নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: এবার জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশন বা জিআই স্বীকৃতির দৌড়ে শামিল হল ‘ইন্ডিয়ান মল্ট হুইস্কি’। এই বিষয়ে চলতি মাসেই ইন্ডিয়ান মল্ট হুইস্কি অ্যাসোসিয়েশন আবেদন করেছে জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশনস রেজিস্ট্রিতে। সিঙ্গল মল্ট এবং পিওর মল্টের জন্য এই আবেদন করা হয়েছে। সেখানে দাবি করা হয়েছে, এই হুইস্কি তৈরিতে ১০০ শতাংশ বার্লি ব্যবহার করা হয়, যা ভারতে উৎপাদিত হয় বা আমদানি করা হয়। কিন্তু তা তৈরি হয় তামার পাত্রে, যা একমাত্র ভারতেরই কৌশল। ব্রিটিশ আমল থেকে এর উৎপাদন শুরু হলেও ভারত নিজস্ব পদ্ধতিতে তা উৎপাদন করে থাকে। সেই কারণেই ভারতীয় পানীয় হিসেবে যাতে এর জিআই তকমা মেলে, তার আর্জি জানানো হয়েছে। এই তকমা রপ্তানি বাড়াতে সাহায্য করবে বলে দাবি জানিয়েছেন আবেদনকারীরা। প্রসঙ্গত, জিআই স্বীকৃতি সেইসব পণ্যকেই দেওয়া হয়, যা কোনও একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের নিজস্ব সম্পদ হিসেবে পরিচিত হয়। এই স্বীকৃতি আগেই যেমন পেয়েছে দার্জিলিং চা বা বাংলার রসগোল্লা।
১০ জুন, ২০২৬
