ওয়েস্টইন হোটেলে শিখাওয়াতি ফুড ফেস্ট
রাজস্থানের উত্তরাঞ্চলে শিখাওয়াত জেলা। এখানকার খাবারে আমিষ ও নিরামিষ সবরকম পদই পাবেন। মরুরাজ্য হলেও রাজস্থানের শিখাওয়াত জেলা তুলনায় সবুজ। এই অঞ্চলে চরাচর বিস্তৃত ঘাসজমিও দেখা যায়। তাই এখানে তৃণভোজি প্রাণীর সংখ্যা বেশি। উঁট ছাড়াও এই অঞ্চলে ছাগল পাওয়া যায়। আর এখানকার খাসির মাংস নাকি অতিরিক্ত সুস্বাদু। রাজস্থানের বিখ্যাত পদ লাল মাস এই অঞ্চলে খুবই জনপ্রিয়। বাংলার সঙ্গে শিখাওয়াতের খাবারের ধরনে মিলও পাবেন। তবু আমাদের রাজ্যে এই অঞ্চলের খাবার ততটা জনপ্রিয় হয়ে ওঠেনি। শিখাওতে জেলার খাবারের সঙ্গে বাংলার পরিচয় করাতেই ওয়েস্টইন হোটেলে শিখাওয়াতি ফুড ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করা হয়েছে। শিখাওয়াতি থালিতে পাবেন গাট্টে কি পোলাও, পাপড় কি ডাল, ডাল বাটি চুরমা, বাঞ্জারা মুর্গ, লাল মাস, খের সাংড়ি কি সব্জি, মেওয়ারি কাবাব, বেসন কা চিল্লা, কেশর দুধ ইত্যাদি। সুদৃশ্য থালিতে সাজিয়ে এই খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে। শিখাওয়াতি থালি পাবেন শুধুই ডিনারে। দাম ১৪৯৯ টাকা, কর অতিরিক্ত।
ওজোরায় সানডে ব্রাঞ্চ
অ্যাক্রপলিস মলের ২০ তলায় ওজোরা লাউঞ্জ অ্যান্ড বার। গ্রীষ্মের সন্ধ্যায় অথবা শীতের দুপুরে ওজোরার খোলা ডেকে বসে চলমান কলকাতার ছবি দেখতে দারুণ লাগে। সঙ্গে খানাপিনার জোর বন্দোবস্ত থাকলে তো আর কথাই নেই। ওজোরার খাবারের ধরনে স্ন্যাক্সের প্রাধান্য থাকলেও মেন কোর্সও পাবেন। সম্প্রতি এই লাউঞ্জ অ্যান্ড বারে শুরু হয়েছে সানডে ব্রাঞ্চ মেনু। শীতের সকাল গড়িয়ে দুপুরটা উপভোগ করতে অনায়াসেই আসতে পারেন ওজোরায়। মেনুতে পাবেন বিভিন্ন ধরনের স্যালাড প্ল্যাটার, চিজ প্ল্যাটার, কোল্ড কাটস, স্যুপ, আমিষ ও নিরামিষ পদ ও দেশি বিদেশি মিষ্টি। আমিষের মধ্যে মাটন, ফিশ ও চিকেনের বিভিন্ন ধরনের ঝোল ও ফ্রায়েড পদ পাবেন। নিরামিষের মধ্যে ফুলকপি, পনির, মাশরুম ইত্যাদি রয়েছে। শুধু খাবারের ব্রাঞ্চ বুফে পাবেন ১২০০ টাকায়। আর আনলিমিটেড ড্রিংকস সহ খাবার চাইলে দাম ২১০০ টাকা। তবে এই ব্রাঞ্চ মেনু শুধুই শীতে চালু থাকবে। তাহলে আর দেরি কেন? একটু অন্য ভাবে শীতের সকালটা শুরু করুন ওজোরার হাত ধরে।
ওরিয়েন্ট রেস্তরাঁয় এশিয়ান স্ট্রিটফুড ফেস্টিভ্যাল
ওরিয়েন্ট রেস্তরাঁয় চলছে এশিয়ান স্ট্রিটফুড ফেস্ট। এশিয়ার স্ট্রিটফুডের স্বাদ অনন্যা। এই ধরনের খাবারে পাবেন গ্রিলের আধিক্য। আমিষ ও নিরামিষ পদের বাহারও এই ধরনের খাবারের রয়েছে। এমনই কিছু ওরিয়েন্টাল স্ট্রিটফুড নিয়ে সল্টলেক সিটি সেন্টারের ওরিয়েন্ট রেস্তরাঁয় শুরু হয়েছে এশিয়ান স্ট্রিটফুড ফেস্ট। হংকং, চায়না, মোঙ্গোলিয়া, জাভা, মালায়েশিয়া সহ বিভিন্ন দেশের খাবার পাওয়া যাবে এখানে। মেনুতে রয়েছে ভেটকি, বাসা, স্যামন, পমফ্রেট, লবস্টার, ক্র্যাব স্কুইড সহ বিভিন্ন আমিষ ও নিরামিষ পদ। হংকং স্টাইল স্যস, ফিপ ফ্রায়েড স্যস, থাই স্টাইল স্যস ইত্যাদি নানা স্বাদে পাওয়া যাবে এইসব রান্না। নিরামিষের মধ্যে টোফু, সিলান্ত্রো মাশরুম, জিংগি চিলি ‌ইত্যাদি নানারকম নাম না জানা সব্জি পাবেন। হয়সিন স্যসে এই ধরনের সব্জির গ্রিল ও ফ্রায়েপিদ থাকছে মেনুতে। এই ফেস্ট চলবে ১৮ ডিসেম্বর পর্যন্ত। সেট মেনু পাবেন ১২০০ টাকায়।