখন সংগ্রহ করা যাবে না বলেই জানানো হয়েছে। খাবারের মান, পরিবেশ-পরিচ্ছন্নতা ইত্যাদি বিষয় খতিয়ে দেখে এই সার্টিফিকেট দেওয়ার কথা। সেই মতোই খাদ্য সুরক্ষা অফিসাররা নমুনা সংগ্রহ করার পাশাপাশি পারিপার্শ্বিক বিষয়গুলিকেও বিবেচনা করে দেখবেন।
ডিস্ট্রিক্ট প্রোগ্রাম অফিসার শুভঙ্কর সমাদ্দার বলেন, মৌখিকভাবে শুকনো খাবারের নমুনা সংগ্রহ করার কথা বলা হয়েছে। রান্না করা খাবারের নমুনা অনেকটা নেওয়া হলে পড়ুয়াদের জন্য পরিমাণে কম পড়তে পারে। তবে এনিয়ে নারী, শিশু ও সমাজ কল্যাণ দপ্তরের ব্যাখ্যাও চাওয়া হয়েছে। সেটা পাওয়া গেলে রান্না করা খাবারের মানও যাচাই করা শুরু হবে।
জেলা স্বাস্থ্যবিভাগের মতে, এই প্রক্রিয়া চলাকালীন কোনও সেন্টারের ভুল-ত্রুটি বা পরিচ্ছন্নতা নিয়ে সমস্যা নজরে এলে, সেটা শুধরে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হবে অঙ্গনওয়াড়ি কর্মীদের। ফলে এফএসএসএআইয়ের শংসাপত্র অনেকগুলি বিষয়ের উপর নির্ভর করবে। খুব শীঘ্রই নমুনা সংগ্রহ করে পরীক্ষা করার কাজ শুরু করবেন খাদ্য সুরক্ষা অফিসাররা। দক্ষিণ ২৪ পরগনা স্বাস্থ্য জেলার মুখ্য আধিকারিক মুক্তিসাধন মাইতি বলেন, খাবারের মান পরীক্ষা করা দরকার। এই প্রক্রিয়ায় নেতিবাচক কিছু ধরা পড়লে সেটা ওদের বলে দেওয়া হবে। আখেরে শিশু ও মায়েরা উপকৃত হবেন।
