তাজ বেঙ্গলে দোল উৎসব
তাজবেঙ্গল হোটেলের ক্যাল ২৭ রেস্তরাঁয় দোল উপলক্ষে থাকছে বিশেষ উৎসবের আয়োজন। ১০ মার্চ পর্যন্ত এখানে পাবেন হোলি স্পেশাল ব্রাঞ্চ। দুপুর ১২.৩০ থেকে বিকেল ৩.১৫ পর্যন্ত চলবে এই বিশেষ ব্রাঞ্চ। মেনুতে পাবেন মকাই সোরবা, সি ফুড ব্যুলাবেস, চিকেন আলাবামা, ডৌড বাচা (ল্যাম্ব), বেকড ফিশ ফ্রিকেস, চারমোলা গ্রিলড ফিশ, মাশরুম ফ্লোরেন্টাইন, থাই চিকেন রেড কারি, গ্রিলড ফিশ উইথ টেরিয়াকি স্যস, ফিশ অমৃতসরি, মুর্গ জাফরানি টিক্কা, চম্পারণ মাটন কারি, কেশর ঠান্ডাই, ম্যাঙ্গো লসসি, বাদাম কেশর ঠান্ডাই, গন্ধরাজ লসসি, পট্যাটো ওয়েজেস চাট, লাইভ কুলফি কাউন্টার, লবঙ্গ লতিকা, রসমালাই, কালোজাম, পটলের মিষ্টি, বেসনের লাড্ডু, মালপোয়া, জিলিপি, রাবড়ি ইত্যাদি।
ওয়েস্টইনে হোলি মেনু
রাজারহাটের ওয়েস্টইন হোটেল বসন্ত উৎসবের রঙে রেঙে উঠেছে। হোলি উপলক্ষে ১০ মার্চ এখানে থাকবে নানারকম খাওয়াদাওয়ার আয়োজন। শুধু কি তাই? এছাড়াও আছে হোটেলের পুলসাইড ও লনে দোল খেলার সুযোগ। ১০ মার্চ সকাল ৯টা থেকে বিকেল ৪টে পর্যন্ত অতিথিরা দোল খেলতে পারেন হোটেলেই। সঙ্গে থাকবে খানাপিনা। ঠান্ডা‌ই কাউন্টারে নানা রঙে ও স্বাদে পাবেন ঠান্ডাই। দোল খেলতে খেলতেই যদি টুকটাক খেতে চান তাহলে চাট ও কাবাব কাউন্টারের দিকে হাত বাড়াতে পারেন। এছাড়া দোলের মেনুতে রয়েছে বিরিয়ানি, কাবাব, মালপোয়া, কুলফি, জিলিপি, রাবড়ি ইত্যাদি। ওয়েস্টইন লনে দোলের উৎসবে অংশগ্রহণ করতে চাইলে জনপ্রতি খরচ ১৯৯৯ টাকা, কর অতিরিক্ত। দু’জনের খরচ ৩৪৯৯ টাকা, কর অতিরিক্ত।
মাংকি বার রেস্তরাঁয় হোলি
মাংকি বার রেস্তরাঁয় দোল উপলক্ষে থাকছে বিশেষ আয়োজন। ৬ থেকে ১০ মার্চ পর্যন্ত থাকবে এই দোলের এই বিশেষ আয়োজন। দোলের রঙের সঙ্গে মন রাঙিয়ে নিতে চাইলে পাবেন হোলি কোলাডা। দুধ ও অন্যান্য পানীয়ের মিশ্রণে তৈরি হয় এই বিশেষ পানীয়। তাতে জাফরান পাবেন, বাদাম পাবেন, আমন্ড কুচিও পাবেন। এই বিশেষ পানীয় বড় গ্লাসে পাবেন ৩৩০ টাকায়। শর্ট গ্লাসে পাবেন, চারটের দাম ৪৫০ টাকা, আজোগে করে এই পানীয় চাইলে তাও পাবেন। দাম ১৪৫০ টাকা।
ওয়াটস আপ ক্যাফেতে দোল স্পেশাল
দোল মানেই নানা রঙে মনকে রাঙিয়ে দেওয়ার দিন। রঙের আভা খাবারেও ছড়িয়ে দিতে চায় ওয়াটস আপ ক্যাফে। এখানে দোলের বিশেষ মেনুতে পাবেন গ্রিন অ্যাপেল অ্যান্ড ওয়াটারমেলন কুলার, গ্রিন অ্যাপেল মোহিতো, স্ট্রবেরি চিজ কেক, ক্রাশড অরেঞ্জ অ্যান্ড স্ট্রবেরি ব্লেন্ড, হোলি স্পেশাল ঠান্ডা‌ই, রঙ্গোলি থ্রি ইন ওয়ান কাবাব, মাটন শিক র‌্যাপড ইন চিকেন, হোলি স্পেশাল হরিয়ালি কাবাব, পনির স্টাফড কাবাব ইত্যাদি। দু’জনের খাওয়ার খরচ ১৫০০ টাকা।
ফ্লুরিজে দোলের মেনু
দোল উপলক্ষে ফ্লুরিজ রেস্তরাঁয় থাকছে বিশেষ মেনু। মেনুতে পাবেন চকোলেট অ্যান্ড কোকোনাট এমপানাদা ৯০ টাকা, ঠান্ডাই চিজকেক মুজ ১৬০ টাকা, রোজ অ্যান্ড কার্ডামম ম্যাকারুন ৮০ টাকা, মতিচুর পারফেট ১৬০ টাকা, হোলি স্পেশাল কেক, পাউন্ড প্রতি ৮০০ টাকা, মেথি পনির পাফ ৯০ টাকা, গুলকন্দ কাপকেক ১৬০ টাকা। ফ্লুরিজের এই দোল স্পেশাল মেনু পাবেন ১৫ মার্চ পর্যন্ত।
রিফাইনারি রেস্তরাঁয় হোলির মেনু
সেক্টর ফাইভের রিফাইনারি রেস্তো পাবে হোলি স্পেশাল মেনু চলবে ৮ মার্চ পর্যন্ত। মেনুতে পাবেন লে লে মজা চাট কা, রং বরসে, ইন্দোএশিয়ান পনির, ইয়ে ফ্রিটাটা হ্যায়, হোলি শির, কুল চিজ ইমারতি, পান বাহার ককটেল, ঝুম বরাবর ঝুম ককটেল, সোমরস, গুলাব ঠান্ডাই ইত্যাদি। দাম মোটামুটি ৯১ টাকা থেকে ৪৫০ টাকার মধ্যে।
গোকুল রেস্তরাঁয় দোল স্পেশাল মেনু
গোকুল মিষ্টির দোকান কাম রেস্তরাঁয় পাবেন দোলের বিশেষ মিষ্টি। মেনুতে থাকবে বাদাম ফ্রুট সিরাপ, কেশর ঠান্ডাই ফ্রুট সিরাপ, খাস সরবত, রোজ সরবত, ম্যাঙ্গো পান্না, কেসর ফ্রুট সরবত, কেসর এলাচ সরবত, রোজ ধলওয়া, ব্রাউনি, জয়পুরি মেওয়া মিসরি, গুড়বাটি, মোবাইল বরফি, মটর কচুরি, ক্রিম রোল ইত্যাদি। দাম মোটামুটি ৬০ টাকা থেকে শুরু করে ২৭০ টাকা পর্যন্ত। জয়পুরি মেওয়া মিসরি অবশ্য কিলো হিসেবে বিক্রি হয়। ১ কিলোর দাম ৮০০ টাকা।
মেনল্যান্ড চায়নায় নতুন মেনু লঞ্চ
মেনল্যান্ড চায়না রেস্তরাঁয় সম্প্রতি নতুন মেনু লঞ্চ করা হয়েছে। চাইনিজ খাবারের পাশাপাশি এখন আবার মিডল ‌ইস্টের খাবারও পাওয়া যাবে এই রেস্তরাঁয়। উল্লেখযোগ্য মেনুর মধ্যে পাবেন ফিলাডেলফিয়া চিজ ডাম্পলিং, জাপানিজ প্যান ফ্রায়েড মাশরুম ডাম্পলিং, প্যান ফ্রায়েড বার বি কিউ ফিশ, স্টার ফ্রায়েড ল্যাম্ব উইথ লিকস অ্যান্ড গার্লিক, পিকলড কোরিয়েন্ডার চিকেন ইত্যাদি। নিরামিষের মধ্যেও নানা ধরনের পদ পাবেন ক্রিসপি জিঞ্জার কলিফ্লাওয়ার, স্টার ফ্রায়েড ওয়াটার চেস্টনাট ইত্যাদি। নতুন এই মেনুতে দু’জনের খাওয়ার খরচ মোটামুটি ১৬০০ টাকা, কর অতিরিক্ত।

চৈতালি দত্ত  ছবি সুফল ভট্টাচার্য