Bartaman Patrika
শরীর ও স্বাস্থ্য
 

গাউট প্রতিরোধে ডায়েট

 পরামর্শে বিপি পোদ্দার হাসপাতালের চিফ ডায়েটিশিয়ান মুনমুন ভট্টাচার্য।

প্রথমেই জানতে হবে গাউট কী। গাউট হল বাত বা যন্ত্রণাদায়ক আর্থ্রাইটিসের একটি ধরন। কখন এমন সমস্যা হয়? আমাদের শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কোনও কারণে খুব বেড়ে গেলে, সেই ইউরিক অ্যাসিড শরীরের নানা জয়েন্টে কেলাস বা ক্রিস্টাল আকারে জমা হয়। অত্যন্ত সূক্ষ্ম এবং সুচালো হওয়ায় এই ক্রিস্টালগুলি শরীরের ছোটখাট জয়েন্ট যেমন কব্জি, গোড়ালি, কনুই, আঙুল, বুড়ো আঙুল এমন নানা জায়গার জয়েন্টে জমা হয় ও প্রদাহ তৈরি করে। শুরু হয় ব্যথা। একসময় রোগীর পক্ষে হাঁটাচলা করাও মুশকিল হয়ে পড়ে। 

কীভাবে সামলাবেন
বেশ কিছু খাদ্যে থাকে পিউরিন নামের উপাদান। পিউরিন ভেঙে তৈরি হয় ইউরিক অ্যাসিড। সাধারণত আমাদের কিডনিই ইউরিনের মাধ্যমে ইউরিক অ্যাসিডকে শরীর থেকে বের করে দেয়। তবে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়তে থাকলে একসময় গাউট দেখা দেয়।
অতএব খাদ্যাভ্যাস বদলিয়ে এবং জীবনযাত্রার খানিক পরিবর্তন করে এই সমস্যার সমাধান সম্ভব। দেখা যাক কী কী করা যায়—
• অ্যালকোহল হল প্রচুর পরিমাণে পিউরিনের উত্‍স। ফলে যাঁরা ইউরিক অ্যাসিডের আধিক্যজনিত সমস্যায় ভুগছেন তাঁদের একেবারেই অ্যালকোহল গ্রহণ করা উচিত নয়।
• লাল মাংস বা বড় প্রাণীর মাংস এবং লিভার, কিডনি, ব্রেনের মতো অর্গ্যান মিটেও থাকে প্রচুর পিউরিন। এই ধরনের খাদ্য খাওয়া বর্জন করুন। 
• শক্ত খোলা যুক্ত সামুদ্রিক মাছ, বিশেষ করে কাঁকড়া, ঝিনুক, লবস্টারের মতো খাদ্য এড়িয়ে চলাই ভালো।
• কৃত্রিম উপায়ে সংরক্ষিত বা প্রিজারভেটিভ দেওয়া আছে এমন খাদ্য খাওয়া চলবে না। 
• খাওয়া যাবে না মিট স্যস। 
• এড়িয়ে চলুন ঈস্ট মেশানো খাদ্য। 
• কিছু কিছু শাকসব্জিও রয়েছে যেগুলিতে সামান্য মাত্রাতে হলেও পিউরিন থাকে। উদাহরণ হিসেবে মাশরুম, শতমূলী, পালং, ফুলকপির মতো সব্জির কথা বলা যায়। তবে মাঝেমধ্যে অল্প মাত্রায় খাওয়া যায় সব্জিগুলি।
• এড়িয়ে চলতে হবে খুব বেশি সুগার আছে এমন খাদ্য যেমন কেক, পেস্ট্রি, ক্যান্ডি, যে কোনওরকম ফ্রুট জ্যুস, কর্ন সিরাপ ইত্যাদি।
• অড়হর, রাজমা, কাবলি ছানা এই ধরনের জিনিসগুলোকে কম পরিমাণে খেতে হবে।
• ফ্রুক্টোজ বেশি আছে এমন পানীয় পান করা থেকে বিরত থাকতে হবে। বিশেষ করে সোডা, কোল্ড ড্রিংকস জাতীয় পানীয় ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। 
খুব জরুরি
• ইউরিনের মাধ্যমে ইউরিক অ্যাসিড শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। তাই প্রতিদিন ১৬ গ্লাস জল পান করার চেষ্টা করুন। না হলে কম পক্ষে ৮ গ্লাস জল পান করতেই হবে।
• ইউরিক অ্যাসিড কমাতে চেরি, বেরিজাতীয় ফল, পেঁপে, আনারস খাওয়ার উপর জোর দিতে পারেন।
• ডালের মধ্যে মুগ ডাল বাছতে পারলে ভালো।
• ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে ভিটামিন সি সাপ্লিমেন্ট খাওয়া যায়। শরীর থেকে পিউরিন দূর করার ক্ষেত্রে ভিটামিন সি খুব সাহায্য করে। 
মনে রাখবেন
• ইউরিক অ্যাসিডের আধিক্য থেকে কিডনিতে পিউরিন স্টোন হওয়ার আশঙ্কাও উড়িয়ে দেওয়া যায় না।
• ওজন নিয়ন্ত্রণ করা একটা বড় বিষয়। কারণ জয়েন্টের ক্ষয় হলে ও তার উপর মাত্রাতিরিক্ত ওজন চাপলে জটিলতা আরও বাড়বে বই কমবে না।
শেষ কথা
ওষুধ খাওয়ার দরকার হলে অবশ্যই ওষুধ খান। সঙ্গে খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রার পরিবর্তন করুন। প্রতিদিন ৩০ মিনিট এক্সারসাইজ করুন। ঘুমের ঘাটতি থাকা চলবে না। স্ট্রেস থাকলে তা কমাতে ধ্যান করতে পারেন। তাতেই মিলবে কাঙ্ক্ষিত ফল।
লিখেছেন: সুপ্রিয় নায়েক

 
05th  December, 2024
কোন কোন ক্যান্সারের সম্পূর্ণ নিরাময় সম্ভব?

পরামর্শে এনআরএস মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের রেডিওথেরাপি বিভাগের প্রাক্তন প্রধান অধ্যাপক ডাঃ শ্রীকৃষ্ণ মণ্ডল। বিশদ

19th  December, 2024
কার ক্যান্সার হবে বুঝবেন কীভাবে?

পরামর্শে মেডিকা গ্রুপ অব হসপিটালসের অঙ্কোলজি বিভাগের ডিরেক্টর ডাঃ সৌরভ দত্ত এবং ল্যাবরেটরি মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডাঃ অভিরূপ সরকার। বিশদ

19th  December, 2024
দাঁত বাঁচাবেন? উপায় কী কী?

দাঁতের সমস্যায় ভোগেননি এমন মানুষ পাওয়া মুশকিল। আর শীত এলে এই ব্যথা দ্বিগুণ হয়। দাঁতের সমস্যা কোনওভাবেই অবহেলা করা উচিত নয়। এই কারণে কোনও কোনও রোগীকে দাঁত তুলেও ফেলতে হয়। তবে অনেকেই চান না দাঁত তুলতে। কী উপায় দাঁত বাঁচানো সম্ভব? আসুন জেনে নিই।  বিশদ

12th  December, 2024
খুদের দাঁতে পোকা! সারবে কোন পথে?

তিতান তিনদিন স্কুলে যেতে পারছে না। দাঁতে খুব ব্যথা। বাবার বন্ধু সৌম্য আঙ্কল ডেন্টিস্ট। তিনি বলেছেন, এই দাঁত তুলে ফেলতে হবে। মা-বাবা তো খুব ভয় পেয়েছে। পাঁচ বছরের তিতানের এখনই দাঁত তুলতে হবে শুনে। তিতান জেনেছে ওর দাঁতে পোকা হয়েছে। বিশদ

12th  December, 2024
লাং ক্যান্সার স্ক্রিনিং অ্যাপোলোয়

সাধারণ মানুষের মধ্যে ফুসফুস ক্যান্সার নিয়ে সচেতনতা বৃদ্ধির উদ্দেশ্যে সম্প্রতি অ্যাপোলো হাসপাতালের তরফে এক সাংবাদিক সম্মেলনের আয়োজন করা হয়। উপস্থিত ছিলেন সিনিয়র কনসালটেন্ট ইন্টারভেনশনাল পালমোনোলজিস্ট ডাঃ অরিন্দম মুখোপাধ্যায়, সিনিয়র কনসালটেন্ট পালমোনোলজিস্ট ডাঃ অশোক সেনগুপ্ত, মেডিক্যাল সার্ভিসেস-এর ডিরেক্টর ডাঃ সুরিন্দর সিং ভাটিয়া প্রমুখ। বিশদ

12th  December, 2024
হোমিওপ্যাথির সম্মেলন দার্জিলিং-এ

দার্জিলিং-এ সফলভাবে অনুষ্ঠিত হল ৬৫তম রাজ্য হোমিওপ্যাথিক প্র্যাকটিশনার্স কনফারেন্স, ২০২৪। আয়োজক ছিল হোমিওপ্যাথিক মেডিক্যাল অ্যাসোসিয়েশন অব ইন্ডিয়া (হোমাই)-এর পশ্চিমবঙ্গ শাখার অন্তর্গত দার্জিলিং ইউনিট। বিশদ

12th  December, 2024
ওরাল সার্জনদের সমাবর্তন কলকাতায়

বুধবার, ১১ ডিসেম্বর থেকে বিশ্ব বাংলা কনভেনশন সেন্টারে শুরু হয়েছে অ্যাসোসিয়েশন অব ওরাল অ্যান্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জেনস অব ইন্ডিয়া’র ৪৮তম বাৎসরিক সম্মেলন। চলবে আগামী ১৪ ডিসেম্বর পর্যন্ত। আয়োজনে সংস্থার কলকাতা শাখা। চারদিন ব্যাপী এই সম্মেলনে যোগ দেবেন ২ হাজারের বেশি সদস্য।  বিশদ

12th  December, 2024
গেঁটে বাতের চিকিৎসা

পরামর্শে বিশিষ্ট মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডাঃ সুকুমার মুখোপাধ্যায়। বিশদ

05th  December, 2024
ফুসফুসের ক্যান্সার সচেতনতায় হাওড়ার নারায়ণা হাসপাতাল

বিশ্বে যেসব ক্যান্সারের প্রাদুর্ভাব সবচেয়ে বেশি, তার অন্যতম হল ফুসফুসের ক্যান্সার। প্রধান কারণ ধূমপান ও বায়ুদূষণ। উপসর্গও বোঝা যায় না মাঝেমধ্যে! হাওড়ার নারায়ণা হাসপাতালের বিশেষজ্ঞরা জানান, ভারতে ফুসফুসের ক্যান্সারের স্ক্রিনিং খুব একটা প্রচলিত নয়। বিশদ

05th  December, 2024
শ্রবণ ক্ষমতা ফিরে পাওয়া শিশুদের নিয়ে অভিনব কর্মশালা সিসি সাহা লিমিটেডের

শিশু দিবস উপলক্ষ্যে অভিনব কর্মশালার উদ্যোগ নেওয়া হয়েছিল সিসি সাহা লিমিটেডের পক্ষ থেকে। এই দিন সংস্থার সহযোগিতায় অভিনেতা-পরিচালক অরিন্দম শীল একঝাঁক শিশুকে শেখান অভিনয়ের খুঁটিনাটি। উল্লেখ্য, শিশুরা সকলেই শ্রবণশক্তির সমস্যায় আক্রান্ত। বিশদ

05th  December, 2024
 শিক্ষার্থীদের দাঁতের সুরক্ষায় আইডিএ

শৈশব থেকেই দাঁতের যত্ন ও দেখভালের প্রয়োজন হয়। ছাত্রাবস্থা থেকেই কেউ সচেতন হলে তা ভবিষ্যতে তার মুখের যে কোনও  অসুখকে প্রতিহত করতে সাহায্য করবে। সেই উদ্দেশ্যই প্রতিফলিত হল ইন্ডিয়ান ডেন্টাল অ্যাসোসিয়েশন (আইডিএ) পশ্চিমবঙ্গ শাখার বিশেষ উদ্যোগে। বিশদ

05th  December, 2024
শিফটিং ডিউটি? দিনে ঘুমোচ্ছেন? বিপদ আসতে পারে কোন দিক থেকে?

পরামর্শে মেডিক্যাল কলেজের মেডিসিন বিভাগের অধ্যাপক ডাঃ উদাস ঘোষ। বিশদ

28th  November, 2024
সপ্তাহে সাত দিনই বিনামূল্যে ব্রেস্ট ক্যান্সার পরীক্ষা রুবি হাসপাতালে

ব্রেস্ট ক্যান্সার নিয়ে সচেতনতা বাড়াতে বিশেষ উদ্যোগ নিল রুবি জেনারেল হাসপাতাল। এবার থেকে সপ্তাহের সাত দিনই লাইফটাইম নিখরচায় ব্রেস্ট ক্যান্সার স্ক্রিনিং ক্লিনিক চালু করল এই হাসপাতাল। শুধু তা-ই নয়,  প্রথম ৫০ জন মহিলা চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী বিনামূল্যে ম্যামোগ্রাম করার সুযোগও পাবেন। বিশদ

28th  November, 2024
বিশ্ববাংলা মেলা প্রাঙ্গণে অ্যাবাকাস,  মানসিক ও গাণিতিক দক্ষতা দেখাল শিশুরা

বিশ্ববাংলা মেলা প্রাঙ্গণে আয়োজিত হল এসআইপি অ্যাবাকাস প্রডিজি। ভারত সহ ১১টি দেশের ছাত্রছাত্রীরা তাদের মানসিক ও গাণিতিক দক্ষতা প্রদর্শনের সুযোগ পায় প্রতিযোগিতায়। বিশদ

28th  November, 2024
একনজরে
সম্প্রতি শহরে তথ্য-প্রযুক্তি সংস্থা ইনফোসিসের নতুন ক্যাম্পাসের উদ্বোধন করেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। রাজ্যের এই সাফল্যকে সামনে এনে প্রাক্তন অর্থমন্ত্রী অমিত মিত্র দাবি করলেন, বাংলায় পড়াশোনোর বহর বাড়ছে। সেই কারণেই মেধার বিস্তৃতি সম্ভব হচ্ছে। ...

মাদক কারবার থেকে চোরাচালান। মানব পাচার থেকে জঙ্গি কার্যকলাপ। সবমিলিয়ে ক্রমশ স্পর্শকাতর নেপাল ও ভুটান সীমান্ত। এজন্যই ড্রোন উড়িয়ে নজরদারি চলছে সংশ্লিষ্ট দুই সীমান্তে। একইসঙ্গে ...

শুক্রবার ভোরে কালীগঞ্জের বড়চাঁদঘর পঞ্চায়েতের তেজনগর বাসস্ট্যান্ড এলাকায় একটি মোবাইল দোকানে দুঃসাহসিক চুরির ঘটনায় চাঞ্চল্য ছড়ায়। দোকানের শাটার ভেঙে দুষ্কৃতীরা লক্ষাধিক টাকার মোবাইল চুরি করে ...

শনিবার তেলেঙ্গানায় সন্তোষ ট্রফির মূল পর্বের গ্রুপ লিগে বাংলার প্রতিপক্ষ মণিপুর। সম্প্রতি ভারতীয় ফুটবলের সাপ্লাই লাইন এই রাজ্য। একাধিক ফুটবলার আইএসএলে বিভিন্ন দলের হয়ে মাঠ কাঁপাচ্ছেন। ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম ( মিত্র )
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

কাজকর্মের ক্ষেত্রে দিনটি বিশেষ শুভ। নতুন যোগাযোগ ও উপার্জন বৃদ্ধির ক্ষেত্র প্রস্তুত হতে পারে। বিদ্যায় ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

১৮০১: শিক্ষাবিদ ও সমাজসংস্কারক প্রসন্নকুমার ঠাকুরের জন্ম
১৯১১: প্রতিষ্ঠিত হল সেন্ট্রাল ব্যাংক অব ইন্ডিয়া
১৯৫৯: ক্রিকেটার কৃষ্ণমাচারী শ্রীকান্তের জন্ম
১৯৬৩: অভিনেতা গোবিন্দার জন্ম
১৯৯৮: নোবেলজয়ী অমর্ত্য সেনকে ‘দেশিকোত্তম’ দিল বিশ্বভারতী
২০১২: পরিচালক যীশু দাশগুপ্তের মৃত্যু



ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৮৪.১৩ টাকা ৮৫.৮৭ টাকা
পাউন্ড ১০৪.২৭ টাকা ১০৭.৯৮ টাকা
ইউরো ৮৬.৪২ টাকা ৮৯.৭৮ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৭৬,০০০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৭৬,৪০০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৭২,৬০০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৮৭,৪০০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৮৭,৫০০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]

দিন পঞ্জিকা

৬ পৌষ, ১৪৩১, শনিবার, ২১ ডিসেম্বর ২০২৪। ষষ্ঠী ১৫/১৫, দিবা ১২/২২। পূর্বফাল্গুনী নক্ষত্র ৫৯/৫৫ শেষ রাত্রি ৬/১৪। সূর্যোদয় ৬/১৬/১৭, সূর্যাস্ত ৪/৫৩/১১। অমৃতযোগ প্রাতঃ ৬/৫৯ মধ্যে পুনঃ ৭/৪২ গতে ৯/৪৯ মধ্যে পুনঃ ১১/৫৭ গতে ২/৪৭ মধ্যে পুনঃ ৩/২৯ গতে অস্তাবধি। রাত্রি ১২/৫৬ গতে ২/৪৩ মধ্যে। বারবেলা ৭/৩৫ মধ্যে পুনঃ ১২/৫৩ গতে ২/১৩ মধ্যে পুনঃ ৩/৩ গতে অস্তাবধি। কালরাত্রি ৬/৩৩ মধ্যে পুনঃ ৪/৩৬ গতে উদয়াবধি। 
৫ পৌষ, ১৪৩১, শনিবার, ২১ ডিসেম্বর ২০২৪। ষষ্ঠী দিবা ১/৫৮। পূর্বফাল্গুনী নক্ষত্র অহোরাত্র। সূর্যোদয় ৬/১৯, সূর্যাস্ত ৪/৫২। অমৃতযোগ দিবা ৭/৬ মধ্যে ও ৭/৪৯ গতে ৯/৫৭ মধ্যে ও ১২/৫ গতে ২/৫৬ মধ্যে ও ৩/৮ গতে ৪/৫২ মধ্যে এবং রাত্রি ১/৪ গতে ২/৫০ মধ্যে। কালবেলা ৭/৩৮ মধ্যে ও ১২/৫৫ গতে ২/১৪ মধ্যে ও ৩/৩৩ গতে ৪/৫২ মধ্যে। কালরাত্রি ৬/৩৩ মধ্যে ও ৪/৩৮ গতে ৬/২০ মধ্যে।
১৮ জমাদিয়স সানি।

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
জার্মানিতে বড়দিনের বাজারে গাড়ি চালিয়ে তাণ্ডব: জখমদের মধ্যে রয়েছেন সাতজন ভারতীয়

11:29:00 PM

সন্ধ্যা থিয়েটারে পদপিষ্টের ঘটনা: আমার চরিত্রহনন করা হয়েছে, বললেন অল্লু অর্জুন
হায়দরাবাদের সন্ধ্যা থিয়েটারে ‘পুষ্পা ২: দ্য রুল’ সিনেমার প্রিমিয়ারে পদপিষ্টের ...বিশদ

11:10:07 PM

ব্রাজিলে ট্রাক ও যাত্রীবাহী বাসের মধ্যে মুখোমুখি সংঘর্ষ, হত ৩০

10:41:00 PM

রাজাহুলিতে বৃদ্ধ খুনের অভিযোগে আরও দু’জনকে মালদহের কালিয়াচক থেকে গ্রেপ্তার করল এনজেপি থানার পুলিস

10:20:00 PM

ঝাড়গ্রাম শহরে অজানা জন্তুর আক্রমণে গোরুর মৃত্যু, মিলেছে পায়ের ছাপ

10:03:00 PM

মোহালিতে নির্মীয়মান বিল্ডিং বিপর্যয়: উদ্ধারকাজে যোগ দিল ভারতীয় সেনা

09:50:00 PM