সব জয়নগরের মোয়া কিন্তু জয়নগরে তৈরি হয় না। এখানে-ওখানে তৈরি মোয়াকে দিব্যি জয়নগরের মোয়া বলে চালিয়ে দেওয়া হয়। এ বার সারা রাজ্যে আসল জয়নগরের মোয়া বিক্রির উদ্যোগ নিল মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীদের সংগঠন মিষ্টি উদ্যোগ। আগামী মাস থেকেই কলকাতার পাশাপাশি জেলায় জেলায় স্বাদগন্ধে ভরপুর এই অপূর্ব মোয়া পাওয়া যাবে।
মোবাইলে কথা বলতে বলতে আচমকা অপর প্রান্তের কণ্ঠস্বর বন্ধ হয়ে যায়? কিম্বা ক্রমশ অস্পষ্ট হতে থাকে কথা? অথবা কোনও ব্যক্তিকে ফোন করতে গেলে কিছুতেই ফোন লাগে না? এইসব প্রশ্ন করলে, বেশিরভাগ মানুষই উত্তর দেবেন, হ্যাঁ। কারণ, ফোনে কথা বলা নিয়ে তিতিবিরক্ত বহু গ্রাহক। তা তিনি যে টেলিকম সংস্থারই গ্রাহক হোন না কেন। কিন্তু লক্ষ লক্ষ গ্রাহকের এই অভিজ্ঞতার কথা বেমালুম হজম করে ফেলেছে টেলিকম রেগুলেটরি অথরিটি অব ইন্ডিয়া বা ট্রাই।
পর্যটনকে স্বাভাবিক ছন্দে ফেরাতে উদ্যোগ শুরু করল রাজ্য সরকার। আগামী মার্চ মাস পর্যন্ত জেলায় জেলায় শুরু হচ্ছে পর্যটন মেলা। প্রাথমিকভাবে ঠিক হয়েছে, পুরুলিয়া, বাঁকুড়া, হুগলি, নদীয়া, পূর্ব মেদিনীপুর এবং কলকাতায় এই মেলা হবে। কোন কোন জায়গায় পর্যটনের দরজা খোলা হয়েছে, তার সম্পূর্ণ তথ্য দিতেই এই উৎসবের আয়োজন।
হাইকোর্টের নির্দেশে এ বছরে কালীপুজোর রাতে বাজি ফাটানো সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। শুধু কালীপুজো নয়, গোটা নভেম্বর মাসেই আতসবাজির বিচ্ছুরণের সাক্ষী থাকবে না রাজ্য। এই সুযোগকে হাতছাড়া করতে রাজি নয় মোমবাতি, ও প্রদীপ শিল্পের সঙ্গে যুক্ত ব্যবসায়ীরা।
এদেশে ই-কমার্স ব্যবসার বহর ক্রমশ বাড়ছে। এই মুহূর্তে দেশে ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম থেকে ব্যবসা হয় ৪,৫০০ কোটি মার্কিন ডলারের। আগামী পাঁচ বছরের মধ্যে তা ২০ হাজার কোটি মার্কিন ডলারে পৌঁছবে বলে মনে করছে কনফেডারেশন অব অল ইন্ডিয়া ট্রেডার্স।
দুর্গাপূজো শেষ। সামনেই দেশজুড়ে বড় উৎসব দেওয়ালী ও দীপাবলি। শিল্পমহলের অভ্যন্তরীণ হিসেব, এই উৎসবকে কেন্দ্র করে দেশে ৭০ হাজার কোটি টাকার কেনাবেচা হয়। দুর্ভাগ্যজনক হলেও এটাই সত্যি, এই ৭০ হাজার কোটির ব্যবসার মধ্যে চীন থেকে পণ্য আমদানি হয় ৪০ হাজার কোটি টাকার। দেশীয় ব্যবসায়ীরা এবার চীনকে কোণঠাসা করতে চীনা পণ্য বয়কট করার ডাক দিলেন আসন্ন উৎসবে।
কর্মপ্রার্থীদের বিভিন্ন দিক থেকে শুভ যোগাযোগ ঘটবে। হঠাৎ প্রেমে পড়তে পারেন। কর্মে উন্নতির যোগ। মাঝেমধ্যে ... বিশদ
নিজস্ব প্রতিনিধি, চুঁচুড়া: রাজ্যজুড়ে মুরগির মাংসের বিপণি খুলছে রাজ্য পঞ্চায়েত দপ্তর। মানুষের কাছে সরকারি দরে, উন্নত গুণমানের মুরগির মাংস পৌঁছে দিতে উদ্যোগ নিচ্ছে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় সরকার। পঞ্চায়েত দপ্তরের সুসংহত এলাকা উন্নয়ন পর্ষদের (সিএডিসি) আওতায় এই বিপণিগুলি পরিচালিত হবে। হরিণঘাটা মিটের পর দ্বিতীয় একটি ব্র্যান্ড বাজারে আনার সিদ্ধান্ত পাকা হয়ে গিয়েছে। ইতিমধ্যেই কলকাতায় ২১টি বিপণি পর্ষদ চালু করে দিয়েছে। এরপর প্রতিটি জেলা সদরে অন্তত ২৪টি বিপণন কেন্দ্র গড়ার সিদ্ধান্ত হয়েছে। সেখান থেকে সরকারি দরে প্রসেসড মুরগির মাংস পাওয়া যাবে। প্রাথমিকভাবে এই মাংস রাজ্য সরকারের আরেকটি প্রকল্প সুফল বাংলার মাধ্যমেও বিক্রি করা হতে পারে।
মাংসের বিপণি খোলার পাশাপাশি মাংস প্রসেসিং ইউনিটও করা হতে পারে। পুজোর আগেই হুগলির পাণ্ডুয়ায় একটি মাংস প্রসেসিং ইউনিট সিএডিসি চালু করে দিয়েছে। সেখান থেকে প্রতিদিন গড়ে ১০০ কেজি মাংস উৎপাদিত হচ্ছে। সরকারি খামারের মুরগি প্রসেসড অবস্থায় বিক্রি করার পাশাপাশি স্বনির্ভর গোষ্ঠীগুলিকেও এরসঙ্গে যুক্ত করছে পঞ্চায়েত দপ্তর। তাতে এই গোষ্ঠীগুলির আর্থিক উন্নতি হবে। সব মিলিয়ে একটি বড় আকারের প্রকল্প নিয়ে নামছে সিএডিসি।
রাজ্য পঞ্চায়েত দপ্তরের বিশেষ সচিব সৌম্যজিৎ দাস বলেন, আমাদের খামারেই মুরগি পালন করা হয়। উন্নত গুণমানের সেই মুরগির মাংসই প্রসেসড অবস্থায় বিক্রি করা হবে। গ্রাহকের হাতে ন্যায্যমূল্যে তা তুলে দেওয়া হবে। জেলা সদরে বিপণন কেন্দ্র তৈরি করা হবে। ইতিমধ্যেই প্রসেসিং ইউনিট তৈরি করা হয়েছে। রাজ্য কৃষি বিপণন দপ্তরের মন্ত্রী তপন দাশগুপ্ত বলেন, পাণ্ডুয়ার প্রকল্পটি আমি ঘুরে দেখেছি। এটি খুবই উন্নত মানের প্রসেসিং ইউনিট। গোটা রাজ্যেই সুফল বাংলার স্টল রয়েছে। পঞ্চায়েত দপ্তরের সঙ্গে আমাদের কথা চলছে। আমাদের স্টলেও ওই মাংস রাখা হবে।
মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের হাত ধরে আজ গোটা রাজ্যে পরিচিতি পেয়েছে সুফল বাংলা। একইভাবে হরিণঘাটা মিটও নিজেদের পরিচিতি বাড়াতে শুরু করেছে। প্রসেসড মাংসের নানা ধরনের আইটেম তৈরি করে তারা তা ফ্রাঞ্চাইজি মারফত বিক্রি করছে। এবার মুরগির মাংস নিয়ে বাজারে নামছে পঞ্চায়েত দপ্তর। সিএডিসি’র মাধ্যমে পঞ্চায়েত দপ্তর নিজেদের খামারে মুরগি, মাছ চাষের পাশাপাশি চাল, ডালও তৈরি করছে। এমনকী তৈরি করা খাবার বিক্রির জন্যও তারা স্টল খুলেছে। এবার রাজ্যের প্রতিটি কোনায় প্রসেসড মুরগির মাংস বিক্রির বিপণি খুলতে চলেছে। সিএডিসি সূত্রে জানা গিয়েছে, খামারে সাধারণ ব্রয়লার মুরগির সঙ্গে কালো মাংসের জন্য প্রসিদ্ধ কড়কনাথ মুরগির চাষও করা হচ্ছে।
মাংসের বিপণি খোলার পাশাপাশি মাংস প্রসেসিং ইউনিটও করা হতে পারে। পুজোর আগেই হুগলির পাণ্ডুয়ায় একটি মাংস প্রসেসিং ইউনিট সিএডিসি চালু করে দিয়েছে। সেখান থেকে প্রতিদিন গড়ে ১০০ কেজি মাংস উৎপাদিত হচ্ছে। সরকারি খামারের মুরগি প্রসেসড অবস্থায় বিক্রি করার পাশাপাশি স্বনির্ভর গোষ্ঠীগুলিকেও এরসঙ্গে যুক্ত করছে পঞ্চায়েত দপ্তর। তাতে এই গোষ্ঠীগুলির আর্থিক উন্নতি হবে। সব মিলিয়ে একটি বড় আকারের প্রকল্প নিয়ে নামছে সিএডিসি।
রাজ্য পঞ্চায়েত দপ্তরের বিশেষ সচিব সৌম্যজিৎ দাস বলেন, আমাদের খামারেই মুরগি পালন করা হয়। উন্নত গুণমানের সেই মুরগির মাংসই প্রসেসড অবস্থায় বিক্রি করা হবে। গ্রাহকের হাতে ন্যায্যমূল্যে তা তুলে দেওয়া হবে। জেলা সদরে বিপণন কেন্দ্র তৈরি করা হবে। ইতিমধ্যেই প্রসেসিং ইউনিট তৈরি করা হয়েছে। রাজ্য কৃষি বিপণন দপ্তরের মন্ত্রী তপন দাশগুপ্ত বলেন, পাণ্ডুয়ার প্রকল্পটি আমি ঘুরে দেখেছি। এটি খুবই উন্নত মানের প্রসেসিং ইউনিট। গোটা রাজ্যেই সুফল বাংলার স্টল রয়েছে। পঞ্চায়েত দপ্তরের সঙ্গে আমাদের কথা চলছে। আমাদের স্টলেও ওই মাংস রাখা হবে।
মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের হাত ধরে আজ গোটা রাজ্যে পরিচিতি পেয়েছে সুফল বাংলা। একইভাবে হরিণঘাটা মিটও নিজেদের পরিচিতি বাড়াতে শুরু করেছে। প্রসেসড মাংসের নানা ধরনের আইটেম তৈরি করে তারা তা ফ্রাঞ্চাইজি মারফত বিক্রি করছে। এবার মুরগির মাংস নিয়ে বাজারে নামছে পঞ্চায়েত দপ্তর। সিএডিসি’র মাধ্যমে পঞ্চায়েত দপ্তর নিজেদের খামারে মুরগি, মাছ চাষের পাশাপাশি চাল, ডালও তৈরি করছে। এমনকী তৈরি করা খাবার বিক্রির জন্যও তারা স্টল খুলেছে। এবার রাজ্যের প্রতিটি কোনায় প্রসেসড মুরগির মাংস বিক্রির বিপণি খুলতে চলেছে। সিএডিসি সূত্রে জানা গিয়েছে, খামারে সাধারণ ব্রয়লার মুরগির সঙ্গে কালো মাংসের জন্য প্রসিদ্ধ কড়কনাথ মুরগির চাষও করা হচ্ছে।
