Bartaman Logo
২ সেপ্টেম্বর, ২০২৬
অন্দরমহল
হোটেল রেস্তরাঁয়  ক্রি স  মা স  মে নু

হোটেল রেস্তরাঁয়  ক্রি স  মা স  মে নু

আইটিসি সোনার ও রয়্যাল বেঙ্গল ক্রিসমাস উপলক্ষ্যে আইটিসি রয়্যাল বেঙ্গল-এ পাবেন ক্রিম অব ব্রকোলি, কাজুন রাবড চিকেন স্ক্যালপ, পেরিপেরি বাটারফ্লাই প্রন,...

২১ ডিসেম্বর, ২০২৪

বিস্তারিত arrow
দক্ষিণী উপকূলের রান্না নিয়ে কারভালা উৎসব

দক্ষিণী উপকূলের রান্না নিয়ে কারভালা উৎসব

দক্ষিণ ভারতের উপকূলবর্তী অঞ্চলের রান্নার সঙ্গে বাঙালি রান্নার স্বাদের অনেক মিল। বিস্তারিত জানালেন তিনজন শেফ। সঙ্গে দিলেন একটি রেসিপি।    ...

২১ ডিসেম্বর, ২০২৪

বিস্তারিত arrow
মিন্সড মিট পোট্যাটো

মিন্সড মিট পোট্যাটো

উপকরণ: মাংসের কিমা ১০০ গ্ৰাম, পেঁয়াজ কুচি ২টো, আদা বাটা ১ চামচ, রসুন বাটা ১ চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ, হলুদ গুঁড়ো  চামচ, নুন, চিনি স্বাদমতো, আলু ৩০০...

২১ ডিসেম্বর, ২০২৪

বিস্তারিত arrow
চিকেন মাটন ফিশ

চিকেন মাটন ফিশ

বিদেশি উৎসবের মরশুমে তেমনই কেতায় রান্না করুন চিকেন মাটন ও মাছের তিনটি পদ। হোল চিকেন রোস্ট  উপকরণ: গোটা চিকেন ১ কেজি, আদা-রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ,...

২১ ডিসেম্বর, ২০২৪

বিস্তারিত arrow
সুবাস ছড়ানো কেক 

সুবাস ছড়ানো কেক 

রিচ ফ্রুট কেক উপকরণ: ময়দা ১ কাপ, ব্রাউন সুগার  কাপ, মাখন ১০০ গ্রাম, লিকুইড গ্লুকোজ ১ চা চামচ, ডিম ৪টি, লেবুর রস  চা চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ চামচ,...

২১ ডিসেম্বর, ২০২৪

বিস্তারিত arrow
উপাদেয় চাট

উপাদেয় চাট

‘চাট’। অতি উপাদেয় এই খাবারটি কবে এবং কোথা থেকে এসেছে তা নিয়ে নানা মুনির নানা মত। কেউ বলেন খাবারটি নাকি মোগল সম্রাট শাহ জাহানের সময় জনপ্রিয়...

১৪ ডিসেম্বর, ২০২৪

বিস্তারিত arrow
লোভনীয়  স্ট্রিট  ফুড

লোভনীয়  স্ট্রিট  ফুড

ফুটপাথের জনপ্রিয় এই তিনটি পদ এবার বাড়িতেও বানাতে পারেন। বৈকালিক জলখাবারে জমবে ভালো।   ঝালমুড়ি  উপকরণ: মুড়ি ১ বাটি, পেঁয়াজ কুচি, শসা...

১৪ ডিসেম্বর, ২০২৪

বিস্তারিত arrow
মিষ্টি সুখ

মিষ্টি সুখ

বাঙালির যে কোনও শুভ কাজে মিষ্টি চাই-ই চাই। আর মিষ্টি মানেই রসগোল্লা, রাজভোগ, সন্দেশ, তালশাঁস আরও কত কী! গালভরা নামের এই মিষ্টিগুলো কোথায় কোনটা সেরা?...

১৪ ডিসেম্বর, ২০২৪

বিস্তারিত arrow
স্বাদের ষোলোআনা

স্বাদের ষোলোআনা

বিয়েবাড়ি মানেই মাছ, মাংসের নানা পদ। তেমনই দু’টি জমকালো রেসিপি থাকছে আপনাদের জন্য।  মাছের কালিয়া উপকরণ: ভেটকি মাছ ২ পিস, ফুলকপি ১টা, আলু...

৭ ডিসেম্বর, ২০২৪

বিস্তারিত arrow