শীতের পাতে মরশুমি সব্জি
শীত পড়ছে আর সেই সঙ্গেই সেজে উঠছে সব্জির বাজার। শীতের নানারকম সব্জিতে বিভিন্ন ফোড়ন দিলে সেই স্বাদে মজে ওঠে মন। পাঁচফোড়ন পাঁচমেশালি উপকরণ:...
৯ নভেম্বর, ২০২৪
১০ জুলাই, ২০২৬
শীত পড়ছে আর সেই সঙ্গেই সেজে উঠছে সব্জির বাজার। শীতের নানারকম সব্জিতে বিভিন্ন ফোড়ন দিলে সেই স্বাদে মজে ওঠে মন। পাঁচফোড়ন পাঁচমেশালি উপকরণ:...
৯ নভেম্বর, ২০২৪
নতুন রেস্তরাঁ ফ্ল্যাম্বয়েন্ট ফ্ল্যাবয়েন্ট রেস্তরাঁ তাদের শাখা খুলল কলকাতায়। মেনুতে নানা ধরনের ফিউশন পাবেন। উল্লেখযোগ্য হল সিগারে বোরেজি অ-লা-কলকাতা,...
৯ নভেম্বর, ২০২৪
চলছে বিভাগ ‘স্বাদ বাহার’। কোথায় কেমন খাবার সেরা? থাকছে তারই খোঁজ। এবারের বিষয় মাখানি গ্রেভি। ডাল মাখানি পদটি আমাদের দেশে আসে...
৯ নভেম্বর, ২০২৪
পমফ্রেট মাখানি উপকরণ: বড় সাইজের পমফ্রেট মাছ ২টি, ম্যারিনেশনের উপকরণ: পেঁয়াজ বাটা ৪ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চামচ, রসুন বাটা ১ চামচ, জিরে গুঁড়ো ১...
২ নভেম্বর, ২০২৪
স্টাফড পট্যাটো বোট উপকরণ: চন্দ্রমুখী আলু (খুব বড় সাইজের) ২টি, ডিম ৩টি, পেঁয়াজ ১টি, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো চামচ, মিক্সড হার্বস চামচ,...
২ নভেম্বর, ২০২৪
মোচার মালাই চপ উপকরণ: ১টা মাঝারি মোচা (সেদ্ধ করা), ২টি সেদ্ধ আলুর টুকরো, ২ চা চামচ নারকেল কুচো, ১ চা চামচ আদা কুচি, ২ চা চামচ লঙ্কা কুচি, ১...
২ নভেম্বর, ২০২৪
পক্ষে দূর্বা রায়, স্নাতকোত্তর ছাত্রী শুভ অনুষ্ঠানে মিষ্টিমুখের প্রচলন আজ থেকে নয়, বরং সেই আদিকাল থেকেই আমরা দেখে আসছি। কিন্তু সভ্যতার অগ্রগতির...
২ নভেম্বর, ২০২৪