ম্যাক অ্যান্ড চিজ
উপকরণ: ম্যাকারনি ২০০ গ্রাম, নুন স্বাদমতো, সেদার চিজ ১ কাপ, মজরেলা চিজ ১ কাপ, পারমেক্সন চিজ ১ কাপ, ময়দা ২ চা চামচ, দুধ ৩ কাপ, গোলমরিচের গুঁড়ো  চা চামচ, মাখন ২ চা চামচ, জায়ফলের গুঁড়ো ১ চিমটে।
প্রণালী: জল গরম করে নুন দিয়ে ম্যাকারোনি সেদ্ধ করে নিন ৭০ ভাগ। এবার একটা প্যানে মাখন গরম করে ময়দা ভালো করে ভেজে নিন। তারপর প্যানে দুধ ঢেলে দিন অল্প অল্প করে। জায়ফল পাউডার ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিন। দুধ ভালো করে গরম হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে দিন। এবার তিনরকম চিজ মিশিয়ে রাখুন। দুধের মধ্যে ২ কাপ চিজ মিশিয়ে দিন। এবার ম্যাকারোনি ঢেলে মেশাতে থাকুন। একটা বেকিং পাত্রে ঢেলে ওপর দিয়ে বাকি চিজটা ছড়িয়ে দিয়ে প্রি-হিট আভেনে বেক করুন ২০ মিনিট ১৮০ ডিগ্রি সেন্ট্রিগ্রেডে বের করে গরম গরম পরিবেশন করুন।

স্প্যাগেটি কার্বনারা
উপকরণ: স্প্যাগেটি ১০০ গ্রাম, বোনলেস চিকেন ১৫০ গ্রাম, নুন স্বাদমতো, ক্রিম বড় ১ কাপ, ডিম ২টো, রসুনকুচি ২ চা চামচ, বেসিলপাতা কয়েকটা, গোলমরিচের গুঁড়ো  চা চামচ, পার্সলে পাতাকুচি ২ চা চামচ, পারমেশান চিজ কুরানো ১ কাপ। অলিভ ওয়েল ২ চা চামচ, চিনি ১ চিমটে।
প্রণালী: স্প্যাগেটি ৭০ ভাগ সেদ্ধ করে নরমাল জলে ধুয়ে হালকা তেল মাখিয়ে রাখুন। বোনলেস চিকেন খুব ছোট ছোট কেটে নিন। প্যানে ওলিভ ওয়েল গরম করে রসুন কুচি হালকা ভেজে নুন দিন ও চিকেনের টুকরোগুলো দিয়ে হালকা আঁচে ভাজুন। এবার ক্রিমটা একটা পাত্রে ঢেলে তার মধ্যে ডিম ২টো দিয়ে ভালো করে ফেটান। চিনি, নুন ও গোলমরিচ দিয়ে আরও একটু ফেটান। পারমেশান চিজ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। এবার চিকেনের প্যানে স্প্যাগেটি দিয়ে দিন ও নাড়তে থাকুন। ক্রিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন হালকা হাতে নেড়ে নিন। পার্সলে পাতা দিন ও ওপর দিয়ে বেসিল ছড়িয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।

মিক্সড ভেজি পাস্তা
উপকরণ: যে কোনও আকারের পাস্তা ২০০ গ্রাম, নুন স্বাদমতো, টম্যাটো হালকা সেদ্ধ করে পেস্ট করা ১ কাপ, অলিভ ওয়েল বা সাদা তেল ২ চা চামচ, ওরিগেনো  চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়ো  চা চামচ, টম্যাটো সস ৪ চা চামচ, পেঁয়াজ ডুমো করে কাটা ১টা বড়, বেল পেপার তিন রঙের ডুমো করে কাটা ১ কাপ, রসুন কুচি ১ চামচ, কর্ন সেদ্ধ করা ২ চা চামচ, ব্রোকলি হাফ সেদ্ধ করা অল্প, ব্ল্যাক অলিভস ৩ চা চামচ।
প্রণালী: প্যানে জল গরম করে সামান্য নুন দিয়ে পাস্তা ৮০ ভাগ সেদ্ধ করে নিন। পাস্তা সেদ্ধ হওয়ার পর গরম জল ফেলে দিয়ে ঠান্ডা জলে পাস্তাগুলো ধুয়ে নিন। জল ঝরিয়ে সামান্য তেল মাখিয়ে রেখে দিন। এবার প্যানে তেল দিয়ে রসুন কুচি হালকা ভেজে পেঁয়াজ দিয়ে দিন। এরপর টম্যাটো পেস্ট ও নুন দিয়ে ভালো করে সতে করুন। পরপর সব সব্জি দিয়ে দিন। ওরিগেনো দিন। টম্যাটো সস দিয়ে পাস্তা দিয়ে টস করুন ঢিমে আঁচে। ৫-৭ মিনিট রান্না করার পর গরম গরম পরিবেশন করুন।

স্প্যাগেটি বলোগনিজ
উপকরণ: স্প্যাগেটি ২০০ গ্রাম, টম্যাটো ৩টে, নুন স্বাদমতো, মাসরুম কুচি ১ কাপ, বোনলেস চিকেন কুচি ১ কাপ, বেসিলপাতা ৮-১০টা, অলিভ ওয়েল ২ চা চামচ, পেঁয়াজের কুচি ২ চামচ, পার্সলেপাতা ২ চা চামচ, পার্সলে ডাঁটা কুচি ২ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়ো  চা চামচ। রসুনের কুচি ২ চা চামচ।
প্রণালী: স্প্যাগেটি সেদ্ধ করে নিন। জল ঝরিয়ে তেল মাখিয়ে রাখুন। টম্যাটো অল্প সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নিন। প্যানে ওলিভ ওয়েল দিয়ে রসুন দিন। পার্সলে ডাঁটা কুচি দিন। নাড়ুন। পেঁয়াজের কুচি দিন। সামান্য জল দিন। একটু ফুটে উঠলে স্প্যাগেটি দিয়ে দিন ও আবার টস করুন। সার্ভিং প্লেটে পরিবেশন করুন বেসিলপাতা সাজিয়ে।