নয়াদিল্লি: সময়ের দাবি মেনে ভারতবাসীর পেট ভরানোর ব্যবস্থা করেছিল সবুজ বিপ্লব। কিন্তু বর্তমান ভারতের আর শুধু ওটুকুতে আটকে থাকলে চলবে না। চাই পুষ্টিকর সুষম খাবারের সংস্থান। কারণ এখনও ৪০.৪ শতাংশ বা প্রায় ৬০ কোটি ভারতবাসীর পাতে স্বাস্থ্যকর খাবার জোটে না। একথা জানিয়েছেন রাষ্ট্রসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংগঠনের (এফএও) মুখ্য অর্থনীতিবিদ ম্যাক্সিমো টোরেরো কুলেন। তাঁর পরামর্শ, ভারতের আর শুধুমাত্র দানাশস্য ভিত্তিক খাদ্য উৎপাদন মডেল আঁকড়ে পড়ে থাকলে চলবে না। অবিলম্বে নতুন করে ভাবতে হবে। ডাল, ফল ও সবজি উৎপাদনে বাড়তি নজর দেওয়া উচিত।
কুলেন বলেছেন, ভারত এমনিতে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি করেছে। তবে চ্যালেঞ্জ এখনও গুরুতর। এখনও ৪০.৪ শতাংশ মানুষের স্বাস্থ্যকর খাবার জোটে না। ২০২৩ সালের এফএও পর্যালোচনায় উঠে আসা পরিসংখ্যানের (৭৪.১ শতাংশ) তুলনায় বর্তমান চিত্রে অনেকটা উন্নতি হয়েছে ঠিকই। বর্তমানে যে পদ্ধতি মেনে পর্যালোচনা করা হচ্ছে, তা অনেক সুনির্দিষ্ট। তা সত্ত্বেও ৪০ শতাংশ সংখ্যাটা অনেকটাই বেশি। কুলেনের পরামর্শ, ভারতে কৃষি উৎপাদনে বৈচিত্র্য আনতে জরুরি ভিত্তিতে বিনিয়োগ হওয়া দরকার। তাঁর কথায়, সবুজ বিপ্লব নিজের উদ্দেশ্য পূরণে সফল হয়েছিল। কিন্তু এখন সামনের দিকে তাকানোর সময় এসেছে। ভারতের এবার ডাল, ফল ও সবজি উৎপাদনে বাড়তি নজর দেওয়া উচিত। পুষ্টিগুণ ও প্রোটিন সমৃদ্ধ ফসল উৎপাদনে জোর দিয়েছেন কুলেন।
