Bartaman Patrika
অন্দরমহল
 

দেশি শোরবা নাকি বিদেশি স্যুপ

ঠান্ডা দিনের সকালে বা সন্ধ্যায় স্যুপ অথবা শোরবার জুরি মেলা ভার। উপাদেয় এই পদটির চার রকম রেসিপি থাকছে কলকাতার দু’টি রেস্তরাঁ থেকে। করিম’স রেস্তরাঁ জানাচ্ছে শোরবা রাঁধার রেসিপি। স্যুপের রেসিপি দিচ্ছে দ্য প্লেস বাই নামরিং।   বিশদ
নোনতা মিষ্টি সবই পাই

একটু অচেনা স্বাদে মন মজাতে চান? তেমনই একটি পদ পাই। নোনতা ও মিষ্টি দু’রকম স্বাদে বাড়িতেও বানাতে পারেন এই পদটি। বিশদ

23rd  November, 2024
রেস্তোরাঁর খবর

সামনেই বড়দিন। আর বড়দিন মানেই কেক উৎসব। কিন্তু তার বহু আগে থেকেই কেক তৈরির প্রস্তুতি শুরু হয়ে যায়। পুজোর পর থেকেই শুরু হয় ক্রিসমাস কেক বানানোর সাজসরঞ্জাম জোগাড়। বিশদ

23rd  November, 2024
পুষ্টিকর  স্যালাড

৩ টেবিল চামচ, মেয়োনিজ ১ টেবিল চামচ, টম্যাটো ২টো, কাঁচালঙ্কা ৫টা, শসা ১টা, গাজর ১টা, মুলো ১টা, পেঁয়াজ ১টা, চীনেবাদাম ১ টেবিল চামচ, নুন, চিনি, মিক্সড হার্বস  চা চামচ। 
বিশদ

16th  November, 2024
ভাজা ইংলিশ ভিংলিশ

ভাজায় একটু ভিন্ন স্বাদ আনতে চাইলে বিদেশি রেসিপি বানিয়ে ফেলুন। নাম তার ফ্রিটার্স। বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে এই পদটি বানানো যায়। থাকছে কয়েকটি রেসিপি। 
বিশদ

16th  November, 2024
জগদ্ধাত্রী পুজোর মেনু

আগামী কাল জগদ্ধাত্রী পুজোর নবমী। বাড়িতে যদি একটু ভোগের আয়োজন করে মাকে নিবেদন করতে চান, তাহলে কেমন মেনু বানাবেন? থাকছে তারই কয়েক রকম। বিশদ

09th  November, 2024
শীতের পাতে  মরশুমি সব্জি

শীত পড়ছে আর সেই সঙ্গেই সেজে উঠছে সব্জির বাজার। শীতের নানারকম সব্জিতে বিভিন্ন ফোড়ন দিলে সেই স্বাদে মজে ওঠে মন। বিশদ

09th  November, 2024
নোনতা স্বাদে মখমলি রূপ

চলছে বিভাগ ‘স্বাদ বাহার’। কোথায় কেমন খাবার সেরা? থাকছে তারই খোঁজ। এবারের বিষয় মাখানি গ্রেভি। বিশদ

09th  November, 2024
রেস্তোরাঁর খবর

ফ্ল্যাবয়েন্ট রেস্তরাঁ তাদের শাখা খুলল কলকাতায়। মেনুতে নানা ধরনের ফিউশন পাবেন। উল্লেখযোগ্য হল সিগারে বোরেজি অ-লা-কলকাতা, বিটরুট শিকমপুরি কাবাব, অ্যাসপারাগাস টেম্পুরা উরামাকি, লেমনগ্রাস বিশদ

09th  November, 2024
ভাইয়ের পাতে আমিষের হরেক রকম

বড় সাইজের পমফ্রেট মাছ ২টি, ম্যারিনেশনের উপকরণ: পেঁয়াজ বাটা ৪ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চামচ, রসুন বাটা ১ চামচ, জিরে গুঁড়ো ১ চামচ, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ১ চা চামচ, তন্দুরি মশলা ২ চা চামচ, সর্ষের তেল ১ টেবিল চামচ, নুন, জল ঝরানো টক দই ২ টেবিল চামচ, বিশদ

02nd  November, 2024
যুগলবন্দি জলখাবার

চন্দ্রমুখী আলু (খুব বড় সাইজের) ২টি, ডিম ৩টি, পেঁয়াজ ১টি, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো  চামচ, মিক্সড হার্বস  চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ চামচ, পিৎজা সিজনিং ১ চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা কুচি বিশদ

02nd  November, 2024
প্রথম পাতে বাঙালি পদ

১টা মাঝারি মোচা (সেদ্ধ করা), ২টি সেদ্ধ আলুর টুকরো, ২ চা চামচ নারকেল কুচো, ১ চা চামচ আদা কুচি, ২ চা চামচ লঙ্কা কুচি, ১ টেবিল চামচ ভাজা মশলার গুঁড়ো (১চা চামচ গোটা ধনে, ১ চা চামচ গোটা জিরা ও ২টো শুকনো লঙ্কা) বিশদ

02nd  November, 2024
ভাইফোঁটায় এখন মিষ্টির চেয়ে নোনতাই প্রিয়

শুভ অনুষ্ঠানে মিষ্টিমুখের প্রচলন আজ থেকে নয়, বরং সেই আদিকাল থেকেই আমরা দেখে আসছি। কিন্তু সভ্যতার অগ্রগতির সঙ্গে তাল মিলিয়ে আমরা ঐতিহ্যের অন্ধবাহক হওয়ার বদলে ব্যক্তিগত পছন্দ-অপছন্দকে গুরুত্ব দিতে শিখছি। বিশদ

02nd  November, 2024
মনমাতানো মাটন চিকেন

কালী পুজো মানেই মাংসের হরেক স্বাদ। তেমনই দু’টি রেসিপি জানালেন প্রিন্সটন ক্লাবের এগজিকিউটিভ শেফ অভিজিৎ চক্রবর্তী।   বিশদ

26th  October, 2024
চুমুকে তৃপ্তি

চলছে বিভাগ ‘স্বাদ বাহার’। কোথায় কেমন খাবার সেরা? থাকছে তারই খোঁজ। এবারের বিষয় চা ও কফি। বিশদ

26th  October, 2024
একনজরে
ফের গোষ্ঠী সংঘর্ষে উত্তপ্ত পাকিস্তানের খাইবার পাখতুনওয়া প্রদেশ। গত ২৪ ঘণ্টায় কুরাম জেলায় আলিজাই ও বাগান জনগোষ্ঠীর মধ্যে হিংসার জেরে মৃত্যু হয়েছে কমপক্ষে ৩৭ জনের। ...

গত ৯ নভেম্বর আইএসএলে মহমেডান স্পোর্টিংয়ের বিরুদ্ধে শেষ ম্যাচ খেলেছে ইস্ট বেঙ্গল। দীর্ঘ বিরতির পর আগামী ২৯ নভেম্বর সাউল, ক্লেটনদের প্রতিপক্ষ নর্থইস্ট ইউনাইটেড। অর্থাৎ প্রায় ...

প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির সঙ্গে নিজের ছবি এডিট করে বসিয়ে লক্ষ লক্ষ টাকা প্রতারণার অভিযোগ উঠেছে শান্তনু ভট্টাচার্য নামে এক ব্যক্তির বিরুদ্ধে। সেই অভিযোগের ভিত্তিতে শুক্রবার কলকাতার বিধাননগরে সিবিআইয়ের হাতে গ্রেপ্তার হয়েছে ওই ব্যক্তি। ...

কাটোয়া মহকুমার সতীপীঠ গুলির সঙ্গে সংযোগ করতে উদ্যোগী হল দক্ষিণবঙ্গ রাষ্ট্রীয় পরিবহণ সংস্থা। শনিবার আবার কেতুগ্রামের অট্টহাস সতীপীঠে সরকারি বাস পরিষেবা চালু করল এসবিএসটিসি। কলকাতার পুণার্থীরা যাতে সতীপীঠে আসতে পারেন সে উদ্দেশ্যে এদিন অট্টহাসে বাস চালু করা হয়। ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম ( মিত্র )
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

কাজকর্মের ক্ষেত্রে যোগাযোগ বৃদ্ধি পাবে। ক্রীড়াবিদদের সাফল্য লাভের সম্ভাবনা। পারিবারিক ক্ষেত্রটি মোটামুটি থাকবে। ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

১৫২৪: বিশ্বখ্যাত নাবিক ভাস্কোদাগামার মৃত্যু
১৬৩৯: ডেরিনিয়ার হরফ প্রথমবারের মত শুক্রগ্রহের গতিবিধি লক্ষ্য করেন।
১৭১৫: টেমস নদীর জল জমে বরফ হয়ে যায়
১৭৫৯: ভিসুভিয়াসে অগ্ন্যুৎপাত শুরু হয়
১৮০০: ফোর্ট উইলিয়াম কলেজের প্রকৃত কর্মযাত্রার সূচনা
১৮৩১: ব্রিটিশ পদার্থ-বিজ্ঞানী মাইকেল ফ্যারাডে বৈদ্যুতিক আবেশ আবিষ্কার করেন
১৮৫৯: চার্লস ডারউইনের লেখা ‘অন দ্য অরিজিন অব স্পিসিস’ প্রকাশিত হল
১৮৮৮: মার্কিন সাহিত্যিক ডেল কার্নেগির জন্ম
১৯২৬:পণ্ডিচেরিতে প্রতিষ্ঠিত হয় শ্রীঅরবিন্দ আশ্রম
১৯৩১: অভিনেতা রবি ঘোষের জন্ম
১৯৩৫: অভিনেতা ও চিত্রনাট্যকার সেলিম খানের জন্ম
১৯৪৪: অভিনেতা ও পরিচালক অমল পালেকরের জন্ম
১৯৪৫: অর্থনীতিবিদ মন্টেক সিং আলুওয়ালিয়ার জন্ম
১৯৫৫: ইংল্যান্ডের ক্রিকেটার ইয়ান বথামের জন্ম
১৯৬১: লেখিকা এবং সমাজকর্মী অরুন্ধতী রায়ের জন্ম
১৯৮১: অভিনেত্রী সেলিনা জেটলির জন্ম
১৯৮৬: ফুটবলার সুব্রত পালের জন্ম



ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৮৩.৬৭ টাকা ৮৫.৪১ টাকা
পাউন্ড ১০৪.৫৫ টাকা ১০৮.২৭ টাকা
ইউরো ৮৬.৮৯ টাকা ৯০.২৩ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
23rd  November, 2024
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৭৮,২৫০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৭৮,৬৫০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৭৪,৭৫০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৯১,৪০০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৯১,৫০০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]

দিন পঞ্জিকা

৮ অগ্রহায়ণ,১৪৩১, রবিবার, ২৪ নভেম্বর ২০২৪। নবমী ৪০/৫৩ রাত্রি ১০/২০। পূর্ব ফাল্গুনী নক্ষত্র ৪০/৪৫ রাত্রি ১০/১৭। সূর্যোদয় ৫/৫৯/১৪, সূর্যাস্ত ৪/৪৭/২৬। অমৃতযোগ প্রাতঃ ৬/৪২ গতে ৮/৫৩ মধ্যে পুনঃ ১১/৪৫ গতে ২/৩৮ মধ্যে। রাত্রি ৭/২৬ গতে ৯/১২ মধ্যে পুনঃ ১১/৫০ গতে ১/৩৬ মধ্যে পুনঃ ২/২৯ গতে উদয়াবধি। মাহেন্দ্রযোগ দিবা ৩/২১ গতে ৪/৫ মধ্যে। বারবেলা ১০/২ গতে ১২/৪৪ মধ্যে। কালরাত্রি ১/১ গতে ২/৪০ মধ্যে। 
৮ অগ্রহায়ণ,১৪৩১, রবিবার, ২৪ নভেম্বর ২০২৪। নবমী রাত্রি ১১/৫৮। পূর্ব ফাল্গুনী নক্ষত্র রাত্রি ১২/৪০। সূর্যোদয় ৬/১, সূর্যাস্ত ৪/৪৭। অমৃতযোগ দিবা ৬/৫৮ গতে ৯/৫ মধ্যে ও ১১/৫৪ গতে ২/৪৩ মধ্যে এবং রাত্রি ৭/৩১ গতে ৯/১৯ মধ্যে ও ১২/০ গতে ১/৪৭ মধ্যে ও ২/৪১ গতে ৬/২ মধ্যে। মাহেন্দ্রযোগ দিবা ৩/২৬ গতে ৪/৮ মধ্যে। বারবেলা ১০/৪ গতে ১২/৪৫ মধ্যে। কালরাত্রি ১/৪ গতে ২/৪৩ মধ্যে। 
২১ জমাদিয়ল আউয়ল।

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
বৈভব আরোরাকে ১ কোটি ৮০ লক্ষ টাকায় কিনল কেকেআর

11:54:47 PM

মানব সুথারকে ৩০ লক্ষ টাকায় কিনল গুজরাত টাইটান্স

11:05:00 PM

কার্তিকেয়া সিংকে ৩০ লক্ষ টাকায় কিনল রাজস্থান রয়্যালস

11:04:00 PM

নিলামে আনসোল্ড রইলেন পীযূস চাওলা

11:03:00 PM

ময়াঙ্ক মার্কেণ্ডেকে ৩০ লক্ষ টাকায় কিনল কেকেআর

11:02:00 PM

করণ শর্মাকে ৫০ লক্ষ টাকায় কিনল মুম্বই ইন্ডিয়ান্স

11:01:00 PM