নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের আকাশছোঁয়া দামে নাজেহাল আম জনতা। তার মধ্যেই এবার দাম বাড়ল পাউরুটির। ৪০০ গ্রামের সাধারণ বা স্লাইসড পাউরুটির দাম চার টাকা বৃদ্ধির কথা ঘোষণা করেছে বেকারি মালিকদের একাধিক সংগঠনের মিলিত মঞ্চ ‘দি জয়েন্ট অ্যাকশন কমিটি’। নতুন দাম হবে ৩৬ টাকা। এই হিসেবে ২০০ গ্রাম পাউরুটির দাম বেড়ে হচ্ছে ১৮ টাকা। ১০০ গ্রাম পাউরুটির দাম পড়বে সাড়ে ন’টাকা। কমিটির সম্পাদক ইমরান আলি ও সভাপতি প্রশান্তকুমার সাহা জানান, তাঁদের তরফে ২০২২ সালে শেষবার দাম বাড়ানো হয়েছিল। এই সময়ের মধ্যে ময়দা, চিনি, বনস্পতি, ভোজ্য তেল, ইস্ট, জ্বালানি, এমনকী প্যাকেজিং বাবদ খরচও বেড়েছে। তাই দাম বৃদ্ধি ছাড়া আর কোনও রাস্তা খোলা নেই বলেই দাবি তাঁদের। তবে এই সিদ্ধান্ত মানছে না বেকারিদের অপর সংগঠন ‘ওয়েস্ট বেঙ্গল বেকার্স অ্যাসোসিয়েশন।’ সংগঠনের চিফ এগজিকিউটিভ আরিফুল ইসলাম দাবি করেন, তাদের আওতাধীন বেকারিগুলি পাউরুটির দাম বাড়াচ্ছে না। তাঁর যুক্তি, ‘যে উপকরণগুলির দাম বেড়েছে, সেগুলি মূলত কেক তৈরির কাজে লাগে। এবার বড়দিনে কেকের বাজার ভালো যায়নি। এই পরিস্থিতিতে পাউরুটির দাম বাড়লে বাজারে চাহিদা কমে যাবে।’
২৭ মে, ২০২৬
